Design og koding av Albertine Løseth Vestvik // Albiss.blogg.no



en fantastisk start på dagen


    Skrevet 31.07.2014 klokken 19:28


Hei alle sammen! Torsdagen er her alt, og det er bare noen få dager til jeg begynner i en helt ny jobb. Heldigvis har jeg helgen igjen, og 
jeg skal nyte hver eneste dag. Jeg bor fortsatt hos Marius, og de siste dagene har vi kun kost oss inne med tvserie, god mat og sene kvelder.
Jeg fikk endelig overtalt han til å se alle gossip girl sesongene med meg, og for meg er dette den tredje gangen jeg ser alle sesongene sammenhengende.
Han synes ihvertfall at det er gøy, og det viktigste er jo at vi har noe å se på sammen! 

I dag tidlig, mens han var på jobb, dro jeg hjem til meg selv for å gjøre noen ærend, og jeg endte opp med å lage noen deilige smørbrød til lunsj.
Sant nok klarte jeg ikke å få i meg halvparten engang, siden jeg ikke var helt i form, men heldigvis stakk moren min innom og spiste opp alt!
Jeg elsker å lage smørbrød, og det beste er at det verken er usunt, tar lang tid eller koster mye penger. Man kan jo bokstavelig talt ha på hva man måtte
ønske, og det er jo det som er så greit.

I dag ble det ferskt landbrød fra mitt yndlingsbakeri, Kanel bakeri i Sandvika. Den ene skiven hadde jeg kyllingfilet medtomatsalat og vårløk på, 
den andre hadde jeg en grønn salat med grillet chevre og fiken, mens den tredje var med varm, deilig eggerøre og gravet laks. Nam! 

Ved siden av hadde jeg selvsagt litt appelsinjuice og nykvernet kaffe. Jeg mener?.kan en lunsj/frokost virkelig bli bedre?



Det var ihvertfall veldig koselig å få besøk av denne frøkna, til tross for at hun ikke ble så altfor lenge! Det er jo alltid hyggelig med besøk, 
og mamma er velkommen når som helst.

Nå er jeg tilbake hos Marius og skal snart begynne med middagen?I dag blir det kylling med kokosmelk og rød curry!
Ha en fin kveld videre, dere :-) 


4 kommentarer



den fineste sommerdagen


    Skrevet 28.07.2014 klokken 14:47


God ettermiddag alle sammen! Klokken er snart halv tre, og jeg våknet faktisk akkurat. Tanken på at man aldri skal sove vekk vakre og solrike sommerdager 
surrer rundt i hodet mitt, men jeg klarer ikke å la være?.det er en så fantastisk følelse å vite at man kan sove så lenge man vil, og at man ikke har
en eneste ting å gjøre når man står opp.

Sommerferien min har vært så utrolig innholdsrik og fin, og at det er sydenvær gjør det ikke akkurat verre. Jeg har vært med alle de nærmeste, fra venner til kjæreste
til familie, og det føles godt. På fredag dro Marius og jeg sammen til Tønsberg på Postgirobygget, og hadde det gøy hele natten med hans venner.
Tidlig neste morgen kjørte vi videre til Porsgrunn og møtte moren og faren min. Jeg elsker å være i Porsgrunn om sommeren, og alle de gamle barndomsminnene mine kom
tilbake. Ihvertfall da pappa, Marius og jeg dro til stranden for å bade, og vi lå på akkurat samme sted som vi gjorde for nitten år siden.
Det er en helt fantastisk følelse!  





Rognstranda, som vi var på, er en av de fineste stedene jeg vet om når det kommer til å bade. Stranden som ligger helt inne i viken 
har kritthvit sand og turkist vann langt utover. De fine granittskjærene strekker seg så langt øyet kan se på begge sider, og der 
kan man hoppe ut eller ligge og sole seg. Det finnes alt fra seler til sjøhester i vannet der, og utrolig mye annet liv. 
På den andre siden er det kjempehøye fjell, og disse gir vel en viss ly til den store badeplassen. 

Vi hadde hytte der i mange år da jeg var liten, og derfor fikk jeg følelsen av å være liten igjen da pappa og jeg hoppet ut i vannet sammen og 
svømte rundt. Ingenting har forandret seg, og jeg er så glad for det. Jeg anbefaler alle til å ta turen hvis dere ikke har vært der enda!

