Design og koding av Albertine Løseth Vestvik // Albiss.blogg.no hits


min største drøm er oppfylt


    Skrevet 13.01.2018 klokken 18:11


I dag har jeg gjort noe jeg har drømt om i altfor mange år - hundespannkjøring! Her på Beitostølen kan man få lov til å bli med på dette, enten halvdagstur, heldagstur eller lenger. Siden vi bare er her en helg så ble en halvdagstur, men jeg kunne like gjerne holdt på i tre dager. Herregud, for en fantastisk opplevelse dette var. Jeg bestemte meg raskt for å bestille, og det angrer jeg ikke et sekund på! De som jobbet der var svært profesjonelle og flinke med hundene sine, og alt var godt planlagt. Det er også mulig å låne heldress og sko der, både fordi hundene hopper på deg hele tiden og fordi det er veeeeldig kaldt. Jeg er jo en ispinne hele året, så det ble jammen meg heldress på meg og. Det anbefaler jeg virkelig om noen av dere tenker å dra på denne turen.

Først fikk vi lov til å gå inn i hundegården og hilse på alle hundene. Alle ville bli kost med, og om du er som meg og elsker hunder, så er det vanskelig å gå derifra. 
Deretter fikk vi instruksjoner om hvordan man beveger seg når man står på sleden, og hva som kan gå galt. Vi ble vel ganske tidlig enige om hvem som skulle sitte og hvem som skulle stå, haha! Vi fikk også sette sele på hundene våre, og feste de til sleden vår. 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA
OLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERA

Turen gikk over et stort vann og inn i skogen, hvor det var løype. Hundespannkjøring på denne løypa er noe som alle kan gjøre,  det eneste som er en utfordring er å holde balansen og ha kontroll på gjengen din, altså hundene. De løper og løper, og de stopper ikke uansett hva, så det er viktig å følge med på de som er foran deg. Det er helt fantastisk å se hvor godt disse hundene liker seg i denne jobben, det er virkelig facinerende. 

Da vi hadde kommet halvveis tok vi en liten pause på noen reinsdyrskinn, hvor vi fikk servert kaffe og småkaker. Det er en enkel rute å kjøre, men for dem som har en heldagstur var det tydeligvis noen fler utfordringer. Vår runde var akkurat passe lang, men jeg kunne selvfølgelig kjørt litt lenger. 

Jeg har faktisk ingenting negativt å si om denne opplevelsen! Været var perfekt, hundene var kjempeflinke og jeg fikk en opplevelse for livet. Om dere noen gang er i nærheten av Beitostølen så dere prøve dette. 


4 kommentarer


hyttekos for en helg


    Skrevet 13.01.2018 klokken 17:46


Hei alle sammen, og god helg så langt! I går kveld kom Marius og jeg frem til Beitostølen, og i dag har det vært full fart siden halv åtte. Vi har gjort så mye gøy, og jeg gleder meg til å fortelle dere om det! 

Jeg har vært så heldig og få bo i den superfine hytten til Karoline her i Raudalen, fem minutter unna Beitostølen sentrum, og jeg er så utrolig glad for at jeg tok meg tid til å dra hit. For et sted! For en hytte! Vi ble begge overrasket over hvor fint det var her, og jeg kunne virkelig ønske at jeg kunne blitt noen dager til. 

Hytta er så koselig som den kan få blitt, og vi følte oss som hjemme allerede etter fem minutter. Den har en stor og romslig stue, et fint kjøkken med alt man trenger, et superfint bad og to soverom! I tillegg er det en koselig liten hems over stuen, og der ligger jeg og blogger i dette sekund. Deilig, altså. Det er også store og fine vinduer her, så i dag da jeg våknet opp og drakk morgenkaffen min, så jeg ut på den fine utsikten. Fjell og snøkledde trær. 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA
OLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERA

Selv om jeg har et sommerhus, er en vinterhytte en stor drøm, og jeg kunne ønske at jeg hadde hatt et sted som dette. Skibakken er rett utenfor døren, og skiløypa også. Jeg håper at vi får stått litt på ski i morgen før vi skal kjøre hjemover igjen. 

Hvis du har lyst til å bo her i noen dager du også, så er det bare å sjekke ut @karolineshytte på instagram :-) jeg anbefaler denne hytten på det varmeste, og det gjør alle de som har skrevet i hytteboken også! 

