Design og koding av Albertine Løseth Vestvik // Albiss.blogg.no



søndagstur i en mustang


    Skrevet 31.08.2014 klokken 22:53


Etter vår lille tur i Sandvika, tok vi like godt en tur til Oslo. Vi satte bilen til Marius igjen, og hoppet inn i en kjempelekker 
Mustang som en venn av han har.
Jeg elsker den, både fargen, selve bilen og....ja, alt! Den er jo veldig gammel, en 67´modell, men den er jo råfin allikevel!  










Det er ikke hver dag jeg sitter på i en slik bil, så jeg måtte jo ta noen bilder! Her sitter jeg i baksetet og koser meg masse mens guttene 
sitter foran. Selv om jeg ikke kan så altfor mye om biler så elsker jeg dem, og det beste er jo å ta bilder! Jeg elsker å ta bilder av alt, jeg!

Synes dere den var fin? 



Etterpå tok vi en rask kaffe på Starbucks. Jeg bor jo ikke i Oslo, og har ikke helt fått det inn i hjernen at Starbucks har vært der ganske lenge,
så jeg synes jo det er veldig stas å gå dit. Man føler liksom at det er i utlandet, og de har jo også veldig god kaffe og gode kaker.
Selv kjøpte jeg en "Skinny blueberry muffin" hva nå enn det betyr....god var den ihvertfall!

Nå har jeg nettopp kommet hjem fra nok en bursdagsfeiring hos familien til Marius, og er supertrøtt. Vi har jo vært ute i hele dag,
og siden jeg begynner allerede klokken halv syv på jobb i morgen, er jeg mer enn klar for å legge meg. God natt! 


2 kommentarer



by day


    Skrevet 31.08.2014 klokken 22:20


Som jeg sa til dere i går, så skulle jeg vandre rundt i Sandvika i dag, for å undersøke alle de utenlanske, morsomme bodene på den 
andre siden av broen. Jeg fikk heldigvis med meg Marius som date, og vi koste oss skikkelig - det ble jo til og med sol etterhvert!

Prisene var jo selvsagt skyhøye, og til tross for veldig mye spennende og god mat, kjøpte jeg ikke en eneste ting. Det er noe med dette at
det er mat på gaten, jeg synes som regel at det virker litt skittent, og i tillegg så er det liksom ikke like spennende å handle på slike steder når
man er i Norge. Selv om det er utenlandsk mat. Vi fikk ihvertfall sett utrolig mye rart, og det er jo alltid gøy.  







....I tillegg til hundrevis av varmretter, var det mange boder med ost og kjøtt. Her er de fleste favorittene mine fra Frankrike!




Eplesaft fra Frogner gård i Bærum var selvfølgelig på plass de også!



...Det er jo alltid mye klesboder med altfor mye tull. Alt fra fargeparykker til stygge ponchoer og saueskinsluer, og det er jo som oftest det samme
overalt i landet når man er på slike ting. Men for all del, man kan jo finne noe fint og....

Belgiske vafler med sjokolade og utallige fudges omringet oss, og det er faktisk ganske facinerende å se hvor mye søtt vi i Norge faktisk kjøper. 
Jeg mener, hvor godt kan det egentlig være? Jeg ble ihvertfall ikke fristet i det hele tatt, men jeg synes heller at det er veldig gøy å ta bilder
av alle de rare fargene og formene. 






....En kjempekoselig tur, og veldig deilig at det var nærme leiligheten! Har dere vært på Sandvika byfest og sett i løpet av helgen? 
I dag var ihvertfall siste dag, og derfor er det forhåpentligvis litt roligere på jobb i morgen.  


4 kommentarer



by night


    Skrevet 30.08.2014 klokken 21:47


Ja, jeg vet....i forrige innlegg skrøt jeg av min koselige spakveld alene og at jeg absolutt ikke skulle forlate leiligheten min. 
Men herregud! Etter altfor mange ansiktsmasker og fotkremer bestemte jeg meg for å ta meg en tur ut. Som dere vet så elsker jeg regn,
det koseligste jeg vet er faktisk og bare stå i regnet med ansiktet opp og kjenne alle dråpene som treffer huden.... og det var nettopp
dette jeg trengte.

...Og da jeg hadde fått på meg både ullsokker, hunterstøvler og regnjakke, så tok jeg like godt turen ned til parken for å finne ut av
hvem som spilte den altfor høye men koselige musikken. Og i parken var det full fest til tross for været. Det var grillmat, vin, øl og masse mennesker,
og det var til og med folk som danset. Romantisk!  




...Trappen ned til vannet var dekket med lys, og det var så utrolig fint. Da jeg stod midt på broen og lente meg over rekkverket for å se på 
vannet, så jeg plutselig et tivoli! Jeg begynte å løpe ned trappene, og oppdaget noen små, fine dekorasjoner på veien. De har jo faktisk
pyntet hele Sandvika! Jeg ble helt overrasket jeg. 



...Nå skal jeg straks ut i regnet igjen, jeg skal nemlig på en liten tur rundt i Sandvika med en venninne. Det er noe som heter "nattevandringen" 
og der skjer det mye koselig. Jeg er veldig glad for at jeg har en venn som blir med på slikt :-)  


5 kommentarer



i fred og ro


    Skrevet 30.08.2014 klokken 19:00


Vel hjemme fra jobb... I dag har det vært helt kaotisk på Kanel, og jeg er kjempeglad for at jeg kun hadde en fire-timers vakt. 
Med byfesten som omringer meg hvor enn jeg går, har jeg bestemt meg for å holde meg hjemme i hele kveld. Jeg er så lei av
bråkete barnefamilier, pølseboder og salgsvarer at jeg rett og slett ikke orker å gå ut. Dessuten får jeg jo med meg alt fra vinduet, så 
det spiller jo egentlig ingen rolle.

I morgen er heldigvis siste dagen, og siden jeg har fri har jeg tenkt meg en liten tur til andre siden av broen
for å sjekke ut utenlandsk mat. Det er fult av boder med mat fra blandt annet Tyskland, Frankrike og Hellas, og jeg gleder meg masse til å titte.
Man får kjøpt alt fra bratwurst pølser og deilige oster, til belgiske vafler og oliven, og hva er vel bedre enn å få litt smaksprøver av det?
Det er som sagt siste dag i morgen med disse morsomme bodene, så jeg anbefaler alle til å ta turen.

....Marius er på fest i kveld, og det betyr bare en ting - alenetid! Det er søren meg ikke ofte at jeg får lov til å kose meg hjemme alene,
og i dag har jeg endelig sjansen. Med tusenvis av hudpleieprodukter som jeg har fått lov til å prøve, rolig musikk, stearinlys og
litt å drikke på, blir dette en perfekt kveld.  





...Mens jeg koser meg med en spakveld for meg selv, er alle andre ute og fester. Jeg er så glad for at jeg er et menneske som liker å være
alene, det er faktisk det beste jeg vet. 
I tillegg regner det ute, noe jeg elsker, så jeg kunne faktisk ikke bedt om mer.

Jeg ønsker dere alle en fantastisk lørdagskveld ihvertfall, uansett om dere er alene slik som meg, eller ute og farter på byen! 


Ingen kommentarer



deilig, hjemmelaget quiche med økologisk skinke


    Skrevet 30.08.2014 klokken 17:59


 

125 g smør 
200 g hvetemel
2 ss vann

Smuldre smør og hvetemel, tilsett vann og lag en jevn og fin deig uten klumper. La deigen stå kaldt i rundt 30 minutter. 
Etterpå kan du kjevle den ut så den blir tynn, og presse den ned i en paiform eller porsjonsform slik jeg gjorde.
Bruk en gaffel til å prikke bunnen med. Stek den på 200 grader i 10 minutter, til den er gyllen.

