a perfect sweather


Gina Tricot

seks produkter jeg ikke klarer meg uten

Concealer
Dette fantastiske produktet hjelper meg i den travle hverdagen, og skjuler absolutt alt. Jeg har egentlig aldri hatt et stort problem med poser under
øynene, det lille jeg har er jeg rett og slett født med og det er absolutt ingenting jeg trenger å skjule. Men når den sene kvelden først kommer, og jeg
vil se frisk og opplagt ut dagen etter, er dette den perfekte hjelper. Jeg bruker "touche èclat" fra Yves Saint Laurent, og det har jeg gjort i flere år. 
Den er så bra at det finnes ingen god grunn til å bytte til en annen.
Husk at du burde ha en lysere tone enn din naturlige hudfarge. Fargen smelter inn i huden og gir en nydelig look. Selv bruker jeg nummer 2.  

Fuktighetskrem
Det er ingen hemmelighet at huden vår trenger fuktighet, enten det er vår eller sommer. I ansiktet er det ekstra viktig, for det er der huden utsettes mest. 
Jeg bruker både natt- og dagkrem, men det aller viktigste mener jeg er å bruke det på dagtid.
Min favoritt har i mange år vært "shea ultra rich face cream" fra Loccitane.
Den inneholder 25% sheasmør, som gir huden naturlig fuktighet, beskyttelse, i tillegg til at denne kremen ivaretar de naturlige fettsyrene i huden.
Man kan bruke den hele døgnet. Den er veldig drøy i bruk, så den varer lenge og er absolutt verdt pengene!  

Lepomade 
Å ha myke og fuktige lepper er vel noe av det viktigste i ansiktet - man ser dem tross alt hele tiden. Dessuten er tørre og sprukne lepper det verste som finnes! 
Når det gjelder mine lepper så er de veldig varsomme, og jeg kan ikke bruke mange forskjellige produkter. Derfor har jeg holdt meg til to stykker, 
hvis man ser bort i fra at jeg bruker litt leppestift fra eller til.
I over ti år har jeg vært frelst av Rosebudsalven, som er enkel, fuktighetsgivende og som varer i flere måneder. Men den siste tiden har jeg fått en ny yndling! 
Clarins sin "Instant Light, natural lip perfector" gir meg både glans, fukt og litt rødlig farge når jeg vil....i tillegg lukter den nydelig sukkerspinn! 
Absolutt et must for alle jenter! 

Håndkrem
Finnes det noe verre enn tørre hender? Ikke i min verden. Nok en gang er det Loccitane som scorer med nok et must-produkt. Alle håndkremene de selger

er gode, og de fleste inneholder Sheasmør. Disse inneholder også druefrø olje, som gir ekstra mye fuktighet.
I sommer har jeg gått for en litt mildere og lettere, og med en fantastisk lukt av roseblomst. Man kan få disse kremene i små tuber,
slik at man kan få de med seg uansett hvor man skal - perfekt! De tørker også fort inn i huden, og etterlater den silkemyk og deilig. Pivoine Flora hand cream 
fra Loccitane er noe du burde kjøpe deg!

Parfyme 
Noe av det viktigste for meg, er å ha en unik og egen duft. En duft som minner mennesker om deg, og som ikke alle andre bruker. Vel, denne parfymen er det 
sikkert ikke bare jeg som har, men det er ingen hindring å fortelle dere at dette er min favoritt. Den lukter helt spesielt og fantastisk, og den passer både
til fint, og til hverdag. Den er heller ikke for sterk, noe som er viktig. Guerlain klarte det...Med "aqua allegoria" og lukten som heter "mandarine-basilie" 
ble jeg forelsket, og jeg har brukt den i over et år nå. Ikke er den så altfor dyr heller, så det er en lukt jeg kommer til å bære i mange, mange år fremover. 
Det eneste er at denne friske og blomstrende lukten egner seg best nå som det er varmt og sommerlig ute. Jeg velger nok en litt tyngre mot vinteren.

Hårolje
Det siste punktet, og kanskje det viktigste? Håret vårt er jo noe av det vi jenter bryr oss mest om - ihvertfall de fleste. Jeg skal ikke skryte av at jeg bruker mye
tid på mitt, til tross for at det er langt og ikke så veldig tørt. Hemmeligheten min ligger vel i den lille flasken dere ser på bildet. Moroccanoil produktet ble meg hjem
da det nettopp hadde kommet i butikkene, og jeg har hatt en flaske stående hjemme hver dag helt siden da. Ikke bare lukter den helt, helt fantastisk, men den er også
enestående når det gjelder pleie. Du trenger ikke mer enn en-to små sprut som du gnir inn i tørt hår før du får et silkemykt resultat. Den gir også langvarig pleie,
og selvom det er olje, vil jeg ikke påstå at du får fett hår etterpå. På grunn av mitt nordiske hår har jeg fått anbefalt at jeg burde bruke den som heter "Light", da den
ikke er så tung og kraftig som det er til feks. krøllete hår. Og jeg er mer enn fornøyd.
En flaske holder i rundt ett halvt år, så den er absolutt pengene.  


Har dere noen tips eller produkter som dere vil dele? 

den aller beste tiden

Endelig står favorittårstiden min for døren, og jeg klarer nesten ikke vente til å se hele Oslo i gulrøde farger. Selv elsker jeg denne delen av året fordi 
jeg synes det er noe helt eget ved høsten. Det er så rolig og deilig ute, i motsetning til våren og sommeren, hvor alle løper i lettkledde klær og
bråker til langt på natt. Nei, det er mye deiligere å tulle seg inn i nye vinterjakker eller tykke ullgensere, tenne på peisen og drikke varm kakao.

...Løpe rundt i løvet som faren din nettopp har brukt flere timer på å rake sammen, eller gå på epleslang. Lukten av bål er overalt,
og det er kjørlig og deilig i luften.  














...Selv har jeg begynt å omplassere og rydde vekk sommerklærne mine, og jeg gleder meg til å oppdatere skapet med 
litt varmere plagg. Denne høsten skal jeg gjøre det veldig enkelt, og gå for fine og rene farger.
Jeg kan nesten ikke vente til å begynne å gå i litt dystre farger, og det kribler i fingrene etter å få flytte inn i
mormors pels.