Etter en lang dag på stranden dro vi tilbake til mamma for å spise litt god lunsj før vi vendte snuten tilbake til Sandvika. 
Mamma har jo flyttet til Porsgrunn hun også, etter at hun arvet huset til foreldrene sine. Selvom huset er gammelt er det utrolig mange minner festet her,
og det er et veldig koselig hus. Hagen er også helt fantastisk, med over 600 forskjellige, sjeldne plantearter som mormor og morfar samlet 
fra overalt i hele verden. 

Nå er vi vel hjemme igjen, og jeg har faktisk så og si flyttet inn hos Marius. Jeg føler meg ikke helt trygg hjemme i leiligheten min i 
Sandvika sentrum, så da er jeg heller her!

Nå skal jeg drikke opp iskaffen min som jeg nettopp lagde og sette meg ut i solen :-) Ha en strålende dag videre, alle sammen! 


2 kommentarer



solnedgangen


    Skrevet 23.07.2014 klokken 19:26



genser/angelica blick for bikbok


Én kommentar



tandoorilaks med aubergine og sjøgress


    Skrevet 23.07.2014 klokken 18:16


I denne varmen er det ikke alltid like lett å finne på noe godt til middag?.eller orke å lage noe mat i det hele tatt, for den saks skyld. 
Når det er sol og sommer er det for min del ikke så fristende med varm og tung mat, jeg for min del kunne bare levd på vannmelon og 
iskalde drinker hele ferien, men noe mat må man jo få i seg?

Grillmat er jo alltid en slager, og ikke bare er det ekstra godt, det er også sunnere fordi man ikke steker maten med all slags fett og smør.
Mine favoritter i sommer er laks og kylling, og det finnes jo uendelige muligheter med disse to supergode og sunne råvarene.

I dag bestemte jeg meg for å gå for fisk, og lagde en kjempegod rett som de fleste av dere kommer til å elske.   



Du trenger

1 salmalaks (valgfri størrelse)
1 pakke tandoorikrydder
1 pakke grove tortillalomper
1 boks mager kesam
1 pakke sjøgress, fersk
1 aubergine
1 pakke babyspinat, vasket
Sesamfrø  

Begynn med laksen. Kutt den i ønskede strimler eller biter og rull dem godt i tandoorikrydder. Dryss også litt salt over.
Ta plast over og sett til side.

Skrell auberginen og kutt i små skiver. Ha litt olivenolje, salt, pepper og revet hvitløk over, og ha dem på grillen.
Grill laksen til den blir sprø og god, og dryss ristende sesamfrø over.

Server på varme tortillalomper med kesam, salat, sjøgress og hva enn du måtte ønske.
Jeg kokte også litt coucous ved siden av, og pyntet med litt frisk karse.  

God matsommer, folkens!


4 kommentarer



gjennomsiktig i solen


    Skrevet 17.07.2014 klokken 14:57


Hei dere! Nå er jeg endelig på Hvaler, i vårt kjære sommerhus, med både Marius, Maja og mamma. Det er helt herlig her, selvom været ikke 
har vært helt på topp. 
I går var det ihvertfall helt nydelig, og vi koste oss på stranden hele dagen. På kvelden spiste vi reker, drakk hvitvin og 
satt ute i solnedgangen. 







Det er så mye fint å ta bilde av her! 
I dag er været veldig dårlig, det blåser og er kaldt, så vi blir bare inne og slapper av. Etterpå skal vi kanskje fiske litt, og spille tennis
om vi orker.

Ha en fin dag videre :-) 


Én kommentar



kokomo


    Skrevet 12.07.2014 klokken 16:39


Da har jeg bare en ting å si - det er sommerferie. Kroppen min har installert sommermodusen for lenge siden, og det er ingenting annet 

i verden jeg kunne bedt om akkurat nå. Jeg er klar for å prøve å nyte livet, ha det gøy, bade, jobbe med hudfargen og trene. 
Jeg har ikke hatt tid til noen av disse tingene på så lenge jeg kan huske, så det skal bli helt, helt fantastisk.

I kveld skal jeg på bursdag til en av de beste jentene jeg vet om, og i morgen tidlig setter jeg kursen mot Hvaler med en annen jentegjeng!
Mamma og søsteren min er der allerede, og jeg klarer nesten ikke vente med å se dem og mitt kjære sommerhus igjen. Jeg elsker det stedet, og
ingen kan ta det fra meg!

Hun ene jeg reiser med i morgen har også hytte på samme øy som meg, så vi skal nok ha det kjempegøy og kose oss masse i denne deilige
sommervarmen. Jeg gleder meg til å kjenne sanden mellom tærne og få saltvann i håret. 



