hjelp meg

Okey, dette kommer nok til å være tidenes ekleste innlegg og jeg slår meg selv for å legge det ut, men jeg er bare nødt. 
I dag våknet jeg opp med det rødeste eksemet på halsen, og det har bare blitt verre i løpet av dagen. Nå, de siste timene har
det begynt å klø og svi, og jeg aner ikke hva det er eller hva jeg skal gjøre. Derfor trenger jeg deres hjelp! 




Det er ikke åpne sår slik det ser ut som, det er bare fordi jeg prøvde å smøre på en fet krem. Men det er et stort, rødt område og jeg 
har aldri sett lignende. Jeg har heller aldri hatt problemer med hud eller eksem før, så dette er absolutt helt nytt for meg!
Jeg har vært rød på akkurat samme sted noen ganger i det siste, spesielt når jeg har stresset, men har aldri tenkt over det fordi det ikke har
vært så mye til bry! Men dette jeg har fått nå, er noe veldig ille.

Huden kjennes tørr og hoven ut, og er illrød. Jeg vet ikke om det er en allergisk reaksjon, men det ville vært rart fordi jeg ikke har spist, drukket
eller brukt noe nytt.

Jeg håper at dere skriver til meg hvis dere har en anelse om hva dette er eller om dere vet om noe som kan hjelpe!
Det ville jeg vært evig takknemlig for!  

smuglesning volt magasin x mann

I går kveld tok Caroline og jeg turen til Oslo for å bli med på smuglesning av magasinet "Mann". Arrangementet foregikk i Voltbutikken i 
Hegdehaugsveien, og det var stappfullt med mennesker! Velkomstchampagne, goodiebags og gratis drikke stod på menyen, i tillegg til en
utorlig DJ som spilte helt perfekt musikk! Jeg elsket det!

Volt er jo en herrebutikk, og jeg er sikker på at Marius ville likt mye av det de hadde. Veldig mye fint om jeg får si det selv!
Både Caroline og jeg hadde stått opp tidlig og var veldig slitne, så det ble et veldig kort opphold, men vi koste oss masse
og jeg kommer nok aldri til å si nei til slike arrangementer, uansett hvordan jeg føler meg.  




Tusen takk for en veldig hyggelig kveld med bra service, hyggelige mennesker og god drikke! 

høstpynt

promenaden

Hei og hopp alle mine kjære lesere! Jeg håper dere har hatt en super tordag så langt. Til tross for at jeg la meg sent i går kveld
og sov kun fire timer, var jeg kjempeopplagt da ringeklokken ringte kvart over seks i dag tidlig. Dagen min på jobb i dag har vært
helt strålende, med koselige kunder og hyggelige kollegaer. Det er så deilig når jobben blir som fritid, og man ikke gjør annet enn å kose
seg, snakke med mennesker og bare ha det gøy! 

Etter jobb tok jeg en liten spasertur langs bryggen på Kadetttangen. Det har blitt så fint der og egentlig i Sandvika generelt, og jeg er så
glad for at jeg bor her. Med meg hadde jeg selvfølgelig en trippel islatte på laktosefri melk, og det var virkelig prikken over i´en.
Solen skinner som aldri før, og jeg kan ikke gjøre annet enn å nyte denne dagen.  



Nå skal jeg snart hoppe i dusjen og fikse meg til i kveld, men først tenkte jeg å ta en rask treningsøkt. Senere i dag skal jeg sette snuten 
mot Oslo. Jeg ble invitert til et arrangement der i dag, og fikk lov til å ta med meg en venn, så da dro jeg selvfølgelig med meg Caroline!
Det blir sikkert veldig gøy, og jeg gleder meg til å gjøre noe litt uten om det vanlige.