Er dere enige i at høsten er en fantastisk og unik årstid?  

blåbærenergi

Klokken nærmer seg elleve og jobbtid, men først har jeg laget meg en kjempedeilig som jeg skal nyte for jeg løper ut av døren. 
Sieden blodprøvene mine fra forrige uke viste at jeg har veldig lite av forskjellige vitaminer, har jeg bestemt meg for å få i meg litt mer grønnsaker, 
frukt og bær. Jeg har nærmest fobi mot å svelge tabletter, men jeg får vel også gjøre som legen sa, og kjøpe meg noen etterpå..

Uansett... for en stund tilbake pleide jeg å spise en teskje acaipulver i valgfri mat hver eneste dag, og det var også den perioden hvor jeg hadde mest energi 
og var gladest. Derfor gikk jeg til innkjøp av en liten pose i går, og jeg angrer ikke ett sekund, til tross for den skyhøye prisen.

Acai er et superbær som kommer fra Amazonas, og som har blitt brukt i flere tusen år. Det inneholder utrolig mye antioksidanter, i tillegg til masse annet bra. 
Du trenger ikke mer enn en teskje om dagen, og det smaker absolutt ikke vondt - derfor kan du ha det i akkurat hva du vil. Kaker, desserter, smoothies eller juicer.

I dag gikk jeg for en rask versjon - smoothie. Denne smoothien er alltid en slager, og perfekt for en stressende jobbmorgen hvor det er lenge til neste måltid.  





1 banan 
1 teskje acaipulver
4 jordbær
1 neve friske blåbær (norske)
4 dl mandelmelk
1 teskje kokosolje

Bland alt sammen og kjør med stavmixer eller blender til ønsket konsistens. Jeg hadde litt bananbiter i bunnen av glasset,
og toppet det hele med litt kokoschips. Nyt!

Nå må jeg gjøre meg klar for jobb, men jeg ønsker dere alle en fantastisk onsdag!  

det er den første gangen som er verst

...Ja, dere. Da er jeg faktisk ferdig med dagens treningsøkt, og jeg holdt ut i hele 40 minutter. Det er greit nok at jeg ble svett, men jeg er ikke annet enn dårlig trent 
og jeg har vel også verdens dårligste kondisjon nå for tiden.. Dessuten er motivasjonen på null, og jeg ville ikke annet enn å komme meg hjem og slappe av. 

Herregud, jeg kan ikke tro det, men....jeg er så utrolig lei av å hele tiden tenke på hvordan jeg ser ut eller å høre at jeg ikke er flink nok, og at jeg hele tiden må 
prøve å presse meg selv. Det er jo riktig at man må presse seg, ihvertfall litt, om man skal nå mål, men jeg klarer ikke å motivere meg selv lenger. 
Før elsket jeg jo å trene, og det var omtrent det eneste jeg gjorde. Jeg spiste også kun det jeg skulle, og det er jo ikke rart at jeg fikk resultater så fort. 

Nå som jeg har kommet inn i en svart boble og som jeg ikke slipper ut av, uansett hvor mye jeg ønsker det, kan jeg ikke gjøre noe annet enn å se tilbake 
på hvordan jeg var. Det er så rart hvordan synet på kroppen er. På dette bildet gikk jeg på diett og var ikke noe spesielt tynn egentlig, men jeg var flink 
og var godt på vei. Allikevel klarte jeg ikke å føle eller se det selv, og jeg følte meg akkurat slik jeg gjør det nå. 

 

...Vel, etter i dag håper jeg at kroppen hjelper meg til å ville dra på trening. Jeg fikk ihvertfall brent noen kalorier, og jeg kjenner det godt i kroppen. 
Det aller vanskeligste er jo faktisk å komme seg på trening den ene gangen, etter det går det liksom litt mer av seg selv.
Marius har også startet på diett nå, så det blir enklere for oss begge når det gjelder mat. Det beste er å ha en annen som også skal være flink,
for da er dere flinke sammen og hjelper hverandre. Han er heldigvis utrolig målrettet, streng og klarer så og si alltid det han vil, så jeg får vel bare
la meg bli inspirert av han..

Nå skal han hente meg faktisk, også skal vi spise en lett middag og se på gossip girl. I morgen er det tilbake på jobb, og jeg kan faktisk dra
dit med god samvittighet, for jeg har brukt hele fridagen min på å vaske, rydde og støvsuge her hjemme! Det er en så fantastisk følelse når
det endelig er rent og pent! Er dere ikke enige?:-)

Ha en fin kveld videre, og sov godt! 

en grønn start

Det er allerede tirsdag formiddag, og jeg har fri. Jeg vet rett og slett ikke hva jeg skal gjøre i dag, selvom jeg faktisk har en hel del som egentlig skulle vært gjort.
I dag skal jeg en tur på Elixia uansett hva, det har jeg bestemt meg for og det er noe jeg bare er helt nødt til å fullføre. Jeg orker ikke engang tanken på å
fortsette dette slappe og deprimerte livet, og derfor er jeg mer klar enn noen gang til å få tilbake både kropp og energi.

Frokosten i dag ble noe helt annet enn forventet. Nemlig en ferskpresset, grønn juice. Jeg elsker å ha egen juicemaskin her hjemme, og jeg må
bli mye flinkere til å bruke den. Det er jo tross alt en helt utrolig oppfinnelse!

Jeg brukte kun stangselleri og agurk, men godt ble det allikevel. Man kan også ha litt lime eller ingefær i for å få litt mer smak, men jeg liker at den
noen ganger er litt naturlig og mild.  






Nå har jeg surret meg inn i den alt for store badekåpen til kjæresten min, funnet frem et gammelt Vogue blad og lagt meg til rette i sofaen. 
Etter noen timer med absolutt ingenting på timeplanen er det tid for trening og kaffe, men først skal jeg nyte fridagen....Litt ihvertfall.  

a vogue morning

Gud, som jeg elsker slike dager..
De dagene du ikke har en eneste ting på timeplanen, og du kan sove lenge med god samvittighet. De dagene du våkner i armkroken på
kjæresten din, og bare ligger og drar deg uten å tenke at du må på jobb eller gjøre andre ting.

