Design og koding av Albertine Løseth Vestvik // Albiss.blogg.no

verdens beste pasta carbonara


    Skrevet 24.07.2017 klokken 15:47


Noe av det beste Marius og jeg vet om er pasta carbonara, og det står ofte på menyen om vi skal kose oss, eller får lyst på pasta. Det er en enkel rett å lage, og det er supergodt. Absolutt ikke sunt, men veldig godt. I en original pasta carbonara skal man ha i eggeplomme, men siden nettopp det er noe jeg ikke klarer å spise, så dropper jeg det, og lager heller en hvit saus med ost i. Derfor blir dette en litt annerledes variant for de fleste, men den er fortsatt nydelig! 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA
OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Noras pasta carbonara 

200 g spaghetti
6 store sjampingjonger
200 g bacon 
2 sjalottløk
2 fedd hvitløk 
salt
pepper
parmesan 
olivenolje
friske urter 


Kok spaghetti og sil. Ha litt olivenolje i, slik at den ikke klistrer seg. Stek bacon sprøtt i pannen, og ha i spaghettien. Gjør det samme med soppen og løken. Ha hvitløken i til slutt, slik at den ikke svir seg. Ha alt i spaghettien og bland godt. 

hvit saus

25 g smør
25 g hvetemel
3 dl helmelk 
1 dl revet parmesan 


Smelt smør i en kjele. Ha i melet og rør godt. Hell i litt og litt melk, og rør hele tiden! Rør til det har kokt opp, og sett til side. Smak deretter til med parmesan, salt og pepper. Hell sausen over spaghettien og bland godt. Smak til. 

Serveres med revet parmesan og friske urter. Jeg brukte oreganoblomster og blader. Nam nam! 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA


2 kommentarer


Lilli

24.07.2017 kl.20:22

Det så godt ut :)

nora alba

25.07.2017 kl.18:27

Lilli: tusen takk <3

Skriv en ny kommentar

hits
Design og koding av Albertine Løseth Vestvik // Albiss.blogg.no