Ha det fint så lenge! 

i dag var dagen

I dag var dagen, og jeg visste det hele tiden. Dagen hvor jeg endelig klarte å ta meg selv i nakken og dra meg ut av sofaen. Jeg gir ikke opp
selvom jeg spiste en crossaint til frokost, for nå gidder jeg ikke å føle meg uvel lenger. Jeg tror faktisk ikke at jeg har følt meg så ille før, noen gang.
Jeg har ikke bare spist meg ut av alle klærne mine, men jeg har også fått haugevis med kviser, tørr hud og hår, jeg røyter som en katt og jeg
har så og si null energi.

Det høres sikkert veldig overdrevet ut, men fakta er at jeg aldri har veid mer enn det jeg gjør nå, og at jeg har store
mangler på vitaminer og andre nødvendige næringsstoffer kroppen trenger. Så ja, i dag var jammen meg dagen.

Etter en episode av masterchef, var det nok. Jeg tok på meg joggesko, treningsbukse og plugget øreproppene inn i ørene. 
Jeg vet ikke om det var kaffen jeg drakk eller om jeg bare fikk nok, men plutselig ble jeg kjempegira og det eneste jeg ville var
å komme meg ut og løpe. Jeg skal absolutt ikke skryte på meg at jeg er en "løper", men jeg prøvde ihvertfall. Og det viktigste er jo 
at jeg i det hele tatt kom meg ut! 




Jeg løp, og jeg er kjempefornøyd. Hvor langt jeg løp eller hvor mange kalorier jeg brant er uvesentlig, det eneste som betyr noe er at jeg 
har blitt meg selv igjen og jeg håper jeg føler det på samme måte i morgen. Det viktigste er å være fornøyd med den man er, men hvis man ikke
er det, er det viktigste å prøve å endre det, noe jeg er nødt til å gjøre fremover.

Nå er jeg hjemme igjen, med en tom vannflaske og ett par skitne joggesko. Svetten renner, og jeg gleder meg til å ta en lang og kald dusj.
I morgen skal jeg på jobb halv syv på morgenen, så det blir en tidlig kveld her i dag.
God kveld! 

the bells of notre dame

Det er kaldt. Ute faller regnet som blykuler, og alt ser dødt ut.
Hendene er tørre. De blå blodårene sprer seg i den melkehvite huden. Nakken er spendt, og hun kniper tennene sammen.
Hun skjønte hva vi snakket om.  



Dagene gikk i svarthvitt uten en eneste pause. Skrikene jaget meg hvor enn jeg løp, og jeg så ingenting annet enn mørket. 
De sa at jeg ble bedre, men jeg tvile alltid. Jeg kunne ikke blitt bedre, det var umulig. Ikke helt umulig, men nesten.  

Jeg kikket opp på himmelen. For hvert blunk fant jeg en ny stjerne. Det var uvirkelig. Alt det mørke og tomme, men allikevel med
så mye vakkert.
Denne dagen var annerledes. Jeg fant ingen stjerner, og for hvert blunk ble alt mørkere. Og mer tomt. For hvert eneste blunk.
Det lange, slitte håret blåste fritt i vinden, og fanget hele ansiktet opp. Uansett hvor mange ganger jeg dro det vekk, fanget det meg igjen.

De store rullesteinene var våte og glatte, og jeg klarte såvidt å balansere på dem. Bølgene slo inn i dem, men det gjorde ingenting. 
Havet er også stort og svart. Med så mange hemmeligheter. Med så mye død. 

17.09.2014

Ja, jeg vet at klokken er over fire og at dere sikkert akkurat har sluttet på skolen eller jobb, men jeg må allikevel si det - god morgen! 
Jeg har nemlig nettopp våknet, og jeg er så sint på meg selv for å ikke ha klart å stå opp før. Jeg drømmer så utrolig "virkelige" ting
og klarer rett og slett ikke å rive meg selv fra dem - til tross for at vekkeklokken ringer.