.....Nå har Marius endelig fått liv i peisen, og jeg skal snart begynne på kveldens middag. Ha en fin lørdag alle sammen!


Ingen kommentarer


eggeform med cottage cheese og bimi


    Skrevet 08.01.2018 klokken 17:25


OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Hva betyr mandag? Jo - kjøttfri middag! Jeg prøver så godt jeg kan å følge dette, ikke bare fordi det er en god sak som alle burde støtte, men også fordi vegetarmat er godt, sunt og enkelt. Hver eneste mandag har vi kjøttfri middag på jobben, noe som gir meg skikkelig inspirasjon. 

I dag ble det ikke helt vegetar, men det ble ihvertfall ikke noe kjøtt. Jeg lagde en deilig og sunn eggeform med den fantastiske grønnsaken bimi, som er en krysning mellom brokkoli og grønnkål. Smaken er nydelig, og den passer til det meste. Denne paien anbefaler jeg virkelig! 

3 store poteter
2 sjalottløk
3 ss cottage cheese, mager
olivenolje


Kutt tynne skiver av potetene, og legg dem fint utover i en ildfast form. Kutt løken i halve ringer og dryss over. Ha litt olivenolje over, og cottage cheesen. Stek dette på 200 grader i ca 10 minutter, til potetene har fått litt farge. Ta deretter ut formen. 

6 egg 
1 halvt beger cottage cheese, mager 
salt
pepper 


Kjør dette sammen med en stavmixer, og hell det over potetene i formen. 

1 pakke bimi 
revet mozzarella 


Del bimien i to på langs og legg den fint ned i eggeformen. Dryss over litt mozzarella, og sett formen inn i ovnen igjen. Stekes på 180 grader til den er fast og fin. Server straks - gjerne med en frisk salat og yoghurt. God mandag! :-) 

 


Ingen kommentarer


ferske rundstykker med rørte jordbær


    Skrevet 07.01.2018 klokken 15:37


Endelig søndag! Det er alltid litt slitsomt å komme tilbake til jobb og hverdag etter en lang juleferie, men litt godt er det jo også. Det er ihvertfall veldig godt med en fridag hvor man kan stå opp sent, ligge under dynen med kaffekoppen og ha på tv´en i bakgrunnen. Jeg våknet opp ganske uthvilt, og fikk skikkelig lyst til å bake noe. Og tro meg - det skjer ikke ofte! Jeg fant frem det jeg hadde i skapet, og bestemte meg for å lage noen grove rundstykker, som jeg selvfølgelig skal gi dere oppskrift på. 

Etterhvert skal jeg ta søndagsvasken og få trent litt, før kvelden kan komme krypende inn. Jeg ønsker dere en fin dag videre! 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

150 g sammalt rug 
150 g siktet hvetemel 
280 g sammalt hvete, grov 
2 ss hvetekli 
1 ts salt
2 ts sukker
3 1/2 dl lunkent vann 
3 ss olivenolje 
1 pk tørrgjær

sesamfrø 
valmuefrø 


Bland alt det tørre i en bolle, og elt mens du heller i det våte. Elt til du har en fin deig. 
Sett deigen til heving i en halvtime, gjerne på et lunt sted med et kjøkkenhåndkle over. 

Når den har hevet til dobbel størrelse, deler du den i to, deretter i seks hver, slik at det blir tolv rundstykker. Trill dem runde, legg dem på et stekebrett og sett dem til heving i en halvtime til. Pensle med melk eller vann, dypp dem i sesamfrø og valmuefrø, og stek dem på 200 grader i ca 10 minutter. Server varme, gjerne med rørte jordbær! Jeg elsker også smøret til Berit Nordstrand som inneholder kokossmør. God søndag!


Ingen kommentarer


NIT


    Skrevet 04.01.2018 klokken 20:21


Ja, like før jul var det klart for nok en NIT-middag, middagen der jeg inviterer to av mine beste venner, Ingvild og Tanie, på en helaften. Jeg har alltid forskjellig tema, som oftest etter sesong, og aldri mindre enn fem retter. Disse skal overraske, men samtidig være gjennomførbare i en bitteliten leilighet med èn kjøkkenbenk, så dere kan tro at det er en utfordring. 