150 g økologisk, valgfri skinke 

Kutt opp skinken i små terninger eller ønsket størrelse og legg det i paien. 

4 egg 
2,5 dl melk 
1 klype salt 
1 klype pepper 

250 g revet gulost 


Kjør egg og melk med stavmixer slik at det blir ordentlig blandet og smak til med salt og pepper. Ha 200 g revet gulost 
og hell blandingen over skinken. 
Stek paien på 180 grader i 25 minutter til eggemassen har blitt stiv. Når det er 10 minutter igjen, ha over resten av det revne
gulosten på toppen.

Paien serveres varm med litt finhakkede urter over, og en frisk og deilig salat ved siden av! Bon apetit!  




2 kommentarer



Behind the trees


    Skrevet 29.08.2014 klokken 13:21


 

 


















2 kommentarer



når man ikke er ung lenger


    Skrevet 28.08.2014 klokken 20:01



Ingen kommentarer



a louis scone with a taste of chanel and chocolate


    Skrevet 28.08.2014 klokken 19:40


Herregud, så utrolig varmt det har vært i dag! Jeg har vært på jobb og det var bare såvidt jeg orket å rydde bordene ute på 
grunn av den sterke solen. Uansett, i dag startet byfesten i Sandvika, og det betyr bare to ting - mye å gjøre på jobb, og full fest på kvelden.
Og som dere vet bor jeg midt i sentrum, og har soverom mot veien, så det blir nok noen søvnløse netter frem til søndag.

Jeg skal faktisk ikke klage på verken fint vær, mange kunder eller byfest. Det er deilig med fint høstvær, og jeg koser meg på jobben, uansett
hvor mange kunder vi får.
.....Men når sant skal sies er livet mitt egentlig ett stort kaos akkurat nå! Jeg klarer aldri å få tilbake rutinene mine med trening og mat, og jeg 
gjør ikke noe annet enn å sove, se på serier med Marius eller spise bakeverk fra jobben. Dette må ta slutt snart, men jeg lurer på når...
Har dere noen gang hatt en slik periode, og hatt problemer med å komme ut? Uff, det er ihvertfall helt grusomt synes jeg!  



...Til middag i går laget jeg en deilig quiche, som er en fransk pai med skinke og ost. Kjempegod!
Oppskriften kommer vel ut i morgen tenker jeg meg! 

Nå skal jeg ta en sjapp kardio økt før jeg blir hentet av kjæresten min. Som vanlig! Det er så deilig å sove hos han for han har så deilig og 
stor seng med den deiligste dynen, og masse aircondition! Noe jeg ikke har, som dere skjønner....Dessuten er det som sagt veldig mye bråk utenfor
meg de neste dagene, så da sikrer jeg meg ved å dra til han! Det er veldig greit å ha to steder å sove, har jeg funnet ut av.

Jeg ønsker dere en fin kveld videre!  


5 kommentarer



love in a scarf


    Skrevet 27.08.2014 klokken 15:16


Bik bok


Ingen kommentarer



ponytail


    Skrevet 27.08.2014 klokken 14:50


Dress/StellaMcCartney


Én kommentar



don´t you know who you´re dealing with?


    Skrevet 26.08.2014 klokken 23:19



Én kommentar



spist eller uspist?


    Skrevet 26.08.2014 klokken 20:00


Okei, dere. For det første må jeg bare beklage for at hvert eneste innlegg så og si inneholder noe med mat. Dere vet hvor glad i mat jeg er, og er det
noe jeg liker enda bedre, er det å fotografere mat. Bilder er liksom ikke helt det samme uten noe godt. Etter at jeg sluttet som kokk har jeg
begynt å savne matlaging, og prøver hele tiden å finne på nye ting jeg kan lage og ta bilde av.

Men nå som jeg har begynt å jobbe på et bakeri i stedetfor, av alle ting, har dette faktisk blitt verre. Jeg bokstavelig talt svømmer i boller,
baguetter og scones, og ikke bare står jeg og selger dette i flere timer daglig - jeg får med masse hjem hver eneste dag! 

....Jeg er i en evig kamp mellom sunn mat og god mat, og jeg kunne ønske at jeg kunne sluppet å tenke på det. Men når det er sagt, så skal
jeg fortelle dere en ting.. Selv om jeg tar bilde av all denne maten, så spiser jeg det veldig sjelden. Med mindre det er en frokost eller middag 
og jeg skriver det.
Som sagt så synes jeg at en fin kake eller et annet bakeverk gjør bildet mye mer hyggelig, og jeg tar derfor med meg noen ting hjem fra
jobben for å ikke bare reklamere litt for Kanel, men også for å få litt mer hygge i bildet.

Så være så snill! Ikke tro at jeg sitter her hjemme og godter meg med alt fra boller til smørbrød hver eneste dag, for jeg gjør vel
egentlig heller det omvendte. Det er veldig viktig for meg at dette kommer frem til dere, for jeg har fått mange spørsmål angående all denne
maten nå som jeg også forteller dere at jeg vil bli sunnere og gå ned i vekt. Så, ja... jeg kommer aldri til å slutte å elske mat, ta bilder av mat
eller å lage mat, uansett hva som skjer, så... da vet dere det! :-) 

Jeg er også u-t-r-o-l-i-g glad for at dere lesere liker at jeg legger ut masse matbilder og oppskrifter. Det er jo dette jeg så gjerne vil, 
og som jeg elsker. Derfor kommer jeg til å fortsette med dette, og jeg håper at dere fortsetter å spørre og kommentere alt jeg lager,
slik at jeg blir mer motivert for det. Det er en veldig, veldig stor forandring i livet mitt å ikke jobbe med det lenger, så.....ja.

Takk! 




4 kommentarer



hjemmelaget granola med tørkede tranebær


    Skrevet 26.08.2014 klokken 09:51



Noras hjemmelagde granola 

6 dl havregryn, store
1 pakke skivede mandler 

Bland godt og ha i en bolle 

3 ss honning
2 ss cocoa
1 klype kanel

Ha i en kjele og varm slik at alt smelter sammen. Ha det i det tørre og bland godt. 
Fordel alt utover på et stekebrett med bakepapir. 
Stekes på 150 grader i ca. 40 minutter eller til det er godt stekt. Rør hvert tiende minutt slik at det blir jevnt stekt. 
I de siste ti minuttene blander du inn en neve med tørkede tranebær.  




Avkjøles godt før bruk. Etterpå blandet jeg inn tørkede kokosflak. Jeg elsker kokos, og det gir en litt eksotisk og spennende smak.  


3 kommentarer



at tiffany`s


    Skrevet 25.08.2014 klokken 17:54


Mandag allerede! Tiden flyr så utrolig fort, og det er vanskelig å nyte den eneste fridagen du har før du plutselig skal på jobb igjen. Ihvertfall for meg, 
for i dag våknet jeg klokken fire. Jeg som egentlig hadde mye jeg skulle gjort, ble i stedet liggende langt inne i drømmeverdenen.
Etter over fjorten timer med søvn fikk jeg fryktelig vondt i hodet, og løp ned til Kanel for å sikre meg en laktosefri, dobbel iskaffe. Det hjalp litt, og
etter to paraceter er jeg endelig klar for å begynne dagen.