Jeg våknet med vondt i hodet og det var bare en ting å gjøre....jeg tok på meg de første klærne jeg fant, dro mac´en holder armen og
løp ned på Kanel. Jeg har fri i hele dag, men jeg tenkte at jeg like godt kunne blogge her nede, hvor jeg har kaffe, kjente fjes og hyggelig
musikk i bakgrunnen.  




...Ellers er planen min å drikke te, spise kanelboller i sengen og rydde litt. Jeg er så utrolig sliten for tiden, og da er det ingenting annet 
å bruke fridagen sin til. Ah, jeg elsker fridagene mine!  

Uansett hva dere skal i dag så håper jeg at dagen blir fantastisk og at dere koser dere! Husk, vi er halvveis til helg allerede :-)  

dagens anbefaling

Åh, jeg har en super nyhet for alle dere som bor i Sandvika. Nå har vi fått favorittmaten min på Kanel, og jeg er overlykkelig. 
Nemlig gresk yoghurt med hjemmelaget musli og honning! For å være ærlig så har vi jo hatt det en god stund, men det var ikke
før i går at jeg fikk tatt noen bilder og smakt, og den var supergod. Derfor må jeg bare anbefale dere å prøve den neste gang dere
kommer innom.  



Muslien er også virkelig hjemmelaget, for vi lager den selv på kjøkkenet her, og den inneholder masse av forskjellige nøtter, 
frø og tørkede bær. Nam!  

en tur i skog og mark

Hei dere, og god mandagskveld! Marius og jeg har nettopp kommet hjem fra en skikkelig gåtur ute i skogen, og det var så utrolig deilig. 
Riktig nok så ville han heller dra på Elixia og trene styrke, men jeg klarte selvfølgelig å overtale han til en hyggelig tur i stedet, og vi
endte vel med at han snakket i telefon, mens jeg løp rundt i skogen og tok bilder opp ned. Men det er sånn vi liker det, begge i forskjellige verdner.

Været har jo vært nydelig i hele dag, og det kjennes ut som sommer. Heldigvis er det gule, røde og oransje farger som fargelegger hele skogen
og gjør det til et perfekt høstvær. Skogen var fantastisk i kveld, og man ser både sopp og bær overalt. Jeg elsker å ha tid til slike turer,
spesielt i hverdagen!  





Nå har vi nettopp tatt en varm dusj og tullet oss inn i varme koseklær. Jeg ble jo klissvåt på føttene av å traske rundt i en fuktig sump,
så det var jammen deilig å få på seg tørre sokker og varm genser.
Middagen i dag blir hjemmelaget "pizza" på tortillalomper, og nå som de er i ovnen, er det bare å slå på Gossip girl og gjøre seg klar for 
en skikkelig kosekveld. Her er helgen fortsatt i full gang...

Ha en superfin kveld videre!  

endelig

den oransje solen


genser/h&m 

et luksusproblem

Hei mine kjære lesere! 
I dag har jeg bare kost meg, og jeg er faktisk unaturlig pigg med tanke på i går kveld. Jeg startet dagen med litt rydding og vasking før jeg
løp ned til Kanel og møtte en venninne. Hun er så søt og snill, og det er alltid en fryd å omgås med henne.
Frokosten min bestod av en crossaint og en trippel islatte med laktosefri melk, og det gjorde virkelig sitt. Etterpå tok vi en liten gåtur i parken her
i Sandvika, som ligger rett utenfor vinduet mitt. Vi begge ble lurt av været i dag, også....Vi trodde det skulle være kjølig til tross for
solen, men der tok vi feil. Det stekte, og vi innså at sommeren ikke har sagt farvel enda allikevel.  





Nå har vi spist en god og sunn middag hjemme hos meg, og skal i dette øyeblikk begynne å fikse oss til i kveld. Jeg har ikke den fjerneste 
anelse om hva jeg skal ha på meg, og det er jo et problem i seg selv.
Ha en fantastisk lørdagskveld videre!  

en av de dagene

I går var en av de dagene hvor jeg rett og slett ikke hadde mulighet til å få blogge, og i dag skal ikke bli en sånn en..
Selvom jeg skulle ønsket det, for det ble alt for mye drikke fra min side, og jeg holdt det gående til rundt fire på natten.