....Og de dagene hvor du rekker å lage en deilig frokost. Og en slik dag var det i dag.
Jeg var ikke ute av sengen før elleve, og selvom det er ganske tidlig for meg, var jeg helt uthvilt og klar for en ny dag.
Etterhvert løp jeg ned på Kanel for å sikre meg en av mine favoritter - grov scone! Den er supergod, mettende og inneholder masse god som blandt annet
nøtter og rosiner. Jeg kjøpte også med meg en laktosefri iskaffe, bare for å starte dagen.  






Ved siden av lagde jeg et lite glass med friske skogsblåbær fra Norge og mandelmelk. Det er supergodt, og veldig næringsrikt! 
Man kan også ha litt søtning i om man ønsker det, men for min del liker jeg det ikke så søtt..

Etterhvert som jeg blir ferdig med min kjære brunch, skal jeg på trening. Jeg vet ikke hva jeg skal gjøre i kveld enda, men det får jeg vel snart vite.
Jeg håper ihvertfall at dere får en superfin lørdag og at dere koser dere masse.  

bare noen småfugler

"Jeg fryser ".. Moren trykket på en knapp som skulle få varmen til å strømme gjennom kroppen hennes, men hun klaget fortsatt over at det var for kaldt. I setet bak lå det en gammel og stor ulljakke som hadde vært yndlingsplagget hennes det siste halvåret. Hun klarte akkurat å strekke seg til den, før hun la den forsiktig over skuldrene, og lente seg rolig tilbake. 

Det regnet utenfor. Man kunne ikke se så mye gjennom vinduene, bare tusen små regndråper som klistret seg fast på ruten, før de begynte å renne nedover, og ble borte. Ute begynte det å bli mørkt, og man kunne såvidt se alle menneskene som løp rundt med paraplyer og aviser over hodet, på vei til et eller annet tak hvor de kunne tørke seg. Alle var i sine egne tanker, og alle hadde forskjellige syn på regnet som dasket ned i asfalten. Det virket som om alle hatet det. Men ikke hun. 

Hun tok forsiktig ut hendene fra genseren, og begynte å bite nervøst på de bleke fingrene, som fortsatt hadde litt neglelakk rester igjen. 

"Er du sulten?", spurte moren. 
"Jeg vil hjem igjen", svarte hun, og snudde seg mot vinduet. Det var ingen mennesker i gaten nå. Ingen paraplyer heller, og det var ihvertfall ikke en eneste avis å få øye på. 

Moren hadde smurt rundstykker med ost og salami, og lagt det pent og ordentlig opp i en liten, rosa matboks som hun hadde hatt så lenge hun kunne huske. Men hun var ikke sulten. Hun hadde ikke følt sult på en god stund, og alle fortalte henne at det var feil. Det var noe galt med kroppen hennes, og det var hennes feil. Moren hennes fortalte at det alltid var slik i tenårene, men det var ikke sannheten. Det var bare ingen som fortstod henne lenger. Hun var forvirret, og derfor var de på vei til det stedet hun fryktet mest. Det stedet som er fullt av mennesker hun aldri har sett før, men som allikevel vet akkurat hva du føler, og hva du trenger for å få det bedre. Men hva om hun hadde det bra, og hva om hun ikke trengte noe mer, eller noe annerledes, for å være lykkelig? 

Hun trivdes best alene, hun elsket å gå turer nede ved elven sent på kveldene, men det var bare fordi det ikke var noen der. Hun elsket til og med å løpe fra tre til tre, barbent,  i skogen, hvor det ikke fantes noen andre enn ett par ekorn og noen småfugler - og henne. 

Bilen stoppet. Moren fortet seg ut av døren, før hun løp rundt og åpnet for henne. Hun tok forsiktig av bilbeltet, før hun løftet den svarte skinnvesken og steg ut av bilen. Det var blitt mørkt nå. Det eneste hun så, var et stort eiketre som stod rett foran henne. Det var så fint, og det hadde sikkert stått der i hundre år, minst. "Visste du at en eik kan bli flere tusen år gammel?", spurte hun damen med den hvite, lange jakken som stod ved siden av moren hennes. Hun hadde lange, brune krøller og rød leppestift, og var den peneste hun noen gang hadde fått øye på. 

"Nei, det visste jeg ikke!", svarte damen, i det hun strakk ut armen til henne og snudde seg sakte. 

Følelsen av at ingen brydde seg om henne stormet gjennom kroppen hennes, og plutselig var hun på vei inn i skogen. Den mørke skogen som alltid føltes trygg. Det var ingen der. Ingen lyder, ingen mennesker som fortalte deg hva du følte, og ingen mødre som prøvde å endre den du var. Bare ett par ekorn og noen småfugler. 

De små føttene hennes hadde aldri løpt så fort før, og bak på den hvite, gjennomsiktige kjolen hun hadde på seg, hadde det sprutet jord helt opp til den tynne nakken som var dekket til med en lang, lys flette. Moren pleide å flette håret hennes hver kveld før hun gikk til sengs, for da fikk hun alltid fine krøller dagen etter. Moren pleide alltid å kalle det for englehår, for det var det det så ut som. 

Hun kjente barnålene trenge seg gjennom den tynne huden under føttene, men det var ingen vond følelse. Hun likte å være i skogen, og hun likte å være alene. 



Det var bare den hvite, gjennomsiktige kjolen som lå igjen. Den som hadde jord nedover hele ryggen, og som hun hadde kastet av seg før hun ble borte. Ingen vet hvor hun ble av, og det var ingen som merket at hun ble borte, bortsett fra meg. Hver kveld ser jeg henne nede ved skogkanten, hvor hun lister seg forsiktig ut på åkeren, for å løpe ned til elven og se på svanene. Hun har ikke den hvite kjolen på lenger, men hun går fortsatt barbent, og englehåret har aldri vært vakrere. Og man kan føle at hun er lykkelig. Det ser jeg.

hjemmelagde couscouskaker med yoghurtdressing

Dagens middag ble noe veldig enkelt, og det passet meg helt perfekt. Jeg orket ikke å handle heller, så jeg brukte ting jeg hadde i skap og kom frem 
til en kjempegod, sunn og lett rett som jeg håper vil falle i smak hos dere.

