Design og koding av Albertine Lseth Vestvik // Albiss.blogg.no

nybakte kjeks og en perfekt morgen


    Skrevet 22.11.2016 klokken 12:33


Hei alle mine kjre lesere! For en fantastisk morgen dette har vrt, til tross for at jeg vknet opp til regn. Ikke det at jeg ikke elsker regn, for det gjr jeg faktisk, men jeg hadde allikevel hpet p sol, slik at jeg kunne ta meg en lang gtur. 

Jeg har endelig ftt sove ut, og det fles deilig! De neste dagene skal jeg vre p jobb 06:00, s da gjelder det sette pris p lange morgener nr man frst har sjansen! Det frste jeg gjorde da jeg vknet var rett og slett rydde litt her hjemme, noe jeg faktisk finner veldig beroligende. Jeg lagde meg ogs en kopp med grnn te, og noen hjemmelagde kjeks. Og i stedet for sitte foran pc`en eller tv, satte jeg meg i vinduskarmen og s ut mens jeg koste meg med disse nybakte kjeksene. Det er veldig viktig for meg ikke gi for mye oppmerksomhet til mobil, pc og tv, eller ihvertfall prve holde meg unna disse nr jeg skal gjre noe koselig. Jeg er s mye p mobil og alt ellers, s det er fint ha litt alenetid og heller sette pris p naturen eller andre ting. Prv det selv!

Uansett.....n er leiligheten ferdigryddet, vasket og fin, og det lukter deilig nybakst. En perfekt morgen, spr du meg! Og du vil kanskje ha oppskriften, ogs? Den finner du under! For vre rlig s har jeg funnet en standard kjeksoppskrift p internett, men skreddersydd den etter meg selv. Det er s lett blande inn ting i bakst som er bra for deg, s det er nettopp det jeg har gjort. 



Noras supercookies

200 g hvetemel
220 g havregryn, glutenfrie
20 g brunt sukker
2 ts bakepulver
1 ts chiafr 
1 ts vaniljesukker
1 ss kanel

Blandes godt. 

100 g smr

Kutt smret opp i sm terninger og bland det inn i melblandingen. Det skal vre kaldt smr og det skal smuldre. 

55 g mrk sirup
1/2 dl vann
2 ss kokosfett

Varm vannet og sirupen litt i en kjele for at sirupen skal bli flytende, og bland inn i melblandingen. Ha i kokosfettet. Bland godt sammen.

110 g rosiner
75 g trkede tranebr


Grovhakk rosiner og tranebr, og ha det i deigen. Trill ut sm boller og legg p et stekebrett med bakepapir under, med godt mellomrom fra hverandre. Press bollene deretter ned til sm "cookies" som er ca 1 cm tykke. Stek dem midt i ovnen p 180 grader i ca 20 minutter. De skal f gylden farge og bli spr! Husk avkjle dem p rist. 

PS; Du kan ogs ha litt hakkede ntter i, eller forskjellige juicer som appelsinjuice for gi en spennende smak! Velbekomme!


n kommentar


kvardagsglede

30.11.2016 kl.13:25

Gler meg til flge din blogg! Ha ein nydelig dag :)

Skriv en ny kommentar

hits
Design og koding av Albertine Lseth Vestvik // Albiss.blogg.no