Vi feiret bursdagen til Tanie som er en av mine beste venninner, og det ble en stor suksess. Det var en utrolig morsom kveld med dans,
musikk, gode venner og masse kake og drikke. Etterpå dro alle jentene til byen for å fortsette feiringen, men siden jeg ikke kunne dra med dem,
ble jeg igjen i Sandvika og møtte noen andre kjente. Herregud, jeg oppførte meg som en skikkelig fjortiss.

Da klokken nærmet seg fire-halv fem kom jeg slandrende inn døren, og laget meg faktisk noen brødskiver med fiskekaker og drakk masse vann.
Haha, det er jeg evig takknemlig for i dag, for jeg er ikke noe annet enn litt sliten..Det er ganske facinerende hvor mye mat og vann hjelper på alkohol.

Nå har jeg tatt meg på badekåpen, laget meg et glass med pepsi max og satt på Ed Sheeran, og er klar for å starte dagen. Leiligheten må ryddes,
jeg skal ut en liten tur etterpå, og i kveld skal jeg på nok en bursdag.

Dere får kose dere masse på denne fantastiske lørdagen. Solen skinner, og hva er vel bedre enn det!V 

starbucks

Endelig hjemme! 
Det har vært en travel uke, og jeg har stort sett vært opptatt med enten venner eller jobb. Og det er jo koselig, for all del!
Men gud, så utrolig deilig det er å være litt alene også...Marius dro på hyttetur med guttene i dag, og jeg har hatt mine egne ting å ta hånd om. 

I dag begynte jeg også halv syv, og jeg har faktisk vært på farten helt til nå. Rett etter jobb dro jeg til Oslo for å lete etter noe, og hva det er,
får dere se i løpet av helgen!
Ihvertfall, jeg rakk akkurat å ta en sjapp kaffedate med min kjære Caroline, og det er så fantastisk hver gang jeg ser den jenta.  






Etterpå var jeg med en annen venninne! Faktisk så har hun bursdag I morgen og det er bare noen få timer til hun skal feire den store dagen! 
Nå har jeg spist to grove brødskiver med fiskekaker og er stappmett og helt superklar for å legge meg. Jeg tror kroppen min har fått nok koffein
på en stund nå, for det virker nesten som om jeg får motsatt effekt. Jeg drikker jo seriøst tonnevis kaffe i løpet av en dag.

Ja, som sagt....sengen skriker etter meg, så jeg er bare nødt til å ønske dere en god natt søvn, og håpe at jeg får tid til å blogge sjapt i morgen
før jeg drar i bursdag.

God natt!  

tilslørt bondepike og revet epleskall

I går hadde jeg en helt fantastisk høstdag, og koste meg gløgg ihjel alene hjemme. Etter jobb tok jeg en tur ut i parken her i Sandvika, 
og koste meg i solen på en gammel benk. Med meg hadde jeg et lite glass med hjemmelaget epledessert, og det var så himmelsk godt at
dere vil ikke tro det! Jeg hadde lyst til å bare invitere alle dere hjem til meg for å smake på hvor perfekt det var! Eplene er selvfølgelig selvplukket.  








Tilslørte bondepiker er noe som alltid er godt, og man kan også lage det så og si som man vil. Her gikk jeg for en ganske klassisk en, men 
men noen små vrier. Eplene kokte jeg møre og moste med litt sukker. I helgen så laget jeg jo en eplepai, og da satt jeg igjen med masse vaniljekrem
og mørdeig. Derfor var dette en gylden sjanse til å få brukt det opp!

Noras bondepiker

4 syrlige epler
2 ss sukker

Skrelles, renset og kokes møre med sukker. Avkjøl. 

3 ss vaniljekrem
2 ss gresk yoghurt

Blandes.