Couscous er noe jeg alltid har vært glad i... Ikke bare inneholder de små grynene masse proteiner i forhold til andre metningsgarnityrer, det er også kjempegodt, 
og man kan lage utallige ting. Det passer også til det meste av kjøtt, fisk og grønnsaker, og du trenger heller ikke mer enn to-tre minutter på å koke dem. Så med andre ord,
hvorfor ikke spise couscous litt oftere?

Det er som sagt ikke mye som skal til for å lage enkel mat godt, det eneste man må gjøre er å gi maten litt kjærlighet og tid, og finne ut av hva man kan gjøre
for å få det til å smake eller se enda mer interressant ut. Som både utdannet kokk og "matblogger" har jeg veldig mye kunnskap, og det er så utrolig praktisk og deilig å
ha det i hverdagen. Kryddere, spennende grønnsaker og friske urter er hemmeligheten bak god mat når jeg lager middag hjemme, det eneste man må er å smake på alt man lager. 

.....Så ihvertfall! Denne middagen ble helt nydelig, og jeg skal absolutt lage det fler ganger. Under finner dere oppskriften, men dere kan selvfølgelig fjerne eller bytte ut
det meste av grønnsaker. Ha i det dere mener er godt!
Dette er også perfekt tapasmat... Lag kakene mye mindre og bruk litt mer olje slik at de blir sprøstekt. Ha yoghurtdressingen i midten og sett frem!  



Noras couscous boller

3 dl tørr couscous (jeg brukte den pakken med krydder i)
2 poteter

Kok couscous som forklart på pakken, og sett til side. Skrell potetene og kok dem for seg selv til de er helt gjennomkokte og myke.

2 ss vann 
2 ss kikertmel (kan også bruke vanlig mel)

Blandes godt og settes til side. Denne røren burde stå i minst en halv time før du bruker den.

1 halv kepaløk
1 fedd hvitløk
1 gulrot, skrelt
1/2 rød chili
salt
pepper
chilipulver
cumin

Finkutt løk og riv gulroten. Finkutt også chilien.
Bland couscous med grønnsakene. Mos de kokte potetene godt og ha dem i. Kna "deigen" godt, helst med hendene.
Ha i litt og litt av kikertrøren til en perfekt konsistens. Smak til med salt, pepper, cumin og chilipulver til ønsket smak. 

Konsistensen skal være fast og deigete, og litt klissete.

Fukt hendene med litt vann og lag små, flate boller i ønsket størrelse. Stek på høy varme i en panne med litt olje.
Husk at de blir fort brune, så pass på varmen og hold hele tiden øye med bollene.

Server dem på et fat med litt hakket vårløk over. Jeg laget også en liten dressing til å ha ved siden av..

Noras yoghurtdressing

4 ss gresk yoghurt
1 klype salt
1 klype sukker
1 lime, skall og saft

....En frisk og syrlig smak som passer perfekt! Håper dette faller i smak! Mmmm...

dramatisk

Dagen i dag ble absolutt ikke som forventet, men jeg har allikevel hatt det superfint. Jeg våknet klokken seks i dag tidlig og fortet meg ned til 
Kanel i pøsregnet. Det er faktisk veldig deilig å begynne så tidlig på jobb, du får liksom gjort så mye mer resten av dagen!

Jobbdagene mine blir bare enklere og enklere, og jeg føler at jeg virkelig har begynt å kunne det meste på Kanel nå....bortsett fra å lage kaffe! 
Men jeg regner med at det sitter om noen dager, det også.

Alt gikk ihvertfall mot meg i dag, da jeg i pausen min laget meg en kaffe på soyamelk, og fikk en forferdelig reaksjon. Heldigvis var det ikke så farlig
at jeg måtte til legen, men jeg måtte dra hjem fra jobb, og jeg har vært dårlig siden. Det er så rart, jeg har liksom intolleranse for laktose og gluten
(selvom jeg spiser det) og nå soya, bare at soya er jeg virkelig allergisk mot. Jeg fikk blemmer og kløe i munnen, begynte å kaldsvette og jeg kan ikke
huske sist jeg hadde så vondt i magen. Så nei.....aldri mer soya!

Marius fulgte meg heldigvis hjem og var med meg til han skulle på jobb...Så kvelden min har vel egentlig bestått av varmeflaske, sengen og
masse vann og te. Jeg er gudsjelov bedre nå! Jeg hater å være dårlig, og det er enda verre når man ikke får gjort noe annet enn å slappe av. 




Nå har jeg nettopp fått på meg litt klær, og skal snart bli hentet av Marius. Vi skal være hjemme hos han i kveld, og det er kanskje like greit med tanke 
på at jeg aldri klarer å få ryddet her hjemme.

Om litt kommer også dagens middag her på bloggen, og denne gangen var det noe skikkelig, skikkelig snadder!
Ha en fin torsdagskveld videre!  

køben, du køben

Åh, nå har jeg nettopp kommet hjem fra jobb, og jeg sitter og ser på bilder jeg har tatt i løpet av det siste halvåret...Herregud, så utrolig 
mye jeg har gjort og så mange steder jeg har vært!
Milano, Frankrike og København.... Jeg savner å bade i luksus på stjernehotellet Dangleterre, spise fantastisk mat på Marchal
og oppleve København om natten. Dette må være en av mine yndlingsbyer, og jeg kan nesten ikke vente til å komme tilbake..Så snart som mulig! 

Vi bodde jo på to forskjellige hotell, og til tross for stor kontrast, koste vi oss like mye på begge to. Vi fikk alt fra økologisk frokost til champagnebrunch,
og det hele endte opp i en perfekt tur. De koselige smågatene, alle de hyggelige cafeene og den nydelige gatemoten. Ah... 










