Design og koding av Albertine Lseth Vestvik // Albiss.blogg.no hits


Image and video hosting by TinyPic

pizza with a view


    Skrevet 01.07.2018 klokken 21:22


Selvom man befinner seg p et fem stjerners hotell er det ingenting i veien for bestille pizza - ihvertfall ikke nr den lages i en ekte steinovn rett foran snuten p deg, og du ser utover Comosjen og solnedgangen. Servitren overbeviste oss om deres gode pizza, og at den er like god som han lovet - ja, det kan jeg skrive under p! 

Til forrett spiste vi noe av det deiligste jeg noensinne har puttet i munnen, nemlig mozzarella buffala med tomater, basilikum og trffel. Herregud, s godt! Og den spr og saftige pizzaen etterp.....nam! Hvordan kan alt her vre s perfekt? Og m vi egentlig noengang dra herfra?

OLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERA


Ingen kommentarer


heaven on earth


    Skrevet 01.07.2018 klokken 21:14


CastaDiva Resort&spa er et av de flotteste hotellene langs Comosjen og tilbyr en rekke med forskjellige ting. Ikke bare er dette fantastiske hotellet helt nede ved vannkanten, de har ogs to forskjellige restauranter og et stort spa med et utendrs basseng som flyter i selve sjen. Fra sekundet vi sjekket inn var oppholdet perfekt p alle mulige mter. Servicen var den beste av alt vi har opplevd noen gang, med hnden p hjertet. Alle var glade og vennlige, og man kunne fle hvor stolte de var av hotellet sitt. Vi ble kjrt rundt i golfbiler akkurat nr vi nsket det, de parkerte og fikset bilen vr, de hjalp oss og ringte hele tiden for sprre om hvordan vi hadde det uten at det ble for mye, og de ga oss en fin omvisning p hotellet da vi ankom. 

Selve hotellet er innredet med alt du kan tenke deg av fine mbler og gjenstander, og det er fin utsikt fra alle de store vinduene som er dekket med store flyelsgardiner. Utearealet er enormt, med masse fine blomster og trr, og en liten vei langs sjen som er perfekt for en liten kveldstur. Dette hotellet anbefaler jeg varmt til absolutt alle! 

Det er ikke s altfor mange gjester her, og det er veldig deilig. Hele stemningen her er avslappet, og alle har nok med seg selv. Deilig! 

OLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERA


n kommentar


welcome to castadiva


    Skrevet 01.07.2018 klokken 20:47


 

Da har vi sjekket inn p CastaDiva Resort&spa her i Comosjen. For et sted! Vi ble tatt imot med pne armer, og vi har vrt s heldige f det fineste rommet med egen terrasse med utsikt ut mot sjen. Dette er virkelig himmel p jord. Rommet, eller suiten som det kanskje heter, er helt nydelig og utstyrt med alt man trenger. Eget kjkken til og med! Her kunne jeg bodd til evig tid....og jeg gleder meg allerede til vkne opp her i morgen tidlig. 

OLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERA

Finnes det noe finere sted?


Ingen kommentarer


the top of the world


    Skrevet 01.07.2018 klokken 20:32


Den siste dagen vi hadde i Milano brukte vi p toppen av Katedralen. Hotellet vrt l rett ved siden av av Duomoen, s det var en selvflge g inn dit. Det gr en heis helt til toppen, og der finnes det mange ganger og trapper hvor du kan tusle rundt. studere kunsten og hvordan den er laget er helt fantastisk, for denne bygningen er helt unik. Du fr ogs en nydelig utsikt utover hele byen! For dere som liker ta bilder, s er ogs mange kriker og kroker hvor det er perfekt fotografere.

Tips; bestill p nettet fr du kommer dit, og betal noen kroner ekstra for slippe ken. Det er verdt det, for den ken er lang! 

OLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERA


Ingen kommentarer


galleria


    Skrevet 01.07.2018 klokken 20:25


Er du i Milano og p utkikk etter en god lunsj, s burde du ta turen innom Galleria. Denne sjarmerende lille restauranten ligger inne i selve "Galleria" og kan enkelt se ut som en turistfelle i likhet med alle de andre restaurantene der inne (som faktisk er det ogs), men her var det usedvanlig god mat, bra pris og servitrene var kjempehyggelige! 

I tillegg kan du lene deg over kanten som er pyntet med blomster og studere alle de forskjellige menneskene som gr forbi i full fart. Tro meg - det er mye spennende se! 

OLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERA

Jeg bestilte en pizza som jeg dessverre ikke tok bilde av, men den var med fire oster, og utrolig god! Marius spiste en csarsalat som han ogs skrt veldig av. Anbefales! 


Ingen kommentarer


aperol `o clock


    Skrevet 20.06.2018 klokken 10:30


God morgen! I dag startet vi dagen p den italienske mten - croissant og espresso! Etterp spaserte vi litt rundt i byen og gikk blant annet innom Aperol Terrazza. Turistfelle eller ikke, fantastisk var det! Aperolen er bedre enn noen gang, og de har den fineste utsikten over hele katedralen. Perfekt for deg som vil ta noen fine bilder!
Det finnes ogs et stort drinkkart med forskjellige Aperoldrinker du kan bestille. 

Prisene er ogs helt ok, og lokalet er veldig kult. De som jobbet der er kanskje litt lei av turister, men det pvirket ikke oss p noen som helst mte. Alle som bestiller drinker fr gratis chips som de deler ut. 

Vi stod klare i k da det pnet, noe som sikkert var veldig lurt, da det strmmet p med mennesker. Siden vi stod frst fikk vi ogs det beste bordet. Det pner 11:00, s et tips er vre der fr det. 

OLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERA

I kveld skal vi faktisk ut og spise med noen norske venner av oss, og det blir s hyggelig! Vi har bestilt bord p Savini Tartufi, en restaurant som bruker trffel i alt! Jeg har gledet meg i evigheter til spise her, s det blir nok superbra. Kos dere masse hjemme i Norge!


3 kommentarer


hello milano


    Skrevet 20.06.2018 klokken 00:01


Vi er i Milano! En av mine favorittbyer, og det er s godt vre tilbake. Denne gangen er det en ordentlig kjrestetur, vi skal nemlig kjre gjennom hele nord-Italia og Milano er frste stopp. Vi skal vre her i to netter fr det brer videre, og jeg kan nesten ikke vente med se hva denne fantastiske byen har by p denne gangen. 

Vi har sjekket inn p Rosa Grand Hotel, og det er helt utrolig. Dette oppholdet er ikke sponset, men jeg vil allikevel skryte litt av dette hotellet. Det ligger i en liten sidegate fra hovedgaten og rett ved siden av katedralen. Dette tenker du kanskje er litt brkete, men vi hrer absolutt ingenting! Rommet er ogs kjempestort og fint med alt man trenger, og for ikke snakke om hotellet! Interiret kan minne litt om The Thief i Oslo, og det liker vi. I tillegg er bde mat og service p topp. Dette hotellet fr terningkast 6 av oss begge. Adressen er Piazza Fontana, 3, 20122 Milano MI.

OLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERA


Ingen kommentarer


the garden of flowers


    Skrevet 07.06.2018 klokken 22:55


I gr var jeg p den vakreste hagefesten noensinne, og jeg koste meg virkelig! I Oscars gate ligger det en vakker hage omringet av trr og blomster, og der fikk vi vre en hel ettermiddag. Hagen var full av god mat, hyggelige jenter og haugevis av deilige sommerdufter! I lpet av dette ret har jeg ftt skikkelig sansen for litt ste parfymer som passer til solbrun hud og saltvannshr, og jeg gleder meg til vise dere mine favoritter! 

I tillegg fikk jeg lov til ta med meg Karine, som jeg ikke har sett p ett r! Vi pleide jo vre p alle arrangementer sammen, s det var s godt endelig f vre med henne igjen. 

OLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERA
OLYMPUS DIGITAL CAMERAjumpsuit/bikbok  blomsterkrone/bikbok  sko/superga 

OLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERA

Tusen takk for meg, og jeg nsker alle en god sommer! 


Ingen kommentarer


where I'm going?


    Skrevet 03.06.2018 klokken 15:44



Ingen kommentarer


en lrdag p fjellet


    Skrevet 13.05.2018 klokken 14:45


For en lrdag! Noe jeg har hatt lyst til i mange, mange r er dra til Langedrag naturpark. Jeg har vrt der en gang fr, men jeg husker ikke s mye siden jeg var s liten. Dette er en naturpark som ligger i Buskerud, ca 3 timer fra Oslo. De har alt av dyr fra norsk natur, og disse dyrene blir tatt godt vare p. Det er mye oppleve, og man kan velge og vrake i alle slags aktiviteter. For 200,- kan du bare tusle rundt p tunet og nyte utsikten blant geitekillinger, pfugler og kaniner som lper fritt rundt. For en liten pris ekstra kan du blant annet ri p hest, mate rovdyr eller kjre hundespann. En fantastisk opplevelse for bde sm barn og sm voksne som oss!

Vi var s utrolig heldige med vret, og fikk nyte den fantastiske utsikten utover fjorden. Vi kjrte ogs litt rundt i omrdet, noe jeg virkelig anbefaler. Naturen er helt nydelig, og veldig annerledes fra det vi er vandt til her i Oslo omrdet. 

OLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERA

Vi var der bare p en dagstur, noe som holder godt om man ikke har mulighet til overnatte. Om dette er nskelig kan du leie et koselig rom som inkluderer frokost. De ansatte var kjempehyggelige, s dette stedet anbefaler jeg p det sterkeste! Tusen takk for en perfekt lrdag. 


Ingen kommentarer


nybakte kanelboller med rosa sjokoladeglasur


    Skrevet 01.05.2018 klokken 21:46


Endelig er vi i mai, dere! Er det bare meg, eller flyr tiden avgrde? Det fles jo ut som at det nettopp var nyttrsaften, spr du meg. feste natt til 1.mai begynner jeg kanskje bli litt for gammel for, men det ble allikevel slik, siden to av mine beste venninner hadde bursdag. Det var kjempegy og jeg koste meg masse, og jammen klarte jeg vkne tidlig i dag og f til en god treningskt. 

Siden det har vrt litt regn og grtt i hele dag, tenkte jeg lage noe som lyste litt opp - nemlig kanelboller! Jeg tror faktisk ikke at jeg har bakt i denne leiligheten en eneste gang, baking er noe jeg vanligvis ikke gjr snn uten videre, men i dag var det veldig fristende. Dessuten, hvem vil ikke ha ferske kanelboller? I tillegg hadde jeg litt rosa sjokoladeglasur fra lrdag som jeg mtte bruke opp, og den passet perfekt som topping. Nam! 

Oppskriften er selvflgelig hentet fra kanelbolledronningen Ida Gran Jansen, s jeg skal absolutt ikke ta ren for det. Jeg legger den allikevel ut, og jeg anbefaler alle prve den ut :-) 

OLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERA

Kanelboller

450 g hvetemel 
50 g sukker
25 g fersk gjr 
3 ts kardemomme 
1 ts salt
2 dl helmelk
1 stort egg
75 g romtemperert smr 
1 egg til pensling 


I en kjkkenmaskinbolle har du mel, sukker, gjr, salt og kardemomme. Gjren smuldrer du bare i, men pass p ikke legg saltet opp gjren. Salt dreper nemlig gjr. Pisk sammen melk og egg og varm opp til litt under lunkent, ca. 30 grader. Hell melk/eggblandingen sammen med de trre ingrediensene og elt med eltekrok i 10 minutter p lav hastighet til deigen slipper bollen. Om du har en kitchenAid maskin s bruk hastighet 2.