Denne gangen overgikk jeg meg selv en høy gang, og brukte over en måned på å planlegge. Temaet jeg valgte var "vinterskog" og jeg la virkelig alt jeg hadde i dette. Blant annet tok jeg kontakt med en tilfeldig kokk i Hønefoss, som jeg gikk ut i skogen med midt i mørket og plukket mose med. Jeg fikk også Marius til å kjøre land og strand rundt for å hjelpe meg med å få tak i de rareste ting, og jeg kontaktet minst ti personer i hele Bærum da jeg ville ha to små bjørkestubber som dekorasjon. Jeg kjøpte til og med ny tallerkner til alle de syv rettene, bare fordi jeg ville ha det helt perfekt. Gud, som jeg elsker dette. 

Jeg elsker jo mat, både å spise og å lage, og siden jeg ikke har noen restaurant å oppfylle drømmene og ideene mine på, blir det hjemme hos meg i stedet. Jeg skulle gjerne hatt en superstor spisestue med et bord for tjue personer - minst, hvor jeg kunne invitere så mange som mulig flere ganger i året. Det er min store drøm! 

Jeg tenker også at rundt matbordet er det hyggeligste stedet man ser hverandre, og at det er viktig å dele slike kvelder sammen med dem man er glad i. Og det at mine to beste venninner mener det samme og faktisk velger å komme hit for å spise med meg, gjør alt verdt det! 

Alt av dekorasjon er ihvertfall plukket eller funnet selv!

....så, som dere skjønner så ble denne middagen veldig bra, og alt gikk som planlagt! Jeg håper at dere liker bildene under, og kanskje kan dere komme med tips til neste middag? 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA
Hjemmebakt surdeigsbrød servert på bjørkestubbe
OLYMPUS DIGITAL CAMERAPisket kviteseidsmør med purresot over
OLYMPUS DIGITAL CAMERARotmosvaffel stekt med ribbefett servert med sprøstekt pinnekjøtt og rotmos
OLYMPUS DIGITAL CAMERAEt dårlig bilde dessverre, men jeg hadde tørris under granbaren, og da jeg serverte, helte jeg varmt granbarvann over, slik at det kom masse røyk opp rundt stenen med forretten på

OLYMPUS DIGITAL CAMERA
Smørstekt torsk med brent småløk og brent pepper 
OLYMPUS DIGITAL CAMERA
Rosastekt reinsdyr med potet/selleripurè, rødvinssaus tilsmakt einebær, rosenkålblader og selvplukket og fritert reinlav
OLYMPUS DIGITAL CAMERA
Ostekrem av västerbotten servert på sprø rugsbrødsmuler med revet västerbotten over
OLYMPUS DIGITAL CAMERA
OLYMPUS DIGITAL CAMERAValrhonaegg med nyr/vaniljekrem og tindvedgelè. Serveres med en tindved-og appelsindrink med ingefærøl i.
OLYMPUS DIGITAL CAMERA
Sjokolademousse med grønn mose og et lite hippentre
OLYMPUS DIGITAL CAMERA
Hjemmelaget iskrem av brunet smør på en seng av karamellisert hvit sjokolade, med hvit sjokoladesnø på toppen

....Jeg er selvfølgelig strålende fornøyd for at jeg i det hele tatt klarte å gjennomføre denne middagen! Alle rettene ble så og si slik jeg ville ha dem, og alt smakte godt. Noen ting kunne sett bedre ut, og det var også noen småting jeg ville ha med som jeg ikke klarte å få tak i, men så lenge gjestene er fornøyde, er kokken fornøyd også! 

Takk for at jeg fikk servere denne maten til dere! 


Én kommentar


nytt år, nye muligheter


    Skrevet 02.01.2018 klokken 14:53


Først og fremst vil jeg bare si at jeg håper alle har hatt en fin jul og en god start på det nye året, og at feiringen ble fantastisk! Jeg for min del har hatt det kjempefint, og tatt det helt med ro etter noen slitsomme måneder. Jeg er så lei meg for at jeg ikke har blogget noe, men jeg trengte plutselig en lang hvilepause og bestemte meg for å ikke blogge noe frem til 2.januar. Nytt år, nye muligheter. 