....Jeg kunne gitt mye for å vært der akkurat nå! Å sitte her og drømme seg bort til silkelaken og egne tjenere når man egentlig sitter i en skitten og 
rotete, liten leilighet og gruer seg til å ta oppvasken og rydde klær.. Ja, en dag, dere!  

hjemmelaget rekerøre med dill og aioli

At reker og sjømat generelt er proppfulle av proteiner og sunne næringsstoffer, og at de fleste i tillegg inneholder lite fett, er det ikke noe tvil om. 
Selv har jeg aldri vært spesielt glad i skalldyr, og veldig varsom når det kommer til reker. Allikevel er reker noe jeg på en annen måte er glad i, og jeg 
prøver hele tiden å spise litt av det og lage det på forskjellige måter, slik at jeg sakte men sikkert begynner å like det mer. Jeg vet ikke om det er den spisse
sjøsmaken jeg ikke liker eller om det er noe annet, men i går prøvde jeg meg ihvertfall på noen nye smaker.

Det er veldig enkelt å lage reker gode og smakfulle, og det skal ikke mye tid eller penger til. 

Du trenger

1 håndfull reker
1 sitron
2 ss aioli
1 ss finhakket, fersk dill
salt og pepper

Ha rekene i aioli, riv litt sitronskall og press litt sitronsaft over, og bland alt godt sammen. Man kan også bruke gressløk i stedet for dill, men jeg vil absolutt si 
at dill er det aller beste.  


Når alt er blandet, skal rekerøren se slik ut...



Perfekt til å ha ferdiglaget i et lite glass i kjøleskapet! Veldig godt på brød, ved siden av salater eller bare slik den er, uten noe annet. 
Nyt!

en fuktig avskjed

Kvelden i går var helt fantastisk, og jeg har brukt hele dagen i dag på å komme meg etter en altfor lang natt. Vi hadde en liten avslutning med Tårnhuset,
siden både jeg og to andre har sluttet. Det ble en uventet middag på Brasserie France, restauranten jeg var lærling på. Vi fikk to store skalldyrfat som smakte helt 
himmelsk, og masse god drikke ved siden av. Jeg anbefaler virkelig dette stedet om dere er glad i god mat og hyggelige omgivelser.  

Etter alt for mye riesling og skalldyr, fikk vi en liten omvisning på kjøkkenet, siden de har pusset opp og utvidet siden jeg jobbet der. 




....Jeg fikk også et hyggelig kort og en liten avkjedsgave, noe jeg ble utrolig glad for! Jeg angrer ikke på at jeg sluttet (enda), men jeg kommer
alltid til å savne menneskene på Gamle Tårnhuset, og jeg skal prøve å holde kontakten så ofte som det går!

Kvelden endte utrolig nok på en karaokebar, og jeg tror det var like greit. Jeg ble faktisk ganske full, og jeg skulle også synge sinnsykt mange sanger
før jeg ble hentet av Marius i to-tiden.

Allerede klokken halv ni i dag var jeg hos legen for å ta en kjapp sjekk på kroppen min, før jeg fortet meg tilbake til sengen. Jeg hadde jo fortsatt alkohol i kroppen
da jeg møtte fastlegen min, og det tror jeg både er første og siste gang... Uansett, jeg håper at alt er i orden og at blodprøvene er fine.

Jeg har også fått gjort litt småting hjemme mens Marius har vært på jobb, og blandt annet tatt kaffe med en av de eldste besteveninnene mine. På Kanel, selvsagt!
Nå er jeg endelig hjemme hos Marius og er klar for å ta en lang og deilig dusj, før vi legger oss ned på sofaen og ser noen episoder med Gossip Girl. I morgen er det tilbake på
jobb, og jeg gleder meg faktisk!

Ha en fin kveld videre. 

wild










kanel bakeri

Som dere kanskje har fått med dere, har jeg begynt å jobbe på et nytt sted. Kanel Bakeri, som er min nye arbeidsplass, har vært mitt favorittbakeri og stamsted
i minst seks år, og jeg har aldri blitt skuffet. Det er kjempekoselig, utrolig mye god, fransk bakst å velge mellom, og de har også verdens beste kaffe mocha!

Det at jeg fikk jobb her var vel egentlig bare ved en tilfeldighet, og jeg er kjempeglad for at de valgte meg. Å jobbe bak et kjøkken i over fire år har gjort at jeg har blitt
litt innelukket og egentlig litt redd for å ha direkte kontakt med kunder, så jeg gleder meg til å snakke, servere og bli kjent med alle de koselige menneskene som kommer innom
hver eneste dag. I tillegg jobber jeg med masse søte jenter, og det er alltid viktig å trives med dem man jobber sammen med.

I går tok jeg noen raske bilder av selve bakeriet til dere, slik at dere kan se noe av alt det gode vi lager der. Håper det frister! 




Namnam....I tillegg selger vi masse forskjellige salater, baguetter, smoothies og ferskpresset appelsinjuice - og selvfølgelig veldig, veldig mye god kaffe! 
Jeg anbefaler virkelig alle dere til å ta turen. Salater lager vi på bestilling, og baguetter blir smurt hele tiden, så alt er helt ferskt! 

Nå må jeg ordne meg til i kveld! Ha en fin mandag videre :-) 

saftig og deilig sjokoladekake med rømme

Ja, da er det mandag igjen, og en ny uke står for tur. Jeg for min del starter dagen med oppskrift av den deilige sjokoladekaken jeg laget i går kveld! 
Den ble veldig saftig og god, og jeg er superfornøyd. Og dere skal selvfølgelig få oppskriften nå! 



Kaken

6 egg
500 g sukker

Pisk til eggedosis

600 g hvetemel
5 ss kakao
2 ss ekte vaniljesukker
2 ss bakepulver

Blandes godt og siktes i eggedosisen

450 g smeltet smør
3 dl melk
3 ss seterrømme

Blandes og has i vekselvis med det tørre

Når du har fått en jevn og fin røre, har du den i en smurt langpanne eller en rund form.
Stek kaken i midten av ovnen på 200 grader i ca. 26-30 grader.  

Avkjøles på rist!  

Glasur
 
300 g mykt smør
500 g melis
ca 5 ss kakao
1 ss espresso
2 ss rømme  

Pisk smøret og sikt det tørre opp i. Ha i det våte etterhvert.

Smak til med eventuelle smaker. Jeg brukte litt rom essens!

