Design og koding av Albertine Løseth Vestvik // Albiss.blogg.no


en strålende kveld med foodora


    Skrevet 16.04.2017 klokken 21:03


For noen uker siden var jeg så heldig å bli invitert på nok en festkveld med Foodora, og denne gangen var det utrolig mange kjente fjes! Jeg møtte blant annet June, Glenn og Julia, som er mine eldste bloggvenner, og vi snakket masse om hvor lenge vi har blogget og hvor mye det har forandret seg siden vi først startet. De har ihvertfall ikke forandret seg mye, de er like blide, morsomme og hyggelige å være med, og det var så koselig å se dem igjen! 

Vi fikk smake på masse deilig mat, blant annet sushi donuts som tydeligvis skal være det nye! Noen av dem var veldig store, og det er jo et helt måltid bare i èn donut. Men - veldig godt! 




Tusen takk for en inspirerende og morsom kveld som vanlig! :-) 


Én kommentar


frokostpannekaker med ricotta


    Skrevet 08.04.2017 klokken 10:51


Disse pannekakene har jeg kun laget en gang før, men de var så gode at de har rett og slett blitt mine nye favoritter når det kommer til pannekaker. Supergode og luftige, som smelter på tungen. Det tok også veldig kort tid å lage røren. 

Siden det er lørdag i dag, tenkte jeg å dele oppskriften med dere. Perfekt til søndagsfrokosten, kanskje? :-)

Ricottapannekaker

250 g ricotta
300 g creme fraiche
3 egg, skilt hvite og plomme 
0,5 ts bakepulver
0,5 ts natron 
1 ts vaniljepulver
160 g hvetemel 
1 ss sukker
1 klype salt
 revet skall av en halv sitron


Bland alt det tørre med sitronskall, ricotta, creme fraiche og eggeplomme. Pass på at du blander det godt slik at det ikke blir noen klumper. Du kan gjerne sikte de tørre varene i. Pisk eggehvitene stive, jeg brukte en kjøkkenmaskin til dette. Bland deretter eggehviten inn i melblandingen med en slikkepott. Stekes med en gang i middels varm panne til de får gylden farge på begge sider. 

Serveres med friske bær og et lite dryss melis på toppen! God morgen :-)


2 kommentarer


ettermiddag på the thief


    Skrevet 06.04.2017 klokken 16:52


I går fikk jeg endelig sjansen til å se min kjære Angela igjen, og det var superhyggelig! Vi har snakket om å spise middag på The Thief lenge, og i går passet det perfekt. Vi spiste og koste oss, og for hver gang jeg går inn på det hotellet, blir jeg like overrasket. Det er så kult! Jeg er jo veldig opptatt av interiør og stil, og jeg bare elsker alt. Det ligger kjærlighet bak hver eneste detalj, og man får følelse av ro når man kommer gjennom døren. Restauranten er fantastisk, servitøren var veldig hyggelig og imøtekommen, og er det noe jeg ser på bortsett fra mat, er det hvordan de som serverer oppfører seg. 

I tillegg smakte maten nydelig! Vi delte på alt, så vi fikk smake litt hver. Cheeseburger, trøffelpasta og brunostskum med bringebærsorbet var bare noe av det vi spiste! Ingenting slår å spise god mat, ta et glass Chablis og kose seg i Oslo på en så fin solskinnsdag! 



....Og som den kokken jeg er, så elsker jeg selvfølgelig trøffel! Hvem gjør ikke det? Her fikk jeg servert pasta som er laget på huset med hjemmelaget trøffelsmør, og selvfølgelig må man ha litt revet fersk trøffel på toppen. Jeg gleder meg til å lage dette hjemme. Nam nam! 



