Design og koding av Albertine Lseth Vestvik // Albiss.blogg.no

verdens beste pasta carbonara


    Skrevet 24.07.2017 klokken 15:47


Noe av det beste Marius og jeg vet om er pasta carbonara, og det str ofte p menyen om vi skal kose oss, eller fr lyst p pasta. Det er en enkel rett lage, og det er supergodt. Absolutt ikke sunt, men veldig godt. I en original pasta carbonara skal man ha i eggeplomme, men siden nettopp det er noe jeg ikke klarer spise, s dropper jeg det, og lager heller en hvit saus med ost i. Derfor blir dette en litt annerledes variant for de fleste, men den er fortsatt nydelig! 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA
OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Noras pasta carbonara 

200 g spaghetti
6 store sjampingjonger
200 g bacon 
2 sjalottlk
2 fedd hvitlk 
salt
pepper
parmesan 
olivenolje
friske urter 


Kok spaghetti og sil. Ha litt olivenolje i, slik at den ikke klistrer seg. Stek bacon sprtt i pannen, og ha i spaghettien. Gjr det samme med soppen og lken. Ha hvitlken i til slutt, slik at den ikke svir seg. Ha alt i spaghettien og bland godt. 

hvit saus

25 g smr
25 g hvetemel
3 dl helmelk 
1 dl revet parmesan 


Smelt smr i en kjele. Ha i melet og rr godt. Hell i litt og litt melk, og rr hele tiden! Rr til det har kokt opp, og sett til side. Smak deretter til med parmesan, salt og pepper. Hell sausen over spaghettien og bland godt. Smak til. 

Serveres med revet parmesan og friske urter. Jeg brukte oreganoblomster og blader. Nam nam! 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA


3 kommentarer


Lilli

24.07.2017 kl.20:22

Det s godt ut :)

nora alba

25.07.2017 kl.18:27

Lilli: tusen takk <3

Cecilie

28.08.2017 kl.19:10

Det var kjempe godt! Takk for super oppskrift.

Skriv en ny kommentar

hits
Design og koding av Albertine Lseth Vestvik // Albiss.blogg.no