De siste to timene har jeg bare ligget i en nyoppredd seng og sett på "breakfast at Tiffany`s", drukket mer kaffe. Jeg har endelig klart å finne frem de 
deilige høstsokkene mine, og jeg fikk også laget meg en perfekt frokost. Gresk yoghurt med hjemmelaget granola og litt bær er en deilig start på dagen,
og selvom man blir veldig mett, har man alltid lyst på mer.. 






I tillegg hadde jeg helt glemt at det nye Costume har kommet ut alt, og jeg ble overlykkelig da jeg så det gjennom vinduet på vei hjem. Denne måneden
er det en ekstra tykk utgave, og det kribler i fingrene etter å få lest det i morgen.
Nå blir jeg faktisk hentet av Marius, og i kveld, som alle andre kvelder skal vi kose oss hos han. Det har visst blitt en vane, det.
Vil dere forresten ha oppskriften min på hjemmelaget granola? I såfall kan jeg legge den ut i morgen!
Ha en fantastisk mandag videre! :-) 


4 kommentarer



hurra, hurra, hurra


    Skrevet 23.08.2014 klokken 22:14


...Da er jeg endelig hjemme igjen etter en altfor lang dag, og jeg har allerede fått på meg kosebuksen, satt håret opp og lagt meg ned i armkroken til Marius. 
Vi skal se på Gossip girl, drikke pepsi max og kose oss litt sammen før vi legger oss. I morgen skal jeg på jobb igjen, og selvom jeg egentlig
gjerne skulle vært hjemme i sengen min, er jeg ihvertfall glad for at jeg har en innholdsrik søndag. Noe uten om det vanlige.

Ettermiddagen i Drøbak var helt fantastisk! Vi ble tatt i mot med åpne armer, og det er vel ingen tvil om at vi blir det hver eneste gang.
Nydelig tapas mat stod klart på bordet ute i solen, og det smakte kjempegodt! Vi fikk også bøttevis med drikke, selvfølgelig, og jeg endte opp 
med en hel hvitvin for meg selv. Jeg klarer fortsatt ikke å bestemme meg for om det var en god eller dårlig beslutning, men vi får vel se resultatet
av det når jeg skal på jobb i morgen formiddag.  








Deres lille hus langs Drøbak havn er utrolig hjemmekoselig og lekkert, og man føler med en gang at man kan føle seg som hjemme. 
Jeg er så glad for at jeg har en kjæreste med en god og koselig familie, det er jo tross alt veldig viktig, og jeg kan med hånden på hjertet si
at jeg føler meg mer enn hjemme når jeg er på besøk.

Det var en veldig koselig feiring, og vi fikk til og med sol! Tusen takk for en deilig lørdagskveld! Jeg håper dere andre også koste dere :-)  


Én kommentar



den siste redning


    Skrevet 23.08.2014 klokken 12:54


Okey, i dag er stress mellomnavnet mitt! God lørdag forresten, dere! 
Dagen min startet klokken åtte, og jeg har jobbet helt til nå...det ble en kort dag på Kanel, for i dag er det flere ting på timeplanen.
Allerede nå, en halvtime etter at jeg kom hjem fra jobb, er jeg på vei ut av døren igjen. Denne gangen med pensko og smykker.

Moren til Marius skal feire bursdagen sin i dag, og jeg er allerede sent ute. Jeg har ikke klart å finne noe å ha på meg, og løp derfor inn på 
storsenteret og plukket med meg den siste av denne jakken. Jeg elsker den! Og det var bare snakk om flaks at de hadde en igjen.
Jeg har den i svart allerede, og den passer til det meste. Den er faktisk min redning i dag, siden jeg ikke har noe annet enn skitne klær og plagg jeg absolutt ikke vil bruke.
Så da gjemmer jeg meg inne i denne! 



bik bok

Jeg håper dere koser dere i solen og får en fantastisk lørdag! Selv skal jeg snu nesen min mot Drøbak nå, og kose meg i finværet. 
Ha det så lenge! 


3 kommentarer



a dream called france....


    Skrevet 22.08.2014 klokken 17:04













....Gud, som jeg savner disse stedene. Late dager på stenstrender i Nice. Deilige drinker og spaserturer i shoppinggaten i Cannes, og 
sene kvelder som svermer i luksus i Monaco. Nei, dere... jeg vil bare ta på meg sko og dra nå med en gang! Har dere vært på noen av disse
stedene før?  


Én kommentar



indiske kjøttkaker i stekt potetlompe


    Skrevet 21.08.2014 klokken 22:15


Dagens middag er på bordet, og denne gangen er det noe kjempelett. Det er også sunt, billig og suuupergodt! 
Jeg vet at det blir en del mat innlegg for tiden, og jeg håper dere liker det. Jeg lager mye mat, både til Marius og meg, og jeg elsker 
å gi dere oppskrift og bilder. Spesielt når det gjelder nye, morsomme ting som i tillegg er sunt!  

Fra og med neste uke skal jeg begynne å spise mindre av stekt mat, så jeg tenkte å nyte det til det maksimale nå mot helgen. Og 
dette var nydelig!  




2 potetlomper 

Ha en helt tørr panne på platen, og ha lompen i. Ikke tilsett noe olje eller smør med mindre du vil ha den fet og sprø. Jeg klarte meg helt fint uten! 
Snu lompen og stek den til brun farge (som på bildet) på begge sider til den er deilig og litt hardere. Legg til side. 

200 g karbonadedeig 
1 klype salt
1 ts garam masala 
1 fedd revet hvitløk 

Ha alt i en bolle og kna godt med hendene. Lag avlange boller og stek i glovarm panne med litt olje. 
De skal være godt brunet på begge sider, og når de er det, skrur du ned temperaturen og la de bli gjennomstekte. 

1 hode isbergsalat
1 kepaløk
4 ss mager kesam/lettrømme
1 klype salt  

Skjær isbergsalaten og kepaløken i fine, tynne strimler. Bland alt sammen, og eventuelt smak til med mer smak. Dette skal være 
en lett og mild salat som veier opp for det sterke krydderet i kjøttet. Så jeg anbefaler å ikke ha så mye salt i den.

...Dette er en kjempegod rett som man kan trikse masse med! Prøv andre kryddere, andre grønnsaker eller dropp lompa! 
Denne inneholder ihvertfall minimalt med kalorier, lite karbohydrater, fett og en haug med proteiner. Nyt!  


2 kommentarer



a perfect sweather


    Skrevet 21.08.2014 klokken 16:10



Gina Tricot


3 kommentarer



seks produkter jeg ikke klarer meg uten


    Skrevet 21.08.2014 klokken 15:23


Concealer
Dette fantastiske produktet hjelper meg i den travle hverdagen, og skjuler absolutt alt. Jeg har egentlig aldri hatt et stort problem med poser under
øynene, det lille jeg har er jeg rett og slett født med og det er absolutt ingenting jeg trenger å skjule. Men når den sene kvelden først kommer, og jeg
vil se frisk og opplagt ut dagen etter, er dette den perfekte hjelper. Jeg bruker "touche èclat" fra Yves Saint Laurent, og det har jeg gjort i flere år. 
Den er så bra at det finnes ingen god grunn til å bytte til en annen.
Husk at du burde ha en lysere tone enn din naturlige hudfarge. Fargen smelter inn i huden og gir en nydelig look. Selv bruker jeg nummer 2.  