 


Én kommentar


lost in a daydream


    Skrevet 05.04.2017 klokken 22:05



2 kommentarer


sunday funday


    Skrevet 02.04.2017 klokken 15:23


Hei og hopp, dere! Jeg håper at dere har hatt en strålende helg så langt, det har ihvertfall jeg hatt! Det ble en lang kveld i går, men det var utrolig gøy og ekstra koselig at jeg dro ut med Marius, det er jo ikke så ofte at vi gjør det. Det skal sies at jeg har gjort noe hver eneste kveld denne uken, så jeg er faktisk sinnsykt sliten. Det skal bli deilig med en ny uke. 

I dag våknet jeg opp til sol, og hadde endelig tid til å møte to av mine beste venninner på en kaffe. Frokosten ble på Kaffebrenneriet, og etterpå gikk vi en liten tur i Sandvika, og endte opp med en pils i solen. Veldig deilig! 



Og ja, jeg drikker øl med sugerør. Hater at folk bryr seg om det... 


Det har sprunget ut så mange blomster nå, og det er så fint! Jeg elsker våren, alt er så livlig. Nå skal jeg sette meg litt ut i solen utenfor døren og bare slappe av. Søndager er til for å kose seg, så jeg håper at dere får en fin dag! Klem 


3 kommentarer


like a cloudy dream


    Skrevet 30.03.2017 klokken 12:57




My new babies!! Er ikke disse skoene bare helt nydelige? Jeg som elsker blonder....gleder meg til å bruke disse på varme sommerdager når jeg har fått litt brunfarge på beina. Du kan kjøpe skoene her.  <3 hva synes dere?


8 kommentarer


en travel torsdag


    Skrevet 30.03.2017 klokken 12:41


Hei og hopp alle sammen! I dag snør det her i Bærum, så været kan man altså aldri stole på! Jeg er glad for at jeg ikke har plantet flere blomster ute enda, påskeliljer klarer seg heldigvis utmerket i kaldt vær. 

I dag spiste jeg frokosten min på Vita Barcode i Oslo, sammen med mange hyggelige mennesker og deilige produkter fra Nip+fab. Har dere hørt om dette merket før? Det har ikke jeg ihvertfall, men jeg gleder meg masse til å teste produktene jeg fikk med hjem, og bli bedre kjent med serien. Det skal visst være et av favorittmerkene til blant annet Kylie Jenner! Det kommer mer om dette og min erfaring på bloggen litt senere :-) 

Nå er jeg bare hjemme en sjapp tur før jeg skal løpe ut igjen! I dag har jeg så utrolig mange ting jeg skal få gjort, og allerede klokken syv i kveld skal jeg på et event med foodora, noe jeg gleder meg skikkelig til. Det er alltid like hyggelig og møte den gjengen, og hvem sier nei til god mat uansett? Det blir bra! 


smykke/her et lignende et, siden mitt er utsolgt 

Ja, som dere ser så tok jeg litt selvbruning i går kveld.....jeg elsker denne sprayen, det er den beste selvbruningen jeg noensinne har brukt, faktisk! I mine øyne kan man aldri bli for brun, men i andre sine øyne kan man nok det. Haha! Det er ihvertfall bedre enn å være melkehvit som jeg egentlig er. 

Ha en fortsatt fin dag, dere! Klem klem 


5 kommentarer


en trist kjærestedag


    Skrevet 29.03.2017 klokken 22:49


I dag har Marius og jeg hatt en typisk kjærestedag, hvor vi har gjort masse hyggelig sammen. Vi jobber jo helt forskjellig og gjør mye rart hvert til vårt, så når vi først har fri samtidig, er det deilig å kunne gjøre noe litt annet enn å bare se på tv. 

Siden jeg fikk gavekort på abad kolleksjonen, måtte jeg uansett inn til Oslo i dag for å velge meg noe fint, og derfor tok jeg like godt med meg han på turen. Hva jeg valgte meg skal jeg vise dere senere! 
Etterpå gikk vi innom blomstertorget ved Karl johan og så på alle de fine blomstene som var der. Herregud, jeg ville kjøpe alle! Det er sååå mange fine og forskjellige blomster der, og jeg blir så lykkelig av å bare se på. Det luktet også helt deilig. Dit skal vi igjen! 