100 g mørdeig

Stekes på 200 grader i ovnen til en gylden farge, ca. 10 minutter. Avkjøles og knuses etterpå.

...Etterpå er det bare å bruke fantasien. Legg det lagvis som meg eller legg det fint på en tallerken. Ha i sjokoladebiter, bær eller
kjeks eller andre ting som måtte friste! Jeg frøs inn et rødt og fint eple, og da det var frossent, så rev jeg skallet over desserten med et
rivjevn. Delikat pynt, og veldig rustikt!  

the silver eye



stram timeplan

Noe av det beste med å ha begynt med å blogge ordentlig igjen, er ikke bare at jeg har så utrolig mange gode og fine lesere som kommenterer
og skriver til meg personlig på mail eller facebook. Det er jo selvfølgelig det desidert beste! 

I over ett år har mailboksen min vært tom, og i det siste har jeg faktisk begynt å innse at det ikke var jeg som hadde postet feil mailadresse her 
på bloggen. Nå har jeg nemlig begynt å bli invitert til arrangementer og fester igjen, og det er en veldig god følelse. Det høres sikkert veldig 
ekkelt og overfladisk ut, men jeg mener det...er det noe jeg savner skikkelig fra min store tid som blogger, er det nok alle de morsomme kveldene 
hvor Ida Wiik og jeg dro fra pressefrokost til pressefrokost, drakk sjampis, maste om goodiebags og tok bilder med kjendiser. 
Jeg har blitt eldre, men av en eller annen grunn kunne jeg ønske at jeg kunne skru tilbake tiden og ikke ha større problemer enn det å 
skulke en skoletime for å dra på åpning av en ny butikk i Karl johan. 


...Jeg er ihvertfall ærlig, og jeg har så utrolig mye gøy å glede meg til fremover. Ikke bare har jeg mye som skjer i privatlivet med kjæreste, 
venner og familie. Jeg skal også på noen ting i løpet av de neste to ukene, og selvom det sikkert er timeplanen til fotballfrue hver eneste dag,
så er jeg fryktelig lykkelig for at jeg har noe å se frem til. Det har jeg ikke hatt på lenge.
 
*fredag 12/9 bursdag 

*lørdag 13/9 bursdag

* torsdag 18/9 Volt magasin 

* fredag 19/9 Samsøe & Samsøe store opening 

* søndag 28/9 5 års jubileum for Tårnhuset Restaurant 
 
....Selvom jeg har sluttet på Tårnhuset, har jeg blitt invitert til jubileumsfesten deres, for alle ansatte. Jeg savner dem mye, og det finnes 
ikke noe jeg gleder meg mer til! Det er ikke noe som er bedre enn å ha fest med servitører og kokker, så det blir nok en kveld
jeg kommer til å huske...Forhåpentligvis!

Har dere noen planer fremover som dere gleder dere masse til? Fortell! 

edda


Edda interiør Sandvika

en ny vri

Etter en utrolig koselig kaffemorgen med min kjære Ingvild, gikk jeg tilbake på Kanel med en ny jente. Denne gangen var det fantastiske 
Aurora, som jeg møtte for første gang i dag. Sant nok så har vi trent så og si ved siden av hverandre på Elixia en del ganger, og vi har også
pratet mye over internett. Derfor ble jeg overlykkelig da hun i dag tidlig spurte om jeg vil ta en kaffe med henne! Til gjengjeld tok jeg henne med
til Kanel, hvor vi pratet og hadde det kjempekoselig. Etterpå inviterte hun meg hjem til seg, og lot meg blandt annet smake på en suppe
hun hadde blitt sponset med..Det viste seg at hun er et nydelig menneske, og jeg håper dere alle går inn på bloggen hennes! Trykk her. 