Fuktighetskrem
Det er ingen hemmelighet at huden vår trenger fuktighet, enten det er vår eller sommer. I ansiktet er det ekstra viktig, for det er der huden utsettes mest. 
Jeg bruker både natt- og dagkrem, men det aller viktigste mener jeg er å bruke det på dagtid.
Min favoritt har i mange år vært "shea ultra rich face cream" fra Loccitane.
Den inneholder 25% sheasmør, som gir huden naturlig fuktighet, beskyttelse, i tillegg til at denne kremen ivaretar de naturlige fettsyrene i huden.
Man kan bruke den hele døgnet. Den er veldig drøy i bruk, så den varer lenge og er absolutt verdt pengene!  

Lepomade 
Å ha myke og fuktige lepper er vel noe av det viktigste i ansiktet - man ser dem tross alt hele tiden. Dessuten er tørre og sprukne lepper det verste som finnes! 
Når det gjelder mine lepper så er de veldig varsomme, og jeg kan ikke bruke mange forskjellige produkter. Derfor har jeg holdt meg til to stykker, 
hvis man ser bort i fra at jeg bruker litt leppestift fra eller til.
I over ti år har jeg vært frelst av Rosebudsalven, som er enkel, fuktighetsgivende og som varer i flere måneder. Men den siste tiden har jeg fått en ny yndling! 
Clarins sin "Instant Light, natural lip perfector" gir meg både glans, fukt og litt rødlig farge når jeg vil....i tillegg lukter den nydelig sukkerspinn! 
Absolutt et must for alle jenter! 

Håndkrem
Finnes det noe verre enn tørre hender? Ikke i min verden. Nok en gang er det Loccitane som scorer med nok et must-produkt. Alle håndkremene de selger

er gode, og de fleste inneholder Sheasmør. Disse inneholder også druefrø olje, som gir ekstra mye fuktighet.
I sommer har jeg gått for en litt mildere og lettere, og med en fantastisk lukt av roseblomst. Man kan få disse kremene i små tuber,
slik at man kan få de med seg uansett hvor man skal - perfekt! De tørker også fort inn i huden, og etterlater den silkemyk og deilig. Pivoine Flora hand cream 
fra Loccitane er noe du burde kjøpe deg!

Parfyme 
Noe av det viktigste for meg, er å ha en unik og egen duft. En duft som minner mennesker om deg, og som ikke alle andre bruker. Vel, denne parfymen er det 
sikkert ikke bare jeg som har, men det er ingen hindring å fortelle dere at dette er min favoritt. Den lukter helt spesielt og fantastisk, og den passer både
til fint, og til hverdag. Den er heller ikke for sterk, noe som er viktig. Guerlain klarte det...Med "aqua allegoria" og lukten som heter "mandarine-basilie" 
ble jeg forelsket, og jeg har brukt den i over et år nå. Ikke er den så altfor dyr heller, så det er en lukt jeg kommer til å bære i mange, mange år fremover. 
Det eneste er at denne friske og blomstrende lukten egner seg best nå som det er varmt og sommerlig ute. Jeg velger nok en litt tyngre mot vinteren.

Hårolje
Det siste punktet, og kanskje det viktigste? Håret vårt er jo noe av det vi jenter bryr oss mest om - ihvertfall de fleste. Jeg skal ikke skryte av at jeg bruker mye
tid på mitt, til tross for at det er langt og ikke så veldig tørt. Hemmeligheten min ligger vel i den lille flasken dere ser på bildet. Moroccanoil produktet ble meg hjem
da det nettopp hadde kommet i butikkene, og jeg har hatt en flaske stående hjemme hver dag helt siden da. Ikke bare lukter den helt, helt fantastisk, men den er også
enestående når det gjelder pleie. Du trenger ikke mer enn en-to små sprut som du gnir inn i tørt hår før du får et silkemykt resultat. Den gir også langvarig pleie,
og selvom det er olje, vil jeg ikke påstå at du får fett hår etterpå. På grunn av mitt nordiske hår har jeg fått anbefalt at jeg burde bruke den som heter "Light", da den
ikke er så tung og kraftig som det er til feks. krøllete hår. Og jeg er mer enn fornøyd.
En flaske holder i rundt ett halvt år, så den er absolutt pengene.  


Har dere noen tips eller produkter som dere vil dele? 


2 kommentarer



den aller beste tiden


    Skrevet 20.08.2014 klokken 22:48


Endelig står favorittårstiden min for døren, og jeg klarer nesten ikke vente til å se hele Oslo i gulrøde farger. Selv elsker jeg denne delen av året fordi 
jeg synes det er noe helt eget ved høsten. Det er så rolig og deilig ute, i motsetning til våren og sommeren, hvor alle løper i lettkledde klær og
bråker til langt på natt. Nei, det er mye deiligere å tulle seg inn i nye vinterjakker eller tykke ullgensere, tenne på peisen og drikke varm kakao.

...Løpe rundt i løvet som faren din nettopp har brukt flere timer på å rake sammen, eller gå på epleslang. Lukten av bål er overalt,
og det er kjørlig og deilig i luften.  














...Selv har jeg begynt å omplassere og rydde vekk sommerklærne mine, og jeg gleder meg til å oppdatere skapet med 
litt varmere plagg. Denne høsten skal jeg gjøre det veldig enkelt, og gå for fine og rene farger.
Jeg kan nesten ikke vente til å begynne å gå i litt dystre farger, og det kribler i fingrene etter å få flytte inn i
mormors pels.

Er dere enige i at høsten er en fantastisk og unik årstid?  


4 kommentarer



blåbærenergi


    Skrevet 20.08.2014 klokken 10:38


Klokken nærmer seg elleve og jobbtid, men først har jeg laget meg en kjempedeilig som jeg skal nyte for jeg løper ut av døren. 
Sieden blodprøvene mine fra forrige uke viste at jeg har veldig lite av forskjellige vitaminer, har jeg bestemt meg for å få i meg litt mer grønnsaker, 
frukt og bær. Jeg har nærmest fobi mot å svelge tabletter, men jeg får vel også gjøre som legen sa, og kjøpe meg noen etterpå..

Uansett... for en stund tilbake pleide jeg å spise en teskje acaipulver i valgfri mat hver eneste dag, og det var også den perioden hvor jeg hadde mest energi 
og var gladest. Derfor gikk jeg til innkjøp av en liten pose i går, og jeg angrer ikke ett sekund, til tross for den skyhøye prisen.

Acai er et superbær som kommer fra Amazonas, og som har blitt brukt i flere tusen år. Det inneholder utrolig mye antioksidanter, i tillegg til masse annet bra. 
Du trenger ikke mer enn en teskje om dagen, og det smaker absolutt ikke vondt - derfor kan du ha det i akkurat hva du vil. Kaker, desserter, smoothies eller juicer.

I dag gikk jeg for en rask versjon - smoothie. Denne smoothien er alltid en slager, og perfekt for en stressende jobbmorgen hvor det er lenge til neste måltid.  





1 banan 
1 teskje acaipulver
4 jordbær
1 neve friske blåbær (norske)
4 dl mandelmelk
1 teskje kokosolje

Bland alt sammen og kjør med stavmixer eller blender til ønsket konsistens. Jeg hadde litt bananbiter i bunnen av glasset,
og toppet det hele med litt kokoschips. Nyt!

Nå må jeg gjøre meg klar for jobb, men jeg ønsker dere alle en fantastisk onsdag!  


