Design og koding av Albertine Løseth Vestvik // Albiss.blogg.no


chevrèsalat med hjemmelaget pesto og cherrytomater


    Skrevet 30.07.2015 klokken 00:09


 








2 kommentarer


skål for tre


    Skrevet 30.07.2015 klokken 00:04


På mandag bestemte to kollegaer og jeg oss for å tilbringe en kveld sammen, siden to av oss har bursdag på samme dag, og hun tredje har bursdag dagen etter. Med andre ord, en liten bursdagsfeiring for oss selv! Det var superhyggelig, noe det alltid er med disse to jentene. Vi har blitt veldig gode venner på kort tid, og jeg har det alltid supergøy med dem. Vi bestilte mat fra Bambus, tok med oss ett par flasker hvitvin og koste oss ute i solen hele kvelden. Litt kaldt var det, men deilig uansett. 

Jeg elsker sånne kvelder! 



Tusen takk for en fantastisk fin kveld, jenter!


Én kommentar


mine favoritter


    Skrevet 23.07.2015 klokken 12:30


Endelig er det sommersalg på Nelly, og jeg har plukket ut noen av mine favoritter. Det var faktisk ganske mye jeg likte, og jeg anbefaler alle til å ta en titt! Trykk på "her" under bildene for å komme direkte til plaggene, eller gå inn på Nelly her. Hvilken likte dere best? :-) 


her


her


her


her


her


her 


5 kommentarer


lakserull med hjertesalat og dill


    Skrevet 22.07.2015 klokken 12:55


Hei alle sammen! Jeg er bare innom for å ønske alle en super dag, og for å gi dere et sunt, lite middagstips. Nå som jeg endelig har begynt å spise litt sunnere, er det viktig å variere slik at man ikke går lei. En av favorittene mine som er kjempeenkel og sunn mat, er denne fantastiske lakserullen. Den er proppfull av proteiner, og metter godt. 

Noras lakserull 

1 pakke speltlomper 
1 hjertebladsalat 
1 pakke røkelaks/gravlaks 
1 mager kesam 
salt
sitronsaft av en sitron 
1 frisk dill plante 
1 rødløk 

Bland mager kesam med litt salt, finkuttet dill og litt sitronsaft. Legg lompene på benken, og smør kesamblandingen over. Legg på hjerteblader, rødløkringer, og til slutt - laksen! Jeg synes det blir kvalmende hvis det smaker for mye laks, så jeg pleier å være nøye med å legge skivene helt rett, slik at det ikke bare blir en klump. Superenkelt, og perfekt som lunsj på jobb eller tur. Ha en fin dag videre!


Ingen kommentarer


hello sexy


    Skrevet 16.07.2015 klokken 15:38


God ettermiddag, mine kjære! Endelig har jeg krefter nok til å sette meg ned foran macen og skrive litt, og det kjennes fantastisk ut. I dag har jeg fri, og selvom jeg har hatt nesten to uker ferie alt, føltes det deilig å våkne opp uten å ha noe å gjøre. Det er mye som har slitt på meg den siste tiden, og jeg klarer såvidt å kle på meg og komme meg ut. 

Jeg startet dagen med å ligge og dra meg i sengen, før jeg fikk tak i dagens kaffe og frokost. Jeg lagde meg en deilig skål med havregryn, havremelk, frosne blåbær, chiafrø, kokosflak og banan. Det er rart hvor lykkelig man blir etter en god og sunn frokost! Ute skinner solen, og jeg skal snart ut og handle litt forskjellige ting. På lørdag skal jeg feire bursdagen min, og det ser jeg virkelig frem til. God mat må man selvfølgelig servere til gjestene sine, så i dag skal jeg begynne å forberede litt. 



Ellers skal jeg ta en treningsøkt om en liten stund, og jeg gleder meg så mye! Jeg ønsker dere en fantastisk dag videre :-)


2 kommentarer


instalately


    Skrevet 15.07.2015 klokken 22:09



Ingen kommentarer


birthdaygirl


    Skrevet 07.07.2015 klokken 22:25


I går hadde jeg bursdag, og endelig har jeg fylt tjuetre år! Tiden går så utrolig fort, og jeg begynner faktisk å savne ungdomsårene. Mamma har jeg som dere vet også bursdag på samme dag som meg, men vi fikk dessverre ikke feiret sammen i år. Koste meg gjorde jeg uansett, og dagen ble fylt med mye glede. Jeg våknet av at Marius ga meg blomster, kort og masse mat med lys på sengen. Han er så god! Etterpå spiste jeg lunsj med bestevennen min, og det var deilig å få litt kvalitetstid med henne igjen. 

Senere på dagen dro vi hjem til meg med en annen venninne og koste oss masse, før Marius og jeg bestilte takeaway pizza fra Olivia og koste oss hjemme. Det var kanskje ikke helt den bursdagen jeg hadde planlagt, men jeg var så sliten og trøtt, så det passet allikevel perfekt! 