Favoritttreet mitt, Magnolia, solgte de også, og de var i full blomst. De er så nydelige. Kanskje vi skal ha et slikt tre utenfor hos oss? 



Jeg hadde også to gavekort på Pacific Pokè som jeg snart gikk ut, så derfor bestilte vi hver vår bolle med rå laks og masse digg. Jeg har spist der en gang før, og det er like godt hver gang. Sunt, friske råvarer som eksploderer i munnen....nam nam! Anbefales virkelig :-) 



Til slutt dro vi til Lysaker for å gå en liten tur, og den ble veldig liten. Jeg fikk ihvertfall se havet og luktet på den friske sjølukten, noe som gjør meg så glad. Det finnes vel ikke noen bedre lukt enn det, tror jeg! 

Da vi kom hjem fant vi en bitteliten kjøttmeis på parkeringsplassen, og den var veldig skadet! Jeg prøvde å manne meg selv opp til å avlive den ved å vri om nakken på den (som allerede så skadet ut) men da jeg holdt den myke, varme lille fuglen inne i hendene, klarte jeg det bare ikke... skulle ønske at jeg klarte, for den hadde det nok ikke noe særlig.. I stedet lagde vi en stor boks med håndkle som vi la den ned i, mens jeg klappet på den. Etterhvert døde den dessverre. Marius sier at det er sånn dyreverden er, og det vet jeg jo, men man føler seg så utrolig hjelpesløs når man opplever noe sånt. Veldig trist. I morgen skal jeg ihvertfall begrave den! 

Sov godt, alle <3

 


Ingen kommentarer


skyr med en liten vri til frokost


    Skrevet 29.03.2017 klokken 14:19


I går kveld hadde Marius vært ute og kjøpt en flaske med zero saft, den med jordbær og rød appelsin smak. Jeg fikk plutselig en idè i hodet mitt om å lage noe av den, og endte opp med en deilig og frisk gelè. Det er så enkelt, og veldig godt om du er lei av de samme konsistensene som yoghurt ofte har. Gelè kan også brukes til mye rart, så dette skal jeg gjøre flere ganger. 

Det ble jammen meg frokosten i dag, toppet med skyr yoghurt og litt kakao nibs. Supergodt! Manglet egentlig bare noen friske bær, men det orket jeg ikke å kjøpe før jeg kastet den i meg. Skyren hadde smak av jordbær og lime, og passet perfekt til gelèen! Et enkelt og godt måltid som er godt for kroppen. 




Nam nam...for å være ærlig så har jeg nettopp våknet. Pollenallergien min har kommet for fullt, og jeg klarer såvidt å åpne øynene om morgenen. Siden jeg har fri i dag og det ikke er noe spesielt fint vær, orket jeg ikke å stresse med å stå opp. Nå derimot, har jeg en del å ta igjen, så da er det bare å jobbe ekstra hardt. Ha en fin onsdag alle sammen!


3 kommentarer


kickstart på dagen med röhnisch


    Skrevet 28.03.2017 klokken 20:53


Ah, i dag har jeg seriøst hatt verdens deiligste dag! Jeg startet dagen med å kle på meg freshe treningsklær og dra til Oslo hvor jeg møtte en haug med flotte damer. Vi var nemlig invitert på en liten løpetime i Röhnisch sine nye treningsklær! 

Amalie Tefre Skage ledet timen og vi fikk vite hennes beste løpetips, samt oppvarming og sprint. Jeg er absolutt ikke en joggeperson, men å løpe intervaller og å sprinte har alltid vært gøy! Ikke at jeg er noe god på det eller prioriterer det på noen som helst måte, men det er ihvertfall morsommere enn å jogge. 