5 kommentarer



det er den første gangen som er verst


    Skrevet 19.08.2014 klokken 20:47


...Ja, dere. Da er jeg faktisk ferdig med dagens treningsøkt, og jeg holdt ut i hele 40 minutter. Det er greit nok at jeg ble svett, men jeg er ikke annet enn dårlig trent 
og jeg har vel også verdens dårligste kondisjon nå for tiden.. Dessuten er motivasjonen på null, og jeg ville ikke annet enn å komme meg hjem og slappe av. 

Herregud, jeg kan ikke tro det, men....jeg er så utrolig lei av å hele tiden tenke på hvordan jeg ser ut eller å høre at jeg ikke er flink nok, og at jeg hele tiden må 
prøve å presse meg selv. Det er jo riktig at man må presse seg, ihvertfall litt, om man skal nå mål, men jeg klarer ikke å motivere meg selv lenger. 
Før elsket jeg jo å trene, og det var omtrent det eneste jeg gjorde. Jeg spiste også kun det jeg skulle, og det er jo ikke rart at jeg fikk resultater så fort. 

Nå som jeg har kommet inn i en svart boble og som jeg ikke slipper ut av, uansett hvor mye jeg ønsker det, kan jeg ikke gjøre noe annet enn å se tilbake 
på hvordan jeg var. Det er så rart hvordan synet på kroppen er. På dette bildet gikk jeg på diett og var ikke noe spesielt tynn egentlig, men jeg var flink 
og var godt på vei. Allikevel klarte jeg ikke å føle eller se det selv, og jeg følte meg akkurat slik jeg gjør det nå. 

 

...Vel, etter i dag håper jeg at kroppen hjelper meg til å ville dra på trening. Jeg fikk ihvertfall brent noen kalorier, og jeg kjenner det godt i kroppen. 
Det aller vanskeligste er jo faktisk å komme seg på trening den ene gangen, etter det går det liksom litt mer av seg selv.
Marius har også startet på diett nå, så det blir enklere for oss begge når det gjelder mat. Det beste er å ha en annen som også skal være flink,
for da er dere flinke sammen og hjelper hverandre. Han er heldigvis utrolig målrettet, streng og klarer så og si alltid det han vil, så jeg får vel bare
la meg bli inspirert av han..

Nå skal han hente meg faktisk, også skal vi spise en lett middag og se på gossip girl. I morgen er det tilbake på jobb, og jeg kan faktisk dra
dit med god samvittighet, for jeg har brukt hele fridagen min på å vaske, rydde og støvsuge her hjemme! Det er en så fantastisk følelse når
det endelig er rent og pent! Er dere ikke enige?:-)

Ha en fin kveld videre, og sov godt! 


4 kommentarer



en grønn start


    Skrevet 19.08.2014 klokken 12:46


Det er allerede tirsdag formiddag, og jeg har fri. Jeg vet rett og slett ikke hva jeg skal gjøre i dag, selvom jeg faktisk har en hel del som egentlig skulle vært gjort.
I dag skal jeg en tur på Elixia uansett hva, det har jeg bestemt meg for og det er noe jeg bare er helt nødt til å fullføre. Jeg orker ikke engang tanken på å
fortsette dette slappe og deprimerte livet, og derfor er jeg mer klar enn noen gang til å få tilbake både kropp og energi.

Frokosten i dag ble noe helt annet enn forventet. Nemlig en ferskpresset, grønn juice. Jeg elsker å ha egen juicemaskin her hjemme, og jeg må
bli mye flinkere til å bruke den. Det er jo tross alt en helt utrolig oppfinnelse!

Jeg brukte kun stangselleri og agurk, men godt ble det allikevel. Man kan også ha litt lime eller ingefær i for å få litt mer smak, men jeg liker at den
noen ganger er litt naturlig og mild.  






Nå har jeg surret meg inn i den alt for store badekåpen til kjæresten min, funnet frem et gammelt Vogue blad og lagt meg til rette i sofaen. 
Etter noen timer med absolutt ingenting på timeplanen er det tid for trening og kaffe, men først skal jeg nyte fridagen....Litt ihvertfall.  


6 kommentarer



a vogue morning


    Skrevet 16.08.2014 klokken 14:16


Gud, som jeg elsker slike dager..
De dagene du ikke har en eneste ting på timeplanen, og du kan sove lenge med god samvittighet. De dagene du våkner i armkroken på
kjæresten din, og bare ligger og drar deg uten å tenke at du må på jobb eller gjøre andre ting.

....Og de dagene hvor du rekker å lage en deilig frokost. Og en slik dag var det i dag.
Jeg var ikke ute av sengen før elleve, og selvom det er ganske tidlig for meg, var jeg helt uthvilt og klar for en ny dag.
Etterhvert løp jeg ned på Kanel for å sikre meg en av mine favoritter - grov scone! Den er supergod, mettende og inneholder masse god som blandt annet
nøtter og rosiner. Jeg kjøpte også med meg en laktosefri iskaffe, bare for å starte dagen.  






Ved siden av lagde jeg et lite glass med friske skogsblåbær fra Norge og mandelmelk. Det er supergodt, og veldig næringsrikt! 
Man kan også ha litt søtning i om man ønsker det, men for min del liker jeg det ikke så søtt..

Etterhvert som jeg blir ferdig med min kjære brunch, skal jeg på trening. Jeg vet ikke hva jeg skal gjøre i kveld enda, men det får jeg vel snart vite.
Jeg håper ihvertfall at dere får en superfin lørdag og at dere koser dere masse.  


Én kommentar



bare noen småfugler


    Skrevet 15.08.2014 klokken 18:24


"Jeg fryser ".. Moren trykket på en knapp som skulle få varmen til å strømme gjennom kroppen hennes, men hun klaget fortsatt over at det var for kaldt. I setet bak lå det en gammel og stor ulljakke som hadde vært yndlingsplagget hennes det siste halvåret. Hun klarte akkurat å strekke seg til den, før hun la den forsiktig over skuldrene, og lente seg rolig tilbake. 

Det regnet utenfor. Man kunne ikke se så mye gjennom vinduene, bare tusen små regndråper som klistret seg fast på ruten, før de begynte å renne nedover, og ble borte. Ute begynte det å bli mørkt, og man kunne såvidt se alle menneskene som løp rundt med paraplyer og aviser over hodet, på vei til et eller annet tak hvor de kunne tørke seg. Alle var i sine egne tanker, og alle hadde forskjellige syn på regnet som dasket ned i asfalten. Det virket som om alle hatet det. Men ikke hun. 

Hun tok forsiktig ut hendene fra genseren, og begynte å bite nervøst på de bleke fingrene, som fortsatt hadde litt neglelakk rester igjen. 

"Er du sulten?", spurte moren. 
"Jeg vil hjem igjen", svarte hun, og snudde seg mot vinduet. Det var ingen mennesker i gaten nå. Ingen paraplyer heller, og det var ihvertfall ikke en eneste avis å få øye på. 

Moren hadde smurt rundstykker med ost og salami, og lagt det pent og ordentlig opp i en liten, rosa matboks som hun hadde hatt så lenge hun kunne huske. Men hun var ikke sulten. Hun hadde ikke følt sult på en god stund, og alle fortalte henne at det var feil. Det var noe galt med kroppen hennes, og det var hennes feil. Moren hennes fortalte at det alltid var slik i tenårene, men det var ikke sannheten. Det var bare ingen som fortstod henne lenger. Hun var forvirret, og derfor var de på vei til det stedet hun fryktet mest. Det stedet som er fullt av mennesker hun aldri har sett før, men som allikevel vet akkurat hva du føler, og hva du trenger for å få det bedre. Men hva om hun hadde det bra, og hva om hun ikke trengte noe mer, eller noe annerledes, for å være lykkelig? 