Tusen takk til alle som gratulerte meg og som gjorde dagen min til en veldig fin dag! Jeg setter så utrolig stor pris på det, og det gleder meg å se at det finnes så mange snille mennesker. Dere er best!




Jeg elsker forresten denne herlige og lette tunikaen fra bik bok. Perfekt for sommerdagen hvor man ikke orker å ha på tettsittende plagg. 


5 kommentarer


fluffy pink


    Skrevet 04.07.2015 klokken 16:51






4 kommentarer


grillkveld med jentene


    Skrevet 24.06.2015 klokken 19:59





6 kommentarer


middagstips; pulled chicken


    Skrevet 24.06.2015 klokken 19:20


Min nye favoritt innenfor matverdenen er definitivt pulled chicken! Kjøtt som er "pulled" er noe jeg såvidt har vært borti fra før av, men plutselig fikk jeg så lyst til å lage det med kylling, bare for å teste det ut! Resultatet mitt ble fantastisk, og jeg kommer til å lage dette i hele sommer. Det beste er at man kan ha det til alt fra burger til wraps. Jeg byttet det ut med de rettene jeg har kylling til, og alt smaker godt. Man kan også bruke de smakene og krydderene man vil, slik at det ble variert! 



Noras pulled chicken 

1 pakke kyllingfilet 
1 kepaløk 
3 hvitløksfedd 
2-3 dl vann / kyllingkraft
salt 
pepper

Sett ovnen på 135 grader. Renskjær filetene slik at det ikke er noe brusk eller blodårer. Brun kyllingen fort på begge sider i en glovarm panne, slik at den får en fin stekeskorpe. Legg den deretter i en ildfast form. Gni inn salt og pepper på begge sider. Hell over vann eller eventuell kraft, slik at væsken dekker kylling halvveis. Kutt løken i grove biter og legg rundt. Kylling trenger litt kortere tid enn feks. okse, men den trenger allikevel rundt 1 1/2 - 2 timer. Hvis du har dårlig kan du sette ovnen på 180 grader og steke den i en halvtime, men da blir det ikke like mørt. 

Når kyllingen er ferdig, lar du den avkjøle seg litt. Deretter bruker du en gaffel og river kjøttet fra hverandre. Hvis du vil ha det enda finere, kan du kjøre kjøttet sammen i en kjøkkenmaskin med en K-spade.

1 grønn chili 
2 hvitløksfedd 
1 dl olivenolje 
1 ss cumin 
1 ss chilipulver
salt 

Kjør alt sammen med en stavmixer, og ha i kyllingen. Her kan du erstatte eller tilføre dine egne kryddere, men her er mine favoritter! Smak til med salt. 



Mitt tips er å riste noen sesamfrø og ha i blandingen. Det gir kyllingen en fantastisk smak, og litt crunsh! Det er også godt og ekstra fint med finkuttede, friske urter! 
Håper det faller i smak! 


2 kommentarer


tusen, tusen takk


    Skrevet 17.06.2015 klokken 00:39


For første gang på veldig lenge føler jeg meg veldig glad innvendig. Det siste året har vært skikkelig tøft for meg, jeg har opplevd alt jeg aldri ville oppleve, jeg har mistet mange i familien og jeg har aldri følt meg så fast i meg selv. At jeg lenge har hatt problemer med meg selv, mat og trening er ingen hemmelighet for noen av oss, og selvom jeg ikke er ett hakk bedre, føler jeg at innstillingen min begynner å endre retning. Ikke at jeg føler meg det plukk fin eller sånn som jeg egentlig vil være, men jeg har på en måte begynt å leve litt med det. Jeg tenker at det aller viktigste er å smile, takle problemer på sin egen måte, og finne noe som gjør en lykkelig. 

De siste månedene har inneholdt mye positive ting som gjør at jeg smiler. Ikke at de på noen måte veier opp for de dumme tingene som skjer, men det er alltid viktig å fokusere på det som gjør deg glad. Det hjelper nok en del på humøret det at det er sol og sommer ute, men også at jeg har en fantastisk jobb jeg trives i, og at jeg har mange gode venner å klamre meg fast i.

Det er en del av dere som kommenterer at jeg "drikker mye", og jeg kan forstå at det ser slik ut. Jeg har drukket mye og spist mye god mat, men det er vel det som gjør at jeg holder meg selv sammen. Jeg har rett og slett bare kost meg hver eneste dag, og levd akkurat slik jeg vil. Alkohol er absolutt ikke godt for kroppen, men noen ganger er det ekstra vanskelig å motstå, spesielt når man er så mye på arrangementer som det jeg har vært den siste tiden. Ikke at det er en unnskylding, men jeg trenger heller ikke å unnskylde meg til noen. Ingen andre enn meg selv. Jeg vil heller på ingen måte være et forbilde for unge jenter som sier "drikk vin hver dag" eller noe i den duren, men samtidig er jeg gammel nok til å tenke at det er en slik verden vi lever i i dag. 