Som noen av dere kanskje har forstått så døde faren min i høst, og en uke etter døde bestemor. Mamma har også gått på cellegift, så det har vært veldig mye for oss i det siste, noe som gjør at småting som blogg blir feid bort. Uansett, jeg har bestemt meg for å begynne igjen nå, og jeg gleder meg masse! Bortsett fra alt i høst, har dette året faktisk vært det beste på lang, lang tid, og jeg er skikkelig klar for å gjøre 2018 til et enda bedre år! Er dere med meg? 

....og tusen takk til dere som faktisk har klikket dere inn her mens jeg har vært borte, det betyr masse!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA 


8 kommentarer


where the wild roses grow


    Skrevet 17.11.2017 klokken 18:18


OLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERA


2 kommentarer


deilig, vegansk høstrisotto


    Skrevet 17.11.2017 klokken 17:49


Risotto er en superenkel rett å lage, og man kan variere med så mye av tilbehør! Alt fra kjøtt og fisk til deilige grønnsaker passer godt, og det gjør den til et perfekt tilbehør til middagen. Denne gangen har jeg prøvd meg på en vegansk risotto, men denne oppskriften kan fint brukes som vanlig også. 

OLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERA


200 g risottoris 
1,5 dl hvitvin 
8 dl varm grønnsakskraft (eller annen)
3 sjalottløk 
2 fedd hvitløk
2 ss næringsgjær (eller parmesan)

olivenolje
salt
pepper
sitron, saft og skall 
150 g sopp (jeg brukte shitake, champinjong og kantarell)


Kutt opp soppen og stek den i en varm panne, litt og litt. Bruk gjerne mye olje/smør, så den blir skikkelig sprø og god. Smak til med salt og pepper og sett til side. 

Varm en kjele, og ha i olivenolje. Kutt sjalottløken i små terninger, og ha dem i oljen. Når løken har blitt blank, river du hvitløken i og rører godt. Ha så i risen, og rør til risen er blank. Hell i vin. Det er viktig å røre hele tiden, da risen har lett for å svi seg i bunnen. Hell litt og litt kraft i, og la det putre til risen er ferdigkokt. Riskornene skal være myke, men fortsatt ha litt kjerne i midten. 

Ta kjelen vekk fra varmen og smak til med salt og pepper. Riv litt sitronskall i, og ønsket mengde saft. Bland inn næringsgjær (eller parmesan). Ha i mesteparten av soppen, men spar litt til pynt. 

Server risottoen med en gang, og pynt med friske urter og resten av soppen. Jeg har brukt dvergbasilikum. Enjoy! 


Én kommentar


nivea x whyred


    Skrevet 18.10.2017 klokken 17:26


Vi alle vil at deodoranten vi velger skal gi deg beskyttelse og lukte godt, ikke sant? Men kan vi forvente at deodoranten ikke ødelegger klærne dine? Ja, det kan vi faktisk! 

Vi har vel alle opplevd å måtte kaste yndlingstskjorten vår fordi den har blitt gul eller hvit under armen? Det har ihvertfall jeg, og jeg er sikker på at jeg ikke er alene! Nå har Nivea kommet med en fresh nyhet, og den heter Invisible for black & white! Teknologien heter anti-stain formula og gir deg 48 timers beskyttelse, i tillegg til at den ikke gir den hvite skjorten gule flekker, eller hvite striper på den svarte genseren din. Hvor kult er ikke det? Og den treffer butikkhyllene allerede i februar. Jeg gleder meg!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Ikke bare det, men de har nå samarbeidet med klesmerket WHYRED! Den klassiske Karolinaskjorten til WHYRED har vært en bestselger i over ti år, og den har nå kommet i en ny, begrenset utgave med inspirasjon fra deodoranten til Nivea. Resultatet? En dritlekker skjorte! Både Nivea og Whyred har en felles tro på kvalitet og langsiktig mote, noe som gjør dette samarbeidet så bra. 

Jeg har selvfølgelig fått lov til å ha en liten giveaway, så det er en av dere som er så heldige å få lov til å stikke avgårde med en skjorte og en deo. Alt dere trenger å gjøre for å delta er å svare på spørsmålet under. Jeg trekker en vinner i løpet av helgen! :-) Verdien av gaven er 1600,-

Hvor kommer navnet "Nivea" fra? Altså, hva betyr det? 
Skriv svar i kommentarfeltet - husk navn og klesstørrelse. 