Jeg stekte kaken i en langpanne, og delte den i to. Etterpå delte jeg hver av sidene på langs, og smurte glasuren i mellom alle lagene, før jeg
la hver flate oppå hverandre. Slik fikk jeg den så fin og høy! Det er absolutt ikke vanskelig, men bruk en god sagkniv og gjør det sakte
om du er litt usikker. Man kan også fylle kaken med alt av frukt og bær.

Lykke til! 

min favorittsøndag

Endelig søndag, min favorittdag av alle dagene i uken. Denne dagen har vært fantastisk, og jeg kan senere i kveld legge meg med god samvittighet. 
I går var Marius og jeg bare hjemme og slappet av med hjemmelaget pizza, flere liter med pepsi max og gossip girl, før vi avsluttet kvelden med et langt og deilig boblebad.

Til tross for en tidlig kveld i går, fikk jeg endelig sovet ut i dag tidlig. Det er så utrolig deilig, og jeg er så glad for at Marius vekker meg, for hvis det hadde vært opp til meg så hadde jeg
sovet helt til neste dag!

Etter en deilig søndagsfrokost og en sjapp cardioøkt på Elixia, var det familiemiddag hjemme hos Marius. Det har jo nesten blitt en tradisjon med søndagsmiddag her, 
og det er virkelig noe jeg liker! I tillegg til god mat og masse prosecco, var det også familiemedlemmer vi ikke har sett på en god stund, og da er det jo alltid
koselig!  



genser/vintage  lakkbukse/h&m  sko/zara

Nå har Marius nettopp dratt ut en tur med guttene sine, og jeg har endelig litt tid for meg selv. Blogging, tv og joggebukse er bare stikkord for
hva jeg skal finne på resten av kvelden, eller natten for den saks skyld. Jeg har nettopp satt en hjemmelaget sjokoladekake inn i ovnen, og
håper at den faller i smak når Marius kommer hjem. Oppskriften kommer vel i morgen!

Jeg håper dere har hatt en fantastisk helg og søndag, og jeg ønsker dere en herlig start på uken i morgen! God natt :-)

i don´t care



foto/meg

dirty work


tegnet av / meg

breakfast for champions

God morgen, bloggen! Til tross for det fine været og at klokken nærmer seg tre på ettermiddagen, sitter jeg fortsatt i morgenkåpen min. 
Det nærmeste sosialt jeg kommer i dag, må være da jeg var ute og kjøpte meg et ferskt rugbrød i sted?og slik vil jeg ha det resten av dagen også.
Jeg er rett og slett bare fristet til å ligge i sengen og oppdatere instagram, drikke funlight med isbiter og synge høyt for meg selv.

Kjedespising er noe av det verste jeg vet om, og uheldigvis er jeg altfor svak. I dag var en av de dagene hvor jeg bare må ha frokost, og derfor slo
jeg på stortrommen og laget noen deilige, sunne smørbrød. Ferskt rugbrød er alltid godt, og holder deg mett lenge.

Som pålegg brukte jeg alt fra serranoskinke med tomat og mozzarella til kyllingfilet med rødløk og lett gulost. Mye proteiner, og kjempegodt!  



Vel, nå skal jeg lene meg tilbake og prøve å overbevise meg selv til å dra på trening før jeg blir hentet av Marius. 
Ha en fin dag videre, alle sammen! 

prøver å finne smilet

Hei mine fantastiske lesere! Så?.for å begynne med den dårlige nyheten..Jeg har ikke blogget på noen dager nå, og grunnen til dette, er
at jeg ikke har internett hjemme. Det skal fikses så fort jeg får tid til å se på det, og i mellomtiden har jeg med meg macen til Marius når jeg skal hit,
slik at jeg får blogget litt.

Jeg har så mye å fortelle dere!
På mandag var min første dag i ny jobb, og vet dere hvor det er? Det er Kanel Bakeri! Husker dere det stedet, som har vært mitt favorittsted for kaffe,
fransk bakst og venninnemøter i snart?.ja, rundt seks år? Jeg kan ikke tro at jeg fikk denne jobben rett i hånden, og jeg er så utrolig glad for det.
Og det aller, aller beste er at jeg jobber med masse søte jenter, og at jeg kan se jobben min fra soverommet. Jeg som har tatt tog i en time hver eneste dag.. 



Jeg har også fått hvilt og  vært masse sammen med kjæresten min. For å ikke snakke om familie og venner! Det er så deilig å ha en helt
annen jobb og hverdag enn det jeg hadde før, man får tid til så utrolig mye mer. Allikevel er det rart å være på et nytt sted med nye mennesker,
så litt trist er det jo.

Når det gjelder trening og mat så er ikke alt som det skal. Jeg har hatt store problemer i det siste, ikke bare spiser jeg alt jeg kommer over og 
ligger i sengen hele dagen, jeg har fått noen større, personlige problemer også, som jeg håper jeg klarer å endre.
Fremover skal jeg ihvertfall bare gjøre det jeg har lyst til, spise det jeg vil og sakte men sikkert begynne med den sunne, treningsglade
livsstilen min som jeg hadde for??altfor lenge siden!

Uansett?..nå skal Marius og jeg se ferdig gossip girl, også skal vi legge oss! Jeg håper dere kommer innom Kanel bakeri i nærmeste fremtid og
prøver vår utrolig kaffe mocha og de nybakte, deilige bakeverkene vi selger. Ha en fin kveld videre!  

vannmelon og bringebær

Når det er så varmt ute som det har vært her i Norge de siste ukene, er det bare en ting å gjøre - lage seg noe kaldt og godt å drikke! 
Her om dagen laget jeg en helt nydelig smoothie, som er forfriskende og sunn.  



Kutt opp ønsket mengde vannmelon og ta ut store, svarte stener. Hvis det kun er små så kan du fint droppe å plukke dem ut. 
Kjør vannmelonen på blender sammen med en håndfull friske bringebær og litt appelsinjuice. Man kan selvfølgelig bruke frosne bringebær
også, men jeg elsker ferske - de er til og med norske!