Jeg vet at denne sommeren kommer til å bli like hard som de andre, kanskje hardere. Å jobbe med seg selv er ikke lett, og det går aldri helt slik man planlegger. Men jeg kommer til å prøve å føle meg fin, gjøre det som gleder meg og være med de som gjør meg godt. Jeg savner vennene mine og familien min, og derfor håper jeg at jeg får mye tid med dem fremover. Man lever kun ett liv såvidt vi vet, og det har jeg tenkt til å leve akkurat slik jeg vil. 

Når jeg først skriver, vil jeg bare takke til alle de utrolige menneskene som har gitt meg komplimenter og ros i det siste. Jeg får så mye gode tilbakemeldinger, både her og på instagram, og dere aner virkelig ikke hvor stor pris jeg setter på det. På Stylistafesten var det også mange jenter som kom bort og fortalte at de elsket bloggen min, og at jeg har inspirert dem i mange år. Jeg er kanskje ikke på topp fem lenger, eller med i de kuleste bloggmiljøene, men jeg er fortsatt den samme jenta som skrev til dere for åtte år siden, og jeg kommer aldri til å forandre det. Tusen, tusen takk! Dere er de beste og hovedgrunnen til at jeg orker dette livet. Tenk på det.


9 kommentarer


rosa peoner


    Skrevet 15.06.2015 klokken 14:55


God mandag, mine kjære lesere! Etter en nydelig og lang helg med mye festligheter, er det endelig på tide å komme seg tilbake til virkeligheten. Nå er det bare rundt to uker til ferie for min del, og jeg kan nesten ikke vente. Jeg gleder meg til å slappe av med familie, ligge på stranden og kose meg ved sjøen. Å komme seg litt vekk. 

I dag var jeg på jobb allerede halv seks, og jeg er faktisk overrasket over at jeg klarte å våkne. Det er alltid hardt å komme tilbake i rutinen sin når man har hatt noen fridager, er dere ikke enige? Uansett, nå har jeg endelig kommet meg hjem og er klar til å begynne å rydde litt her hjemme. Hele klesskapet mitt ligger strødd på gulvet på soverommet, og jeg klarer ikke å vente lenger med å rydde det. Ute skinner solen, og jeg håper jeg får tid til å gå meg en liten tur senere i dag. 



Fikk forresten rosa Peoner av Marius her om dagen, og gud så glad jeg ble! Peoner er favorittblomsten min, og de er så fantastisk fine. Disse har en helt nydelig farge i tillegg, som lyser opp hele leiligheten min. Er dere ikke enige i at de er nydelige? Ha en fin dag videre! 


Ingen kommentarer


stylistafest


    Skrevet 14.06.2015 klokken 22:43


På torsdag var det som dere kanskje har fått med dere, Stylistafest i Oslo. Jeg var ikke invitert selv, men ble med en kjempegod venninne, og jeg er så glad for at hun spurte meg! Det var en fantastisk kveld fylt med masse kjente mennesker, god mat og drikke. I tillegg kunne man bli sminket, få klær fra Nelly, få neglene fikset og mye annet morsomt som man vanligvis ikke får oppleve på fester. Det var så koselig å se så mange søte jenter på samme sted, og det var mange jeg ikke har sett på lenge. I tillegg ble jeg kjent med noen også, og det er jo alltid ekstra stas. Alle jeg møtte var så søte og snille!









Etter altfor mange glass med champagne endte kvelden opp hos Marius med vennene hans, og selvom kvelden aldri tok slutt, koste jeg meg mer enn det jeg har gjort på veldig lenge. Tusen takk til Stylista for en minneverdig kveld, og takk til alle de herlige menneskene som gjorde kvelden min så fin!


Én kommentar


gold and black leather


    Skrevet 13.06.2015 klokken 18:54


skinnskjørt/bikbok   smykke/h&m   sko/mango   body/bikbok 


5 kommentarer


lansering av klesmerket adpt


    Skrevet 09.06.2015 klokken 18:58


Noe av det som er mest positivt med å jobbe tidlige vakter hver eneste dag, er at jeg har mer enn nok tid til å gjøre morsomme ting etterpå. Som det å dra på arrangementer jeg blir invitert til. I dag passet det helt perfekt, med den varme sommersolen, og jeg koste meg masse. I dag var både Donna og jeg invitert til lansering av et helt nytt klesmerke som heter ADPT. Plaggene er minimalistiske, og med fokus på snitt, sterke syles og kvaliteter. Personlig elsket jeg alt jeg så, og det minnet meg mye om et av mine favorittmerker, Acne. Allikevel var det noe unikt ved klærne, og jeg ble rett og slett forelsket i noen av plaggene. I tillegg er jeg ikke en farge person, så jeg likte godt at alt var i enkle, mørke toner. Vakkert!




I tillegg fikk vi servert noe godt i glasset og masse gode småretter. En fantastisk ettermiddag, med andre ord! Tusen takk for invitasjon!


2 kommentarer


hits
Design og koding av Albertine Løseth Vestvik // Albiss.blogg.no