 


14 kommentarer


deilig hjemmelaget fårikål


    Skrevet 05.10.2017 klokken 15:25


Ja, det finnes vel ikke så mye annet som sier mer "høst" enn Norges nasjonalrett, fårikål. Selv elsker jeg denne retten, og siden jeg aldri spiser den oftere enn èn gang i året, gleder jeg meg like mye hver eneste gang. Ikke bare er det en billig og enkel rett man kan lage mye av og ha stående, smaken er fantastisk, og ikke så altfor usunn. Det er mye fett i lammet, men et tips er å fjerne det hvite fettlaget som kommer opp på overflaten etter at den har kokt ferdig og er litt avkjølt. Vi pleier også å rense kjøttet litt etterpå, slik at man ikke trenger å servere fårikålen med masse benrester og fett. Slik blir det mer delikat, men det er selvfølgelig opp til deg!

OLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERA

11⁄2 kg fårikålkjøtt
11⁄2 kg hodekål
4 ts hel pepper
2 ts salt
3 dl vann


Kutt hodekålen i båter. Legg lam og kål lagvis i en stor kjele, og begynn med lammet nederst med fettsiden ned. For hvert lag du legger, har du på salt og noen pepperkorn. Hvis man ønsker å ha sausen litt tykkere, kan du også strø litt hvetemel mellom lagene. Hell til slutt på vannet. Når det koker, setter du på lavere varme og lar det trekke i ca. 2,5 time til kjøttet er mørt. 

TIPS: Om du skal servere fårikål til middag, burde du lage den dagen før. Den smaker mye bedre etter et døgn! Server med kokte poteter.


Ingen kommentarer


rå sjokoladekake med havsalt og mandler


    Skrevet 04.10.2017 klokken 15:45


Er det noe jeg virkelig brenner for innenfor mat, så er det rawfood! Ikke at jeg lager det mye, men når jeg først starter, så blir jeg helt hekta! Det beste som finnes er jo rå mat av plantebaserte råvarer, det er både godt, sunt og gøy å lage. 

I går kom hjem sliten hjem etter jobb, og hadde usedvanlig lyst på sjokolade. Det har jeg aldri, egentlig! Til tross for at jeg var veldig trøtt, endte jeg opp med å slenge sammen masse jeg hadde i skapet, og det ble til en helt nydelig sjokoladekake. Jeg ble faktisk veldig stolt, så god var den. Og jeg skal selvfølgelig gi dere oppskriften! Denne falt til og med i smak hos Marius, og det skjer ikke så ofte når det kommer til rå kaker. 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA
OLYMPUS DIGITAL CAMERA

1 neve dadler, uten stener
1 boks svarte bønner (gogreen ferdigkokte)
2 ss kokosolje
1 neve kokosmasse
1 klype havsalt 
3 ss rå kakaopulver
1 ts hvetegress (kan sløyfes)
100 g ristede mandler 
1 ts vaniljesukker
1 dl mandelmelk (eller annen plantemelk) 

1 plate vegansk mørk sjokolade (eller vanlig) 


Kjør alt i en foodprosessor, og smak til! Ha fyllet i en liten form, og sett kaldt. Smelt sjokoladen og ha den på toppen som glasur. Grovhakk noen mandler og litt av sjokoladen og strø det over sammen med litt revet kokos. Nam! 

TIPS; hvis du rister kokosen litt i ovnen, får du en nydelig smak! 


3 kommentarer


mine favoritter for høstsliten hud


    Skrevet 04.10.2017 klokken 09:08


Nå som det begynner å bli kaldere ute, vet vi alle at det er lett å få tørr og sliten hud. Jeg er en person som er veldig glad i å smøre meg inn med alt fra body lotion og oljer, til ansiktskremer og masker. Å rense huden, og tilføre den næring og fuktighet er en stor del av min hverdagsrutine, og nå på høsten er det ekstra viktig for å holde huden fin og livlig. 

Derfor er jeg superglad for disse fire forskjellige produktene fra Nivea. Nivea er et av mine favorittmerker når det kommer til hud, og jeg bruker produktene deres hele året. Disse produktene gjør virkelig susen! 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

I dusjen bruker jeg en creme peeling på kroppen som fjerner døde hudceller, og som gjør huden silkemyk. Jeg bruker også en refining scrub til ansiktet, som også fjerner døde hudceller og urenheter og som gir meg et friskt og glødende ansikt hele dagen. Disse to lukter også helt nydelig! Perfekte på en grå og trist høstdag. 