Hun trivdes best alene, hun elsket å gå turer nede ved elven sent på kveldene, men det var bare fordi det ikke var noen der. Hun elsket til og med å løpe fra tre til tre, barbent,  i skogen, hvor det ikke fantes noen andre enn ett par ekorn og noen småfugler - og henne. 

Bilen stoppet. Moren fortet seg ut av døren, før hun løp rundt og åpnet for henne. Hun tok forsiktig av bilbeltet, før hun løftet den svarte skinnvesken og steg ut av bilen. Det var blitt mørkt nå. Det eneste hun så, var et stort eiketre som stod rett foran henne. Det var så fint, og det hadde sikkert stått der i hundre år, minst. "Visste du at en eik kan bli flere tusen år gammel?", spurte hun damen med den hvite, lange jakken som stod ved siden av moren hennes. Hun hadde lange, brune krøller og rød leppestift, og var den peneste hun noen gang hadde fått øye på. 

"Nei, det visste jeg ikke!", svarte damen, i det hun strakk ut armen til henne og snudde seg sakte. 

Følelsen av at ingen brydde seg om henne stormet gjennom kroppen hennes, og plutselig var hun på vei inn i skogen. Den mørke skogen som alltid føltes trygg. Det var ingen der. Ingen lyder, ingen mennesker som fortalte deg hva du følte, og ingen mødre som prøvde å endre den du var. Bare ett par ekorn og noen småfugler. 

De små føttene hennes hadde aldri løpt så fort før, og bak på den hvite, gjennomsiktige kjolen hun hadde på seg, hadde det sprutet jord helt opp til den tynne nakken som var dekket til med en lang, lys flette. Moren pleide å flette håret hennes hver kveld før hun gikk til sengs, for da fikk hun alltid fine krøller dagen etter. Moren pleide alltid å kalle det for englehår, for det var det det så ut som. 

Hun kjente barnålene trenge seg gjennom den tynne huden under føttene, men det var ingen vond følelse. Hun likte å være i skogen, og hun likte å være alene. 



Det var bare den hvite, gjennomsiktige kjolen som lå igjen. Den som hadde jord nedover hele ryggen, og som hun hadde kastet av seg før hun ble borte. Ingen vet hvor hun ble av, og det var ingen som merket at hun ble borte, bortsett fra meg. Hver kveld ser jeg henne nede ved skogkanten, hvor hun lister seg forsiktig ut på åkeren, for å løpe ned til elven og se på svanene. Hun har ikke den hvite kjolen på lenger, men hun går fortsatt barbent, og englehåret har aldri vært vakrere. Og man kan føle at hun er lykkelig. Det ser jeg.


3 kommentarer



hjemmelagde couscouskaker med yoghurtdressing


    Skrevet 14.08.2014 klokken 21:27


Dagens middag ble noe veldig enkelt, og det passet meg helt perfekt. Jeg orket ikke å handle heller, så jeg brukte ting jeg hadde i skap og kom frem 
til en kjempegod, sunn og lett rett som jeg håper vil falle i smak hos dere.

Couscous er noe jeg alltid har vært glad i... Ikke bare inneholder de små grynene masse proteiner i forhold til andre metningsgarnityrer, det er også kjempegodt, 
og man kan lage utallige ting. Det passer også til det meste av kjøtt, fisk og grønnsaker, og du trenger heller ikke mer enn to-tre minutter på å koke dem. Så med andre ord,
hvorfor ikke spise couscous litt oftere?

Det er som sagt ikke mye som skal til for å lage enkel mat godt, det eneste man må gjøre er å gi maten litt kjærlighet og tid, og finne ut av hva man kan gjøre
for å få det til å smake eller se enda mer interressant ut. Som både utdannet kokk og "matblogger" har jeg veldig mye kunnskap, og det er så utrolig praktisk og deilig å
ha det i hverdagen. Kryddere, spennende grønnsaker og friske urter er hemmeligheten bak god mat når jeg lager middag hjemme, det eneste man må er å smake på alt man lager. 

.....Så ihvertfall! Denne middagen ble helt nydelig, og jeg skal absolutt lage det fler ganger. Under finner dere oppskriften, men dere kan selvfølgelig fjerne eller bytte ut
det meste av grønnsaker. Ha i det dere mener er godt!
Dette er også perfekt tapasmat... Lag kakene mye mindre og bruk litt mer olje slik at de blir sprøstekt. Ha yoghurtdressingen i midten og sett frem!  



Noras couscous boller

3 dl tørr couscous (jeg brukte den pakken med krydder i)
2 poteter

Kok couscous som forklart på pakken, og sett til side. Skrell potetene og kok dem for seg selv til de er helt gjennomkokte og myke.

2 ss vann 
2 ss kikertmel (kan også bruke vanlig mel)

Blandes godt og settes til side. Denne røren burde stå i minst en halv time før du bruker den.

1 halv kepaløk
1 fedd hvitløk
1 gulrot, skrelt
1/2 rød chili
salt
pepper
chilipulver
cumin

Finkutt løk og riv gulroten. Finkutt også chilien.
Bland couscous med grønnsakene. Mos de kokte potetene godt og ha dem i. Kna "deigen" godt, helst med hendene.
Ha i litt og litt av kikertrøren til en perfekt konsistens. Smak til med salt, pepper, cumin og chilipulver til ønsket smak. 

Konsistensen skal være fast og deigete, og litt klissete.

Fukt hendene med litt vann og lag små, flate boller i ønsket størrelse. Stek på høy varme i en panne med litt olje.
Husk at de blir fort brune, så pass på varmen og hold hele tiden øye med bollene.

Server dem på et fat med litt hakket vårløk over. Jeg laget også en liten dressing til å ha ved siden av..

Noras yoghurtdressing

4 ss gresk yoghurt
1 klype salt
1 klype sukker
1 lime, skall og saft

....En frisk og syrlig smak som passer perfekt! Håper dette faller i smak! Mmmm...


Én kommentar



dramatisk


    Skrevet 14.08.2014 klokken 20:58


Dagen i dag ble absolutt ikke som forventet, men jeg har allikevel hatt det superfint. Jeg våknet klokken seks i dag tidlig og fortet meg ned til 
Kanel i pøsregnet. Det er faktisk veldig deilig å begynne så tidlig på jobb, du får liksom gjort så mye mer resten av dagen!

Jobbdagene mine blir bare enklere og enklere, og jeg føler at jeg virkelig har begynt å kunne det meste på Kanel nå....bortsett fra å lage kaffe! 
Men jeg regner med at det sitter om noen dager, det også.

Alt gikk ihvertfall mot meg i dag, da jeg i pausen min laget meg en kaffe på soyamelk, og fikk en forferdelig reaksjon. Heldigvis var det ikke så farlig
at jeg måtte til legen, men jeg måtte dra hjem fra jobb, og jeg har vært dårlig siden. Det er så rart, jeg har liksom intolleranse for laktose og gluten
(selvom jeg spiser det) og nå soya, bare at soya er jeg virkelig allergisk mot. Jeg fikk blemmer og kløe i munnen, begynte å kaldsvette og jeg kan ikke
huske sist jeg hadde så vondt i magen. Så nei.....aldri mer soya!

Marius fulgte meg heldigvis hjem og var med meg til han skulle på jobb...Så kvelden min har vel egentlig bestått av varmeflaske, sengen og
masse vann og te. Jeg er gudsjelov bedre nå! Jeg hater å være dårlig, og det er enda verre når man ikke får gjort noe annet enn å slappe av. 