Nå har jeg nettopp trent og er ferdigdusjet og klar for å begynne å sminke meg snart. En liten økt med litt kardio og lette knebøy er det 
eneste som skulle til for at jeg skulle føle meg noen hakk bedre, og jeg gleder meg til å begynne for fullt med treningen igjen. Husker dere ikke
hvor aktiv og flink jeg var før, kanskje? :-)

Nå skal jeg drikke opp den herlige og friske sommerdrinken jeg nettopp har laget, for snart blir jeg hentet! 
Kos dere masse i helgen, og følg med på bloggen! Nå har jeg ferie og mye blogging å ta igjen, vet dere!  


Én kommentar



allerede tyveto år gammel


    Skrevet 07.07.2014 klokken 17:18


Hei dere, og god mandag! Vet dere hva? I går hadde jeg bursdag, og fylte hele 22 år! Jeg kan nesten ikke tro hvor fort tiden går, og jeg 
blir helt skremt av hvor gammel jeg plutselig har blitt.

Jeg hadde selvfølgelig selskap her hjemme på lørdagen, men siden jeg ikke har så stor plass, ble det kun de nærmeste jentene.
Egentlig ville jeg hatt et kjempestort selskap i et stort hus med alt av mat og drikke og en stor hage, men det er vel fortsatt 
noen år til enda?.haha.

Uansett, jeg er veldig fornøyd med kvelden. Jeg laget masse tapas mat, alt fra nybakt loff til små kjøttboller og lakserull. Og jeg tror
alt falt i smak. Jeg storkoste meg med de beste jentene, og fikk masse fint! Etter mange vinflasker og mye snakking, tok vi turen ut på byen.
Der møtte vi Marius og guttene hans, og sammen danset vi og hadde det kjempegøy. Det var åpent tak og selvom det pøsregnet, stod vi ute 
og danset. Jeg elsker det!

Da klokken slo tolv sang alle bursdagsang for meg, og jeg fikk masse drinker og vin! Jeg er så utrolig heldig som har så søte og snille venner.
Til slutt dro Marius og jeg hjem igjen og sov.  






Jeg hadde også bakt cupcakes og favorittkaken min, bountykake. Den er helt nydelig! Oppskriften kan du finne her. 

På søndag morgen ble jeg vekket av Marius, som hadde kjøpt kake, røde roser, laget kort, tent lys og som sang for meg. Det er så utrolig søtt gjort, 
og virkelig romantisk. Jeg elsker han så mye, og setter så utrolig stor pris på alt han gjør for meg hele tiden!

Vi la oss i sengen sammen, spiste ost, kjeks og kake og drakk Dom Perignon som er en helt nydelig champagne mens vi så på film og koste oss.  



Senere på kvelden dro Marius og jeg til Delikatessen på Aker Brygge hvor vi spiste en lett middag bestående av masse forskjellige småretter, 
og masse god vin.
Etterpå tok vi en liten spasertur på Tjuvholmen, og endte kvelden med en god drink på Hanami, som er et av mine favorittsteder!

Jeg har aldri hatt en så perfekt bursdag noen sinne tror jeg, og jeg vil bare takke alle som gjorde den så bra! Og tusen takk til alle som har gratulert meg også,
det setter jeg fryktelig stor pris på! I tillegg hadde mamma også bursdag på samme dag som meg, og jeg vil bare ønske deg gratulerer her også, mamma. Du er den beste
i hele verden, og jeg så utrolig heldig som har deg i livet mitt. Du er ikke bare støttende og hjelpsom uansett hva, men du er også den snilleste, morsomste og mest 
omtenksomme jeg noen gang har møtt. Du fortjener alt godt, og jeg gleder meg til å være med deg neste uke!


2 kommentarer



en hvit drøm


    Skrevet 01.07.2014 klokken 12:38


Som dere vet var jeg nettopp i London på grunn av bryllup, og det var helt fantastisk. 
Herregud for et nydelig bryllup!  

Etter sermonien dro vi videre til et kjempefint hotell hvor vi skulle sove. Ved siden av var det festlokale, hvor vi var resten kvelden. 
Og dette stedet??det var enda finere. 






Tusen takk for en helt spesiell opplevelse! Jeg ønsker dere alt godt :-)


6 kommentarer


hits
Design og koding av Albertine Løseth Vestvik // Albiss.blogg.no