Etter en lang og deilig dusj, smører jeg meg inn med en firming body lotion som lover å stramme opp og jevne ut huden innen to uker. Nå har det ikke gått to uker enda, så om det faktisk fungerer blir jo morsomt å se, men det er heller ikke bare derfor jeg bruker den. Den er så utrolig deilig å smøre på seg, for den trekker fort inn i huden og etterlater den myk og deilig. I tillegg er den ikke seig eller fet, og den lukter kjempegodt. Huden er silkemyk hele dagen, og om den i tillegg strammer litt opp her og der, er jo det bare et stort pluss. 

Til slutt kommer det et skikkelig koseprodukt. Dette er en liten clear-up strip til nesen, som kan brukes tre ganger i uken. Bruk den mens du ser på tv eller noe annet, du merker jo ikke at du har den på engang, og den virker superbra! 

Hva er ditt favorittprodukt for en sliten høsthud? 


Én kommentar


hva jeg vil gjøre i høst


    Skrevet 03.10.2017 klokken 09:03


Nå som vi nettopp har klatret over til oktober, har det faktisk gått opp for meg at høsten har kommet. Min favorittdel av året. Den koselige, vakre tiden hvor det endelig er tid til å krype inn og kose seg mens det regner utenfor. Tiden for å pakke frem varme klær, og lære seg nye, enda bedre kakaooppskrifter. Høst, du er fin. 

Jeg er nok ikke den eneste som kan påstå at dette er den vakreste tiden, samtidig som jeg føler at det er mange der ute som heller vil ha sommer hele året. Hallo, tenk hvor mye man kan gjøre selvom det er litt kaldere og mørkere ute, da. Jeg har ihvertfall plukket ut noen småting som jeg brenner for, og som jeg skal gjøre i hele høst. Jeg gleder meg!


Smile. Fotografere. Være med familie. Lage nye oppskrifter. Bake. Fokusere på jobb. Være aktiv. Synge. Sette pris på småting. Lese. Være kreativ. Gå turer. Blogge masse. Være utendørs. Møte venner. Gjøre noe gøy. Lage bål ute. Dekorere hjemme. 


Hva er dine høstplaner?


Ingen kommentarer


en liten bit italia


    Skrevet 02.10.2017 klokken 21:41


I dag var jeg så heldig å bli invitert med på et pastakurs, og for en som elsker pasta så er jo det helt perfekt! Det finnes vel ikke noe annet jeg liker å spise når jeg virkelig skal kose meg enn en skikkelig pasta, helst uten kjøtt og fisk, bare masse friske urter, litt sjalottløk og en god olivenolje. Er dere ikke enige?  På Trattoria popolare fikk vi se hvordan det virkelig gjøres, og jeg gleder meg til å prøve selv, både hjemme og på jobb. 

OLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERA

Etterpå gikk vi ned i selve restauranten og fikk servert både anti pasti og enda mer deilig pasta.For et fantastisk sted, dit er dere nødt til å ta turen! Den ligger i Trondheimsveien 2 i Oslo. Mer om det vi lærte på kurset vil jeg skrive senere, nå skal jeg hoppe til sengs. Ha en fin kveld videre! 


3 kommentarer


høstens perler


    Skrevet 01.10.2017 klokken 12:55


Når det er høst i mammas hage, betyr det en ting - høsting av kvede! Kvede er et lite løvtre som faktisk er i rosefamilien, og på denne tiden kommer det små frukter på treet som kan minne litt om et eple. Disse er helt harde og uspiselige rå, men om du varmebehandler dem litt på kjøkkenet, kommer en fantastisk smak frem som passer til alt fra fisk og kjøtt, til ost og dessert. Jeg har brukt kvede mye, og det er like gøy å plukke dem selv hvert eneste år. De har ikke blitt helt modne enda, men de som er ordentlig gule og som lett faller fra grenen, er modne nok. Jeg klarte å finne meg en liten håndfull, og jeg gleder meg til å lage noe deilig ut av dem. 

OLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERA

Har dere smakt kvede før? De har en deilig syrlig smak, og hjemmelaget syltetøy av denne lille frukten passer perfekt som tilbehør til ost! 


2 kommentarer


Design og koding av Albertine Løseth Vestvik // Albiss.blogg.no