Nå har jeg nettopp fått på meg litt klær, og skal snart bli hentet av Marius. Vi skal være hjemme hos han i kveld, og det er kanskje like greit med tanke 
på at jeg aldri klarer å få ryddet her hjemme.

Om litt kommer også dagens middag her på bloggen, og denne gangen var det noe skikkelig, skikkelig snadder!
Ha en fin torsdagskveld videre!  


Ingen kommentarer



køben, du køben


    Skrevet 13.08.2014 klokken 19:32


Åh, nå har jeg nettopp kommet hjem fra jobb, og jeg sitter og ser på bilder jeg har tatt i løpet av det siste halvåret...Herregud, så utrolig 
mye jeg har gjort og så mange steder jeg har vært!
Milano, Frankrike og København.... Jeg savner å bade i luksus på stjernehotellet Dangleterre, spise fantastisk mat på Marchal
og oppleve København om natten. Dette må være en av mine yndlingsbyer, og jeg kan nesten ikke vente til å komme tilbake..Så snart som mulig! 

Vi bodde jo på to forskjellige hotell, og til tross for stor kontrast, koste vi oss like mye på begge to. Vi fikk alt fra økologisk frokost til champagnebrunch,
og det hele endte opp i en perfekt tur. De koselige smågatene, alle de hyggelige cafeene og den nydelige gatemoten. Ah... 










....Jeg kunne gitt mye for å vært der akkurat nå! Å sitte her og drømme seg bort til silkelaken og egne tjenere når man egentlig sitter i en skitten og 
rotete, liten leilighet og gruer seg til å ta oppvasken og rydde klær.. Ja, en dag, dere!  


5 kommentarer



hjemmelaget rekerøre med dill og aioli


    Skrevet 13.08.2014 klokken 06:58


At reker og sjømat generelt er proppfulle av proteiner og sunne næringsstoffer, og at de fleste i tillegg inneholder lite fett, er det ikke noe tvil om. 
Selv har jeg aldri vært spesielt glad i skalldyr, og veldig varsom når det kommer til reker. Allikevel er reker noe jeg på en annen måte er glad i, og jeg 
prøver hele tiden å spise litt av det og lage det på forskjellige måter, slik at jeg sakte men sikkert begynner å like det mer. Jeg vet ikke om det er den spisse
sjøsmaken jeg ikke liker eller om det er noe annet, men i går prøvde jeg meg ihvertfall på noen nye smaker.

Det er veldig enkelt å lage reker gode og smakfulle, og det skal ikke mye tid eller penger til. 

Du trenger

1 håndfull reker
1 sitron
2 ss aioli
1 ss finhakket, fersk dill
salt og pepper

Ha rekene i aioli, riv litt sitronskall og press litt sitronsaft over, og bland alt godt sammen. Man kan også bruke gressløk i stedet for dill, men jeg vil absolutt si 
at dill er det aller beste.  


Når alt er blandet, skal rekerøren se slik ut...



Perfekt til å ha ferdiglaget i et lite glass i kjøleskapet! Veldig godt på brød, ved siden av salater eller bare slik den er, uten noe annet. 
Nyt!


Én kommentar



en fuktig avskjed


    Skrevet 12.08.2014 klokken 22:12


Kvelden i går var helt fantastisk, og jeg har brukt hele dagen i dag på å komme meg etter en altfor lang natt. Vi hadde en liten avslutning med Tårnhuset,
siden både jeg og to andre har sluttet. Det ble en uventet middag på Brasserie France, restauranten jeg var lærling på. Vi fikk to store skalldyrfat som smakte helt 
himmelsk, og masse god drikke ved siden av. Jeg anbefaler virkelig dette stedet om dere er glad i god mat og hyggelige omgivelser.  

Etter alt for mye riesling og skalldyr, fikk vi en liten omvisning på kjøkkenet, siden de har pusset opp og utvidet siden jeg jobbet der. 




....Jeg fikk også et hyggelig kort og en liten avkjedsgave, noe jeg ble utrolig glad for! Jeg angrer ikke på at jeg sluttet (enda), men jeg kommer
alltid til å savne menneskene på Gamle Tårnhuset, og jeg skal prøve å holde kontakten så ofte som det går!

Kvelden endte utrolig nok på en karaokebar, og jeg tror det var like greit. Jeg ble faktisk ganske full, og jeg skulle også synge sinnsykt mange sanger
før jeg ble hentet av Marius i to-tiden.

Allerede klokken halv ni i dag var jeg hos legen for å ta en kjapp sjekk på kroppen min, før jeg fortet meg tilbake til sengen. Jeg hadde jo fortsatt alkohol i kroppen
da jeg møtte fastlegen min, og det tror jeg både er første og siste gang... Uansett, jeg håper at alt er i orden og at blodprøvene er fine.

Jeg har også fått gjort litt småting hjemme mens Marius har vært på jobb, og blandt annet tatt kaffe med en av de eldste besteveninnene mine. På Kanel, selvsagt!
Nå er jeg endelig hjemme hos Marius og er klar for å ta en lang og deilig dusj, før vi legger oss ned på sofaen og ser noen episoder med Gossip Girl. I morgen er det tilbake på
jobb, og jeg gleder meg faktisk!

Ha en fin kveld videre. 


Én kommentar



wild


    Skrevet 12.08.2014 klokken 16:35












2 kommentarer



kanel bakeri


    Skrevet 11.08.2014 klokken 14:38


Som dere kanskje har fått med dere, har jeg begynt å jobbe på et nytt sted. Kanel Bakeri, som er min nye arbeidsplass, har vært mitt favorittbakeri og stamsted
i minst seks år, og jeg har aldri blitt skuffet. Det er kjempekoselig, utrolig mye god, fransk bakst å velge mellom, og de har også verdens beste kaffe mocha!

Det at jeg fikk jobb her var vel egentlig bare ved en tilfeldighet, og jeg er kjempeglad for at de valgte meg. Å jobbe bak et kjøkken i over fire år har gjort at jeg har blitt
litt innelukket og egentlig litt redd for å ha direkte kontakt med kunder, så jeg gleder meg til å snakke, servere og bli kjent med alle de koselige menneskene som kommer innom
hver eneste dag. I tillegg jobber jeg med masse søte jenter, og det er alltid viktig å trives med dem man jobber sammen med.

I går tok jeg noen raske bilder av selve bakeriet til dere, slik at dere kan se noe av alt det gode vi lager der. Håper det frister! 




Namnam....I tillegg selger vi masse forskjellige salater, baguetter, smoothies og ferskpresset appelsinjuice - og selvfølgelig veldig, veldig mye god kaffe! 
Jeg anbefaler virkelig alle dere til å ta turen. Salater lager vi på bestilling, og baguetter blir smurt hele tiden, så alt er helt ferskt! 

Nå må jeg ordne meg til i kveld! Ha en fin mandag videre :-) 


Ingen kommentarer



saftig og deilig sjokoladekake med rømme


    Skrevet 11.08.2014 klokken 14:15


Ja, da er det mandag igjen, og en ny uke står for tur. Jeg for min del starter dagen med oppskrift av den deilige sjokoladekaken jeg laget i går kveld! 
Den ble veldig saftig og god, og jeg er superfornøyd. Og dere skal selvfølgelig få oppskriften nå! 