Etter noen timer med hygge, dro jeg hjem til Marius. Til den store forandring så bestemte vi oss for å spise opp restene fra lavkarbolasagnen min 
til middag i dag, og det ble en stor slager. Det ble ikke så lavkarbo i dag da, jeg rullet nemlig lasagnerøra inn i pannestekte tortillalomper. Bare for
å piffe retten opp litt, ingen av oss er jo spesielt glad i restemat!  



Det smakte ihvertfall veldig godt, og det er jo så og si bare cottage cheese, tomat, løk og karbonadedeig, så det er fryktelig mettende. 
På en god måte!

Nå er jeg endelig tilbake i min egen leilighet, og jeg er helt nødt til å legge meg. I morgen begynner jeg halv syv på jobb, og
noe sier meg at det blir ganske hardt etter en skikkelig deilig helg! God natt :-)  

dyreprint og hunterstøvler







genser/bik bok 

den eldste og den beste

Ah....jeg kan ikke beskrive hvor deilig det er å ha fri på en dag som denne! Jeg har fått sett masterchef, spist en deilig frokost og 
sovet formiddagsluren min. Jeg drømte at Ingvild ikke orket å komme til Sandvika for å ta kaffe med meg allikevel, men hun kom, hun..
Og vi dro selvfølgelig på Kanel! Ingenting er som å henge på jobben sin på fridagen sin!

Trippel islatte med laktosefri melk selvfølgelig, og det gjorde dagen enda bedre!  





Ingvild er den beste, og det er alltid hyggelig å være med henne. Hun er faktisk den eldste venninnen min, og vi har alltid vært bestevenner! 
På barneskolen kjøpte vi alltid like klær og latet som om vi var søstre...men det er en annen historie! 

....Nå er det tid for dagens andre cafèbesøk, og jeg tror faktisk ikke at jeg tør å dra på Kanel igjen, så vi får se hvor det bærer hen. 
Ha en fortreffelig tirsdagsdag videre! Nå kom til og med solen :-)  

flette i morgenkaffen

God morgen, solstråler! Klokken er snart ni, og jeg har nettopp kommet hjem fra Marius. Tenk at han klarte å få meg med på bussen!
Heldigvis har jeg alt drukket min første kaffe... og det hjalp!
Ute er det grått og kaldt, men jeg klager ikke...jeg skal nemlig rydde og vaske litt her hjemme, før jeg legger meg tilbake i sofaen min med et
stort pelspledd, varm te og masterchef på mac`en. Det har endelig kommet ut en ny sesong, og jeg gleder meg til å se de siste episodene!
Min kjære Donna, som er agent og modellmamma, er med, og jeg kan nesten ikke vente...

Koppen er fylt med grønn te, og jeg har tatt på kosedressen. Denne genseren er fra Lindex, og den er helt fantastisk!
Ellers skal jeg møte Ingvild på Kanel senere i dag, så jeg har faktisk en del å gjøre, og ingenting er bedre enn det. Jeg har også 
plukket ut noen søte og fine morgensanger til dere som ikke klarer å åpne øynene deres...musikk er viktig for å få en god 
start på dagen, vet dere. 

Noras morgenliste

Ed Sheeran - bloodstream
Avicii feat. Nicky Romero - I could be the one (acoustic) 
London Grammar - Strong
Eliza Doolittle - Skinny genes
Disclosure fest. Eliza Doolittle - you and me (flume remix) 
Sam Smith - I´m not the only one  
Lykke Li - No rest for the wicked 


....Håper dere får en fin dag! :-)  

den perfekte kveld



Regn, rødvin, ost og kjeks, armkroken til kjæresten min og favorittserien min på tv...I tillegg har jeg fri i morgen, så...kan jeg be om mer? 
I dag har jeg jobbet, og selvom jeg elsker den nye jobben min, er det en fryktelig deilig tanke at jeg hadde fri i går, og har fri i morgen også.
Jeg har allerede laget planer med en venninne, og jeg gleder meg skikkelig!