Været var helt knall, og allerede klokken 09:00 var det strålende sol i Oslo. Vi løp til Operaen og hadde timen vår på taket, hvor vi både hadde sol og ekstra fin utsikt ut mot Oslofjorden. Trening er jo best når man er ute! Hun viste oss mange gode øvelser jeg skal ta med meg videre.




Hvor søte er ikke disse klærne, liksom? Jeg er veldig glad i blå og mamma har alltid påstått at det er min farge. Derfor passet det perfekt å ha blå blomster på hele jakken min! Dessuten var den veldig behagelig å bruke, og det samme med både tights og genser. Genseren var også knall gul, noe som gjorde at jeg så brun ut. Hehe! Mønsteret er inspirert av det blå mønsteret vi ofte ser på eldre porselen, og jeg elsker det! Du kan kjøpe disse klærne i sportsbutikker og på deres hjemmeside :-) 



Etter treningen dro vi til restauranten Vaaghals for å spise en deilig og sunn frokost. Det ble servert omelett i flere varianter, skinke, salat og deilig brød med pisket smør. Takk for fantastisk mat! Hit skal jeg jammen meg dra og spise igjen. Har noen av dere vært der?



...og ikke minst, takk til Pressekontakterna og Röhnisch som inviterte meg til dette fantastiske eventet! En perfekt start på dagen, flotte klær og en kickstart før jobb! 


Ingen kommentarer


vegetariansk burger - verdens beste


    Skrevet 28.03.2017 klokken 13:15


Okey....kanskje ikke verdens beste da, for de lager man sjæl! Men disse er helt fantastiske, og til å være en frysevare til en ikke så altfor gæren pris, er dette noe jeg bare må tipse dere om! Jeg har ikke blitt sponset, jeg er bare veldig glad i å gi dere gode tips, ihvertfall når det kommer til matvarer. 

Som sagt er jeg en person som liker å lage mest mulig selv, hva det enn er. Men jeg forstår at de fleste av oss har en travel hverdag, inkludert meg selv, enten det er jobb, trening, skole eller fest. Derfor er det deilig når man kan kjøpe noe fort, som i tillegg kan ligge i fryseren og som det ikke tar så lang tid å lage. 

Jeg er verken veganer eller vegetarianer, men jeg spiser mindre og mindre kjøtt, og jeg synes det er en god ting at fler velger å gjøre det samme. Jeg mener ikke at man skal slutte å spise kjøtt 100% med mindre man har veldig lyst, men jeg tror at mye av jobben er gjort om hver enkelt av oss spiser mer grønnsaker og mindre kjøtt. 

Produktet er fra merket Hoff og heter "Liv Laga". Det finnes to varianter - den originale som er med mexikansk smak, og den med tomat, røde linser og ost. Jeg har smakt begge, og jeg synes at den med tomat og ost har best smak, men at den originale er diggest. Den er nemlig ekstra crispy på utsiden, noe den andre ikke er. Men for all del - begge er nydelige! Prisen er rundt 50,- for en pose, som da inneholder 4 stk. Jeg stekte de gyldne i stekepanne med olje og smør, og hadde de litt i ovnen etterpå. 




Dette spiste jeg til middag for noen dager siden. De er veldig mettende, akkurat som vanlig kjøtt. 
Kvelden før spiste vi de til middag, og selvom Marius er en stor kjøttspiser, var han overraskende positiv. Da spiste vi dem som en skikkelig burger med brød og tilbehør, men denne gangen tok jeg en litt sunnere versjon. Med kokt ris og litt grønnsaker blir det en deilig middag. 

Man kan bruke de i salater, i tacoen eller som burger. Hvis du trykker her kan du finne mer inspirasjon. 

Har dere smakt disse, og hva synes dere isåfall? :-)


4 kommentarer


vichy got your back


    Skrevet 26.03.2017 klokken 16:09


I dag våknet jeg opp til 20 grader og sol her i Sandvika, og det finnes vel ikke noe bedre måte å starte søndagen på. Mens Marius har visning har jeg ligget på den lille hageflekken vår og solt meg, og vi har ikke engang kommet til April! Herlig, altså. Kroppen min skriker etter d-vitaminer, og jeg føler meg allerede mye mer energisk og bra etter en time ute i solen. 