Kaken

6 egg
500 g sukker

Pisk til eggedosis

600 g hvetemel
5 ss kakao
2 ss ekte vaniljesukker
2 ss bakepulver

Blandes godt og siktes i eggedosisen

450 g smeltet smør
3 dl melk
3 ss seterrømme

Blandes og has i vekselvis med det tørre

Når du har fått en jevn og fin røre, har du den i en smurt langpanne eller en rund form.
Stek kaken i midten av ovnen på 200 grader i ca. 26-30 grader.  

Avkjøles på rist!  

Glasur
 
300 g mykt smør
500 g melis
ca 5 ss kakao
1 ss espresso
2 ss rømme  

Pisk smøret og sikt det tørre opp i. Ha i det våte etterhvert.

Smak til med eventuelle smaker. Jeg brukte litt rom essens!

Jeg stekte kaken i en langpanne, og delte den i to. Etterpå delte jeg hver av sidene på langs, og smurte glasuren i mellom alle lagene, før jeg
la hver flate oppå hverandre. Slik fikk jeg den så fin og høy! Det er absolutt ikke vanskelig, men bruk en god sagkniv og gjør det sakte
om du er litt usikker. Man kan også fylle kaken med alt av frukt og bær.

Lykke til! 


4 kommentarer



min favorittsøndag


    Skrevet 11.08.2014 klokken 00:11


Endelig søndag, min favorittdag av alle dagene i uken. Denne dagen har vært fantastisk, og jeg kan senere i kveld legge meg med god samvittighet. 
I går var Marius og jeg bare hjemme og slappet av med hjemmelaget pizza, flere liter med pepsi max og gossip girl, før vi avsluttet kvelden med et langt og deilig boblebad.

Til tross for en tidlig kveld i går, fikk jeg endelig sovet ut i dag tidlig. Det er så utrolig deilig, og jeg er så glad for at Marius vekker meg, for hvis det hadde vært opp til meg så hadde jeg
sovet helt til neste dag!

Etter en deilig søndagsfrokost og en sjapp cardioøkt på Elixia, var det familiemiddag hjemme hos Marius. Det har jo nesten blitt en tradisjon med søndagsmiddag her, 
og det er virkelig noe jeg liker! I tillegg til god mat og masse prosecco, var det også familiemedlemmer vi ikke har sett på en god stund, og da er det jo alltid
koselig!  



genser/vintage  lakkbukse/h&m  sko/zara

Nå har Marius nettopp dratt ut en tur med guttene sine, og jeg har endelig litt tid for meg selv. Blogging, tv og joggebukse er bare stikkord for
hva jeg skal finne på resten av kvelden, eller natten for den saks skyld. Jeg har nettopp satt en hjemmelaget sjokoladekake inn i ovnen, og
håper at den faller i smak når Marius kommer hjem. Oppskriften kommer vel i morgen!

Jeg håper dere har hatt en fantastisk helg og søndag, og jeg ønsker dere en herlig start på uken i morgen! God natt :-)


Én kommentar



i don´t care


    Skrevet 10.08.2014 klokken 20:37




foto/meg


4 kommentarer



dirty work


    Skrevet 08.08.2014 klokken 19:20



tegnet av / meg


2 kommentarer



breakfast for champions


    Skrevet 07.08.2014 klokken 14:31


God morgen, bloggen! Til tross for det fine været og at klokken nærmer seg tre på ettermiddagen, sitter jeg fortsatt i morgenkåpen min. 
Det nærmeste sosialt jeg kommer i dag, må være da jeg var ute og kjøpte meg et ferskt rugbrød i sted?og slik vil jeg ha det resten av dagen også.
Jeg er rett og slett bare fristet til å ligge i sengen og oppdatere instagram, drikke funlight med isbiter og synge høyt for meg selv.

Kjedespising er noe av det verste jeg vet om, og uheldigvis er jeg altfor svak. I dag var en av de dagene hvor jeg bare må ha frokost, og derfor slo
jeg på stortrommen og laget noen deilige, sunne smørbrød. Ferskt rugbrød er alltid godt, og holder deg mett lenge.

Som pålegg brukte jeg alt fra serranoskinke med tomat og mozzarella til kyllingfilet med rødløk og lett gulost. Mye proteiner, og kjempegodt!  



Vel, nå skal jeg lene meg tilbake og prøve å overbevise meg selv til å dra på trening før jeg blir hentet av Marius. 
Ha en fin dag videre, alle sammen! 


Én kommentar



prøver å finne smilet


    Skrevet 06.08.2014 klokken 23:16


Hei mine fantastiske lesere! Så?.for å begynne med den dårlige nyheten..Jeg har ikke blogget på noen dager nå, og grunnen til dette, er
at jeg ikke har internett hjemme. Det skal fikses så fort jeg får tid til å se på det, og i mellomtiden har jeg med meg macen til Marius når jeg skal hit,
slik at jeg får blogget litt.

Jeg har så mye å fortelle dere!
På mandag var min første dag i ny jobb, og vet dere hvor det er? Det er Kanel Bakeri! Husker dere det stedet, som har vært mitt favorittsted for kaffe,
fransk bakst og venninnemøter i snart?.ja, rundt seks år? Jeg kan ikke tro at jeg fikk denne jobben rett i hånden, og jeg er så utrolig glad for det.
Og det aller, aller beste er at jeg jobber med masse søte jenter, og at jeg kan se jobben min fra soverommet. Jeg som har tatt tog i en time hver eneste dag.. 



Jeg har også fått hvilt og  vært masse sammen med kjæresten min. For å ikke snakke om familie og venner! Det er så deilig å ha en helt
annen jobb og hverdag enn det jeg hadde før, man får tid til så utrolig mye mer. Allikevel er det rart å være på et nytt sted med nye mennesker,
så litt trist er det jo.

Når det gjelder trening og mat så er ikke alt som det skal. Jeg har hatt store problemer i det siste, ikke bare spiser jeg alt jeg kommer over og 
ligger i sengen hele dagen, jeg har fått noen større, personlige problemer også, som jeg håper jeg klarer å endre.
Fremover skal jeg ihvertfall bare gjøre det jeg har lyst til, spise det jeg vil og sakte men sikkert begynne med den sunne, treningsglade
livsstilen min som jeg hadde for??altfor lenge siden!

Uansett?..nå skal Marius og jeg se ferdig gossip girl, også skal vi legge oss! Jeg håper dere kommer innom Kanel bakeri i nærmeste fremtid og
prøver vår utrolig kaffe mocha og de nybakte, deilige bakeverkene vi selger. Ha en fin kveld videre!  


Én kommentar



vannmelon og bringebær


    Skrevet 06.08.2014 klokken 22:28


Når det er så varmt ute som det har vært her i Norge de siste ukene, er det bare en ting å gjøre - lage seg noe kaldt og godt å drikke! 
Her om dagen laget jeg en helt nydelig smoothie, som er forfriskende og sunn.  



Kutt opp ønsket mengde vannmelon og ta ut store, svarte stener. Hvis det kun er små så kan du fint droppe å plukke dem ut. 
Kjør vannmelonen på blender sammen med en håndfull friske bringebær og litt appelsinjuice. Man kan selvfølgelig bruke frosne bringebær
også, men jeg elsker ferske - de er til og med norske!

Jeg anbefaler at vannmelonen er kjøleskapskald, da blir smoothien kald også. Eller så kan du bare ha litt isbiter i :-)
God Sommer!


4 kommentarer



a walk on the beach


    Skrevet 05.08.2014 klokken 21:24



bikini / jenny skavlan for porto brazil 


3 kommentarer


hits
Design og koding av Albertine Løseth Vestvik // Albiss.blogg.no