Nr det har gtt 10 minutter s tilsetter du romtemperert smr i terninger. Jeg pleier dra ned deig fra eltekroken fr jeg tilsetter smr slik at det fordeler seg fint i deigen. Nr du har tilsatt alt s skal deigen elte i 15 minutter p hastighet 2. De siste 5 minuttene satt jeg hastigheten litt opp til hastighet 4 (medium). Det er alts alfa omega at gjrbakst fr elte lenge, da fr du en god deig! S pliis ikke skip denne prosessen. Smr en bolle med litt olje og ha deigen i. Dekk med plastfolie og la heve til dobbel strrelse.

Tar ca. 1-1,5 time. Sett bollen gjerne et lunt sted, da tar heveprosessen litt kortere tid. Det er vanskelig si eksakt hevetid siden det kommer an p hvor varmt det er hjemme hos deg. Det viktigste er at deigen skal ha doblet seg nr den er ferdig. Velt deigen ut p en lettmelet kjkkenbenk og kjevle ut en stor rektangel.

Smr kanelfyllet utover og rull deigen sammen til en stor og stram plse og kutt i 9-12 emner. Plasser snurrene i en form som er ca. 30 x 20 cm (min er 33 x 22,9 cm).

Pensle med egg og stek p 180 grader varmluft eller 190 grader over/undervarme i ca.15 minutter. Avkjl. 

Rosa sjokoladeglasur 

200 g hvit sjokolade
2 dl kremflte 
konditorfarge

Knus den hvite sjokoladen og ha den i en bolle. Varm opp flten (ikke koke) og hell over den hvite sjokoladen. Rr til det blir til en fin og jevn rre. Farg med nsket farge, og smr p bollene. Velbekomme!


Ingen kommentarer


tagliatelle med hjemmelaget tomatsaus og middelshavsgrnnsaker


    Skrevet 25.04.2018 klokken 22:41


Pasta er s mye mer enn bare pasta, og for meg er en liten skl med god pasta noe av det diggeste som finnes. Om jeg skal kose meg skikkelig en sjelden gang er det vanligvis det jeg lager, og hva jeg har som tilbehr kommer helt an p. Man kan lage mye godt som ikke krever s lang tid, og jeg har hundrevis av gode oppskrifter jeg gjerne vil dele med dere! Men frst skal jeg gi dere en oppskrift mange av dere siklet p i dag p instagramstoryen min, og det ble faktisk en av de bedre pastarettene jeg har laget. Nam!

....Nr jeg lager tomatsaus bruker jeg s lang tid som overhode mulig, fordi den skal smake perfekt. Du kan selvflgelig kjpe en ferdigsaus og eventuelt smake den til med litt hvitlk og chili, men om du har tid anbefaler jeg virkelig gi tid og kjrlighet til sausen din. En god tomatsaus kan ogs lages noen dager i forveien, da fr smakene satt seg godt. Oppskriften under viser hvordan jeg alltid lager min, og selvom det ser mye ut, gr det utrolig fort. Det er egentlig bare slenge alt i en gryte, ogs kan den st og koke ferdig. Den vi vil ha er en tykk og deilig tomatsaus med en fyldig smak og mrk farge. 

OLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERA


1 lk 
3 fedd hvitlk 
1 chili
2 ss sukker
3 ss olje
1 lite glass tomatpur
5 dl hakkede tomater
evt. 1 dl rdvin
1 revet gulrot 
1 stangselleri


Varm oljen i en kjele. Grovhakk lk og chili og ha det i, og tilsett sukkeret. Nr de har frest litt og er gyldne i fargen, kan du ha i tomatpuren. Rr godt ofte som det ikke svir seg i bunn. Etter ca. 4 minutter kan du ha i de hakkede tomatene, gulroten og sellerien. S kan dette st og koke p middels varme s lenge som mulig. 

3 ss soyasaus
saft fra 1 sitron 
salt
pepper 


Nr alt har kokt godt kan du kjre den opp med stavmixer eller blender, slik at den blir glatt og fin. Og s er det bare  smake den til! Mine beste tips er de over, og smak deg gjerne frem med mer eller mindre av ting. Det finnes ingen regler for hva du kan ha i en tomatsaus! 