..Ellers lagde jeg lavkarbo lasagne til middag i dag, og det var supergodt! Med squash i stedet for pasta og mager cottage cheese i stedet for
bechamelsaus ble det rett og slett en sunn og god rett! Kanskje ikke så viktig når jeg spiste en baguette fra Kanel ved siden av som jeg tok med
hjem fra jobb, men.....kose seg er lov! Har dere laget denne type lasagne før?

Nå skal jeg ta en lang og deilig dusj i den fantastiske dusjen til Marius, før vi legger oss. I morgen er det tidlig opp, og jeg elsker det - man
får så mye mer ut av dagen! (selvom jeg sikkert kommer til å legge meg igjen når jeg kommer hjem....)

God natt, verdens beste lesere!  

smuldrepai av eple med hjemmelaget vaniljekrem

Som dere garantert har fått med dere, så laget jeg en nydelig eplepai i går, med eplene jeg høstet noen timer før. 
Paien lagde jeg så og si uten oppskrift, jeg hadde bare sett for meg akkurat hvordan jeg ville at den skulle bli, og den ble
også akkurat sånn! Og det er ikke ofte når det gjelder meg og kakebaking....

Jeg har vært på jobb i hele dag, men nå er jeg endelig hjemme og kjempeklar for å gi dere denne gode oppskriften! Og jeg håper dere
lager den akkurat slik, alt fra bunnen av, for det er jo det aller beste! Oppskriften ser veldig komplisert ut, men det er en veldig lett kake og lage! 
Jeg har prøvd å dele den opp og gjøre det mest mulig lett for dere, så....lykke til! 




Bunn

250 g temperert smør, saltet
90 g sukker 
250 g hvetemel 

Piskes på maskin til fin konsistens. Når den er ferdig legger du deigen i kjøleskapet slik at den blir hard. I mens lager du vaniljekremen. 

Vaniljekrem

2,5 dl kremfløte
2,5 dl helmelk 
100 g sukker 
1 vaniljestang 

Ha alt i en stor kjele og kok opp. Vaniljestangen skjærer du på langs og skraper ut frøene med kniven, to ganger.
Stangen og frøene skal i melkeblandingen. Når den har kokt opp, setter du den til side. Den skal ikke bli kald, men lunken. 

4 eggeplommer
45 g maizenna 

Blandes godt i en liten bolle. Når melkeblandingen er kald nok, heller du litt over maizennablandingen slik at det ikke blir klumper. 
Deretter heller du maizennablandingen i kjelen og setter på varme. Her er det veldig viktig å røre hele tiden, ellers vil den enten bli svidd
eller sprekke. Når den begynner å tykne, rører du i ca. et halvt minutt før du tar kjelen av varmen og heller vaniljekremen i noe annet, feks.
en kald, ildfast form. Her skal den avkjøles. I mens kan du lage eplefyllet. 

Eplefyll 

2-3 små epler 
1 neve mandler, grovhakkede 
1 ts vaniljesukker 
1 ss sukker
1 ss kanel 

100 g smør

Kutt eplene i fine, tynne skiver og bland det i en bolle med alt det andre. 
Smøret koker du i en kjele til det blir brunt (ikke brent). Vent til det har avkjølt seg litt, og bland det også inn. Det er viktig at 
du får med det brune som ligger i bunn, ikke bare selve smøret. Dette kalles nøttesmør eller brunet smør og gir en veldig god og 
karamellisert smak! 




....Nå kan vi begynne å lage kaken! Sett ovnen på 200 grader, og hent mørdeigen. Du skal nå bruke nesten alt, men la det være igjen litt 
til å bruke på toppen. 
Du kan enten kjevle den ut eller klemme den med fingrene.
Ha den i en passe stor form, jeg brukte en avlang ildfast form med smurt bakepapir i. Klem godt opp langs kantene, det er viktig for å få plass til
fyllet. Bruk en gaffel og prikk bunnen. Stek bunnen i ca. 15-20 minutter før du tar den ut. Veldig viktig at bunnen ikke er for rå.  Hvis den er det, 
stek litt til.