Jeg anbefaler at vannmelonen er kjøleskapskald, da blir smoothien kald også. Eller så kan du bare ha litt isbiter i :-)
God Sommer!

a walk on the beach


bikini / jenny skavlan for porto brazil 

en fantastisk start på dagen

Hei alle sammen! Torsdagen er her alt, og det er bare noen få dager til jeg begynner i en helt ny jobb. Heldigvis har jeg helgen igjen, og 
jeg skal nyte hver eneste dag. Jeg bor fortsatt hos Marius, og de siste dagene har vi kun kost oss inne med tvserie, god mat og sene kvelder.
Jeg fikk endelig overtalt han til å se alle gossip girl sesongene med meg, og for meg er dette den tredje gangen jeg ser alle sesongene sammenhengende.
Han synes ihvertfall at det er gøy, og det viktigste er jo at vi har noe å se på sammen! 

I dag tidlig, mens han var på jobb, dro jeg hjem til meg selv for å gjøre noen ærend, og jeg endte opp med å lage noen deilige smørbrød til lunsj.
Sant nok klarte jeg ikke å få i meg halvparten engang, siden jeg ikke var helt i form, men heldigvis stakk moren min innom og spiste opp alt!
Jeg elsker å lage smørbrød, og det beste er at det verken er usunt, tar lang tid eller koster mye penger. Man kan jo bokstavelig talt ha på hva man måtte
ønske, og det er jo det som er så greit.

I dag ble det ferskt landbrød fra mitt yndlingsbakeri, Kanel bakeri i Sandvika. Den ene skiven hadde jeg kyllingfilet medtomatsalat og vårløk på, 
den andre hadde jeg en grønn salat med grillet chevre og fiken, mens den tredje var med varm, deilig eggerøre og gravet laks. Nam! 

Ved siden av hadde jeg selvsagt litt appelsinjuice og nykvernet kaffe. Jeg mener?.kan en lunsj/frokost virkelig bli bedre?



Det var ihvertfall veldig koselig å få besøk av denne frøkna, til tross for at hun ikke ble så altfor lenge! Det er jo alltid hyggelig med besøk, 
og mamma er velkommen når som helst.

Nå er jeg tilbake hos Marius og skal snart begynne med middagen?I dag blir det kylling med kokosmelk og rød curry!
Ha en fin kveld videre, dere :-) 

den fineste sommerdagen

God ettermiddag alle sammen! Klokken er snart halv tre, og jeg våknet faktisk akkurat. Tanken på at man aldri skal sove vekk vakre og solrike sommerdager 
surrer rundt i hodet mitt, men jeg klarer ikke å la være?.det er en så fantastisk følelse å vite at man kan sove så lenge man vil, og at man ikke har
en eneste ting å gjøre når man står opp.

Sommerferien min har vært så utrolig innholdsrik og fin, og at det er sydenvær gjør det ikke akkurat verre. Jeg har vært med alle de nærmeste, fra venner til kjæreste
til familie, og det føles godt. På fredag dro Marius og jeg sammen til Tønsberg på Postgirobygget, og hadde det gøy hele natten med hans venner.
Tidlig neste morgen kjørte vi videre til Porsgrunn og møtte moren og faren min. Jeg elsker å være i Porsgrunn om sommeren, og alle de gamle barndomsminnene mine kom
tilbake. Ihvertfall da pappa, Marius og jeg dro til stranden for å bade, og vi lå på akkurat samme sted som vi gjorde for nitten år siden.
Det er en helt fantastisk følelse!  





Rognstranda, som vi var på, er en av de fineste stedene jeg vet om når det kommer til å bade. Stranden som ligger helt inne i viken 
har kritthvit sand og turkist vann langt utover. De fine granittskjærene strekker seg så langt øyet kan se på begge sider, og der 
kan man hoppe ut eller ligge og sole seg. Det finnes alt fra seler til sjøhester i vannet der, og utrolig mye annet liv. 
På den andre siden er det kjempehøye fjell, og disse gir vel en viss ly til den store badeplassen. 

Vi hadde hytte der i mange år da jeg var liten, og derfor fikk jeg følelsen av å være liten igjen da pappa og jeg hoppet ut i vannet sammen og 
svømte rundt. Ingenting har forandret seg, og jeg er så glad for det. Jeg anbefaler alle til å ta turen hvis dere ikke har vært der enda!

Etter en lang dag på stranden dro vi tilbake til mamma for å spise litt god lunsj før vi vendte snuten tilbake til Sandvika. 
Mamma har jo flyttet til Porsgrunn hun også, etter at hun arvet huset til foreldrene sine. Selvom huset er gammelt er det utrolig mange minner festet her,
og det er et veldig koselig hus. Hagen er også helt fantastisk, med over 600 forskjellige, sjeldne plantearter som mormor og morfar samlet 
fra overalt i hele verden. 

Nå er vi vel hjemme igjen, og jeg har faktisk så og si flyttet inn hos Marius. Jeg føler meg ikke helt trygg hjemme i leiligheten min i 
Sandvika sentrum, så da er jeg heller her!

Nå skal jeg drikke opp iskaffen min som jeg nettopp lagde og sette meg ut i solen :-) Ha en strålende dag videre, alle sammen! 

solnedgangen


genser/angelica blick for bikbok

tandoorilaks med aubergine og sjøgress

I denne varmen er det ikke alltid like lett å finne på noe godt til middag?.eller orke å lage noe mat i det hele tatt, for den saks skyld. 
Når det er sol og sommer er det for min del ikke så fristende med varm og tung mat, jeg for min del kunne bare levd på vannmelon og 
iskalde drinker hele ferien, men noe mat må man jo få i seg?

Grillmat er jo alltid en slager, og ikke bare er det ekstra godt, det er også sunnere fordi man ikke steker maten med all slags fett og smør.
Mine favoritter i sommer er laks og kylling, og det finnes jo uendelige muligheter med disse to supergode og sunne råvarene.

I dag bestemte jeg meg for å gå for fisk, og lagde en kjempegod rett som de fleste av dere kommer til å elske.   



