rullekake

Endelig er det lørdag, og jeg startet dagen for mange, mange timer siden. Jeg har ryddet og handlet, og er snart klar for å ta sol og trene, etter at mamma har vært her en sjapp tur. 
I kveld er jeg nødt til å holde meg hjemme, både for å pakke og for å legge meg tidlig, siden jeg skal opp rimelig tidlig i morgen.

Men å være hjemme en lørdagskveld er jo ikke så ille når det snør og er kaldt ute, og man har mye å kose seg med. Jeg har funnet noen jentefilmer jeg skal se på,
jeg har planlagt middagen og jeg har allerede laget desserten. Den er supersunn, supergod og fryktelig mettende. Noe som gjør at man ikke spiser altfor mye av den.

Etter mye snoking på blogger i dag, fant jeg en rullekakeoppskrift som dedicationKristine hadde postet. Jeg liker ikke å følge andres oppskrifter, så jeg gir ikke henne all æren,
men det var jo på grunn av henne at jeg ville lage rullekake, og dessuten har jeg fulgt noe av oppskriften. Uansett, den ble kjempegod og det tok meg akkurat 15 minutter totalt å lage den.
Man kan også bytte ut mange ingredienser og fylle den med andre ting, så det er jo en super oppskrift.

Bunnen 
2 eggehviter

Pisk disse stive. 

1 scoop proteinpulver, sjokolade
1/2 scoop kokosmel
1 ss rå kakao
1 ts fiberhusk 
3 ss sukrin gold
1 egg 
 4 dl vann

Bland alt godt, og ha i litt og litt av eggehvitene. Vend det forsiktig inn med slikkepott! 
Smør det utover i et tynt lag på et stekebrett med bakepapir som er smurt! Stekes på 200 grader i 10 minutter. 

Avkjøles på papiret. 

Fyllet 

2 dl revet kokos 
2 ss kokosolje 
1 scoop proteinpulver, sjokolade
1 ts rå kakao 
kokoskrem av 1 boks kokosmelk 

( kokoskrem er det øverste fettlaget i kokosmelken )

Smør dette i et tynt lag på kaken og rull forsktig. Del opp i ønsket størrelse og nyt!

Nå skal jeg ut og fikse noen ting og dra på trening! Kos dere videre i kveld og ha en strålende lørdagskveld!

7 kommentarer
    1. Hvilket proteinpulver bruker du? Og bruker du det samme til baking som til shake? 🙂 Jeg har tenkt til å kjøpe meg noe men går helt i surr av alt som finnes av ulike merker og typer!

    2. Sunniva: jeg er ikke så nøye på det, så ja, jeg bruker det samme til shakes som til matlaging! det er jo ikke noe forskjell, og det er ikke noe vits å kjøpe begge deler, synes jeg. jeg bruker myofusion! 🙂 alle smakene er kjempegode!

    3. Prøvde på nytt med 4ss vann!:) rullekaka ble kjempegod:-D
      Tusen takk for at du deler oppskrifter med oss!

    Legg igjen en kommentar

    Obligatoriske felt er merket med *

    Takk for at du engasjerer deg i denne bloggen.
    Unngå personangrep og sjikane og prøv å holde en hyggelig tone selv om du skulle være uenig med noen.
    Husk at du er juridisk ansvarlig for alt du skriver på nett.

Siste innlegg