1 rd paprika
1 aubergine 
1 gul lk 


Kutt alt i grove terninger, ikke for store. Stek dem deretter i ovn eller i panne p hy varme og med en god del olje, slik at de blir spr og gyldne i fargen. Bland dem deretter inn i sausen. 

Valgfri pasta (jeg brukte tagliatelle)
revet parmesan 
frisk basilikum, gresslk og persille (eller annet)


Kok pasta, vend inn sausen og grnnsakene, og riv parmesan over. Topp med litt friske, grovhakkede urter og litt god olivenolje. Og ikke minst - nyt! 


n kommentar


one day in heaven


    Skrevet 12.04.2018 klokken 16:05


Spaet p Sttvig Hotell var helt fantastisk, og vi koste oss s mye. Spaavdelingen deres er gigantisk, med nydelig intredning og mange forskjellige ting gjre. Det finnes basseng bde ute og inne, to boblebad, mange sitteplasser hvor du finner frukt og vann, og nede hvor det er mrkt og avslappende, kan du nyte forskjellige bad. Det var ogs veldig rolig da vi var der, vi var helt alene og hadde det fint i solen. Kan det bli noe srlig bedre? 

Om sommeren kan man ogs ta p seg badety og hoppe ut i havet som er rett p utsiden av hotellet. Gjett om vi skal komme tilbake til sommeren! 

OLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERA

Ahh...jeg kunne nske jeg hadde en snn avdeling hjemme. 


Ingen kommentarer


pink and pearls


    Skrevet 09.04.2018 klokken 15:23


OLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERAkpe/her  veske/shrimps  sko/her 


4 kommentarer


back on track


    Skrevet 08.04.2018 klokken 14:39


Etter noen dager med mye mat og lite trening er vi hjemme igjen, og da er det bare sakte men sikkert komme tilbake til hverdagsrutinene. Selv om det er sndag er ikke helgen helt over enda, og det er lov til lage noe digg. Jeg har den perfekte retten som man kan spise med god samvittighet, som gjr deg god og mett og som smaker himmelsk - nemlig tortillapizza! Det er rett og slett en pizza som er laget med tortillalefse i stedet for pizzabunn, og det er noe alle burde prve. Jeg spiser alltid to, og blir supermett av det. Alt avhenger av hva du har p som topping, og her kan bare fantastien sette grenser. 

Denne gangen valgte jeg karbonadedeig og lettost som inneholder lite fett og mye proteiner, i tillegg til masse digg av grnnsaker. Nam! 

OLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERA

Tortillapizza

2 tortillalefser, medium strrelse 
1/2 pakke karbonadedeig 
1 glass coop pizzasaus 
3 skiver synnve lettost 10% fett 
lk
paprika 
mais 
trket oregano 
sm tomater
salt, pepper og chiliflakes 


Varm ovnen til 200 grader. Stek karbonadedeigen ferdig i panne og tilsett tomatsausen. Smak til med salt, pepper og chiliflakes, eller andre kryddere du vil ha i. Legg lefsene p et stekebrett med bakepapir, og gni litt olivenolje p dem. (dette gjr dem spr, men du trenger ikke mye olje). Ha p kjttblandingen og grnnsakene, og topp med osten. Ha litt oregano p toppen, og stek dem midt i ovnen i ca 8-10 minutter til de er spr og gyldne. 

TIPS; Vi er jo alltid to som spiser, s Marius og jeg deler en pakke karbonadedeig sammen. Dette er akkurat nok til fire lomper, s det er perfekt spise sammen med en annen. Om du ikke vil ha s mye kjtt kan du ogs bruke mer grnnsaker. Server dem med litt frisk salat og en god dressing laget av mager kesam, hvitlk og krydderier. Velbekomme og god helg! 


4 kommentarer


Design og koding av Albertine Lseth Vestvik // Albiss.blogg.no