Du trenger

1 salmalaks (valgfri størrelse)
1 pakke tandoorikrydder
1 pakke grove tortillalomper
1 boks mager kesam
1 pakke sjøgress, fersk
1 aubergine
1 pakke babyspinat, vasket
Sesamfrø  

Begynn med laksen. Kutt den i ønskede strimler eller biter og rull dem godt i tandoorikrydder. Dryss også litt salt over.
Ta plast over og sett til side.

Skrell auberginen og kutt i små skiver. Ha litt olivenolje, salt, pepper og revet hvitløk over, og ha dem på grillen.
Grill laksen til den blir sprø og god, og dryss ristende sesamfrø over.

Server på varme tortillalomper med kesam, salat, sjøgress og hva enn du måtte ønske.
Jeg kokte også litt coucous ved siden av, og pyntet med litt frisk karse.  

God matsommer, folkens!

gjennomsiktig i solen

Hei dere! Nå er jeg endelig på Hvaler, i vårt kjære sommerhus, med både Marius, Maja og mamma. Det er helt herlig her, selvom været ikke 
har vært helt på topp. 
I går var det ihvertfall helt nydelig, og vi koste oss på stranden hele dagen. På kvelden spiste vi reker, drakk hvitvin og 
satt ute i solnedgangen. 







Det er så mye fint å ta bilde av her! 
I dag er været veldig dårlig, det blåser og er kaldt, så vi blir bare inne og slapper av. Etterpå skal vi kanskje fiske litt, og spille tennis
om vi orker.

Ha en fin dag videre :-) 

kokomo

Da har jeg bare en ting å si - det er sommerferie. Kroppen min har installert sommermodusen for lenge siden, og det er ingenting annet 

i verden jeg kunne bedt om akkurat nå. Jeg er klar for å prøve å nyte livet, ha det gøy, bade, jobbe med hudfargen og trene. 
Jeg har ikke hatt tid til noen av disse tingene på så lenge jeg kan huske, så det skal bli helt, helt fantastisk.

I kveld skal jeg på bursdag til en av de beste jentene jeg vet om, og i morgen tidlig setter jeg kursen mot Hvaler med en annen jentegjeng!
Mamma og søsteren min er der allerede, og jeg klarer nesten ikke vente med å se dem og mitt kjære sommerhus igjen. Jeg elsker det stedet, og
ingen kan ta det fra meg!

Hun ene jeg reiser med i morgen har også hytte på samme øy som meg, så vi skal nok ha det kjempegøy og kose oss masse i denne deilige
sommervarmen. Jeg gleder meg til å kjenne sanden mellom tærne og få saltvann i håret. 



Nå har jeg nettopp trent og er ferdigdusjet og klar for å begynne å sminke meg snart. En liten økt med litt kardio og lette knebøy er det 
eneste som skulle til for at jeg skulle føle meg noen hakk bedre, og jeg gleder meg til å begynne for fullt med treningen igjen. Husker dere ikke
hvor aktiv og flink jeg var før, kanskje? :-)

Nå skal jeg drikke opp den herlige og friske sommerdrinken jeg nettopp har laget, for snart blir jeg hentet! 
Kos dere masse i helgen, og følg med på bloggen! Nå har jeg ferie og mye blogging å ta igjen, vet dere!  

allerede tyveto år gammel

Hei dere, og god mandag! Vet dere hva? I går hadde jeg bursdag, og fylte hele 22 år! Jeg kan nesten ikke tro hvor fort tiden går, og jeg 
blir helt skremt av hvor gammel jeg plutselig har blitt.

Jeg hadde selvfølgelig selskap her hjemme på lørdagen, men siden jeg ikke har så stor plass, ble det kun de nærmeste jentene.
Egentlig ville jeg hatt et kjempestort selskap i et stort hus med alt av mat og drikke og en stor hage, men det er vel fortsatt 
noen år til enda?.haha.

Uansett, jeg er veldig fornøyd med kvelden. Jeg laget masse tapas mat, alt fra nybakt loff til små kjøttboller og lakserull. Og jeg tror
alt falt i smak. Jeg storkoste meg med de beste jentene, og fikk masse fint! Etter mange vinflasker og mye snakking, tok vi turen ut på byen.
Der møtte vi Marius og guttene hans, og sammen danset vi og hadde det kjempegøy. Det var åpent tak og selvom det pøsregnet, stod vi ute 
og danset. Jeg elsker det!

Da klokken slo tolv sang alle bursdagsang for meg, og jeg fikk masse drinker og vin! Jeg er så utrolig heldig som har så søte og snille venner.
Til slutt dro Marius og jeg hjem igjen og sov.  






Jeg hadde også bakt cupcakes og favorittkaken min, bountykake. Den er helt nydelig! Oppskriften kan du finne her. 

På søndag morgen ble jeg vekket av Marius, som hadde kjøpt kake, røde roser, laget kort, tent lys og som sang for meg. Det er så utrolig søtt gjort, 
og virkelig romantisk. Jeg elsker han så mye, og setter så utrolig stor pris på alt han gjør for meg hele tiden!

Vi la oss i sengen sammen, spiste ost, kjeks og kake og drakk Dom Perignon som er en helt nydelig champagne mens vi så på film og koste oss.  



Senere på kvelden dro Marius og jeg til Delikatessen på Aker Brygge hvor vi spiste en lett middag bestående av masse forskjellige småretter, 
og masse god vin.
Etterpå tok vi en liten spasertur på Tjuvholmen, og endte kvelden med en god drink på Hanami, som er et av mine favorittsteder!

Jeg har aldri hatt en så perfekt bursdag noen sinne tror jeg, og jeg vil bare takke alle som gjorde den så bra! Og tusen takk til alle som har gratulert meg også,
det setter jeg fryktelig stor pris på! I tillegg hadde mamma også bursdag på samme dag som meg, og jeg vil bare ønske deg gratulerer her også, mamma. Du er den beste
i hele verden, og jeg så utrolig heldig som har deg i livet mitt. Du er ikke bare støttende og hjelpsom uansett hva, men du er også den snilleste, morsomste og mest 
omtenksomme jeg noen gang har møtt. Du fortjener alt godt, og jeg gleder meg til å være med deg neste uke!

Les mer i arkivet » August 2014 » Juli 2014 » Juni 2014
hits