Jeg regner med at jeg ikke er den eneste som er ute i dag, og derfor vil jeg bare gi dere en rask påminnelse - bruk solkrem! Solkrem beskytter huden og du kan fint bruke den under sminke. Både ryker og hudkreft kan komme av for mye sol, og solen er like sterk i dag som den er på sommeren. 

Nylig var jeg på et presseevent hvor Vichy viste sine nye produkter for sommeren, og disse solkremene er et must i vesken. De lukter helt nydelig, er ikke klissete eller oljete og gir deilig fukt til huden. I tillegg har jeg sneket inn min favoritt når det kommer til både aftersun (den blå) og fuktighetskrem til kroppen (den rosa). Husk at Vichy got your back! 



Disse er det bare å løpe og kjøpe med en gang. Jeg har ihvertfall smurt meg godt inn i dag, og krysser fingrene for at det veier opp for alle årene med mange timer i solarium. Men ellers - kos dere i solen! 


Én kommentar


søndagsfrokost


    Skrevet 26.03.2017 klokken 10:35




Gooood søndag, alle sammen! Dagen hvor man sover lenge, spiser deilig frokost og går tur. Det blir nok ikke tilfelle for oss i dag, men vi klarte ihvertfall å spise frokost sammen. Vi begge hater jo å spise frokost og gjør det aldri, men noen ganger føler man bare at man....må. Marius stekte deilig eggehvite til meg siden jeg ikke spiser eggeplomme, og den var helt perfekt. Jeg har trent han opp bra, for å si det sånn. Og med frisk karse på toppen.....himmelsk! 

I dag skal han ha visning som vanlig, og jeg skal gjøre litt ymse som trening og rydding før vi skal på besøk. Vi er nemlig bedt bort på søndagstaco hos faren hans. 

Ser forresten at vi må vaske vinduene snart....hehe. God søndag, ja! 


2 kommentarer


feel my heartbeat


    Skrevet 25.03.2017 klokken 22:50



 


Ingen kommentarer


når solen forsvinner


    Skrevet 25.03.2017 klokken 21:59


For en deilig dag! Jeg har egentlig bare surret rundt hjemme i slappe klær i hele dag fordi jeg har vært så sinnsykt sliten etter i går, men jeg klarte allikevel å manne meg opp til å ta en liten tur ut etterhvert. Tanie og jeg gikk en lang tur på Kalvøya, og til slutt satte vi oss ned på fjellet og så på solnedgangen. Nydelig! Hun hadde til og med kjøpt en øl til hver av oss, som vi satt og koste oss med. 


hoodie/her  Elsker denne lange og behagelige hoodien, ass. Og den er på salg! Sjekk den ut :-) 


Og jeg fant til og med masse blåveis og hestehov! Jeg vet at jeg er skikkelig nerd når det kommer til sånt, men er det noe jeg elsker, så er det å lete etter årets første blomster. Jeg var litt sent ute denne gangen, og det minner meg bare ekstra mye på hvor lenge det er siden jeg var ute i skogen sist. Skjerpings! 

Nå har jeg nettopp laget meg en skikkelig deilig lørdagsmiddag til meg selv, som var supergod. Lammekjøtt med fullkornsris, grønnsaker og yoghurt ved siden av. Sunt, godt og enkelt. Marius er ute i kveld, og det skal jeg nyte fullt ut. Det er ikke ofte jeg er alene hjemme, så det er så utrolig deilig når jeg først er det. Nå er planen å ha en liten spa kveld alene og kose meg. Også vil jeg legge meg tidlig. Kos dere hvor enn dere er! 


2 kommentarer


hits
Design og koding av Albertine Løseth Vestvik // Albiss.blogg.no