Fyll opp med vaniljekrem, og klem eplebitene ned. Ha med alt av nøttene! Over drysser du resten av mørdeigen - pass på at det ikke blir digre
klumper som ligger over hverandre, da blir de ikke stekt nok. Sett så kaken inn igjen på 200 grader, og stek i ca. 20 minutter. Hvis du vil ha litt
ekstra farge, så kan du sette på overvarme de siste minuttene. Da blir deigen crispy og god!

Server kaken med litt vaniljeis ved siden av hvis du vil, men jeg liker den alene! Håper det smaker!  

drømmehuset


foto/meg selv

nøttesmør og mørdeigsfingre

Da har jeg prøvd å lage en skikkelig god eplepai, og jeg tror, etter veldig mye tull, at jeg har lykkes. I dette øyeblikk er paien i ovnen, og 
jeg kan endelig slippe skuldrene og slappe av.
Utenfor regner det, vi har rolig musikk i høytalerene, stearinlysene er tent og lukten av kanel og eple fyller opp rommet. Skikkelig
høststemning!

Nå er det tid for gossip girl, og kanskje litt nybakt kake? I morgen er det tilbake til jobb igjen!
Kos dere masse, og hold dere oppdatert! I morgen kommer paioppskriften ut på bloggen :-)  

epleslang i farmors hage

God Søndag! I dag har solen skint, og Marius og jeg dro til farmoren hans på Stabekk for å høste litt epler. Vi fikk tak i noen pærer også,
men det var ikke alt som var modnet, så vi får ta en tur til litt senere! Jeg fikk ihvertfall kloen i de saftigste og største eplene, og jeg
gleder meg masse til å lage noen deilige desserter til uken! Og ikke minst, gi dere oppskriftene! Høsten er til for å sanke inn herlige frukter,
og det skal jeg utnytte til det fulle! 








...Nå er vi hjemme hos Marius og planen er vel egentlig å bare være her i hele kveld! Kjøttkaker i brun saus med poteter og tyttebærsyltetøy 
blir dagens middag, og jeg kjenner at jeg gleder meg allerede! Marius har dratt for å spille squah med guttene, og jeg sitter igjen her med et glass
cava i den ene hånden og mac´en i den andre....God Søndag! 

let me put on a show for you, daddy



bulmers

Etter å ha servert øl, vin og haugevis med kaker til alle gjestene våre som kom til Kanel for å kose seg i solen i går, ble jeg skikkelig vintørst, 
og fikk med meg to gode venninner ned til elven etter jobb, for å ta noen glass. Det er utrolig koselig og fint der, og jeg skjønner ikke hvorfor jeg
ikke er der litt oftere.

Jeg fikk fatt i vinglasset mitt, og vi hadde en kjempemorsom kveld med nye bekjente, drikke og bra musikk! 





genser/h&m

....Da jeg våknet i dag tidlig for å dra på jobb, angret jeg litt på de to siste ølene jeg kjøpte i går kveld. Og at jeg dro så sent hjem... 
Men det har vært en så travel dag i dag at jeg har ikke hatt tid til å tenke på verken hodepine eller kvalme, og nå er jeg endelig bra igjen!

I motsetning til i går skal jeg ha en helt rolig kveld i dag. Men dere får gjøre hva dere vil, og jeg håper at dere koser dere masse! God lørdag!  

dagens fangst

I går løp jeg fort innom noen få butikker, og fant plutselig kjempemange, fine ulljakker. Jeg falt pladask for disse to, og måtte bare ha de
med meg hjem! Jeg elsker formen på begge, fargen og.....ja! De er akkurat det jeg ville ha.  



begge/lindex

...Enig i at de er fine? Den øverste brukte jeg i går! 

Les mer i arkivet » September 2014 » August 2014 » Juli 2014
hits