skjønnhetssøvn

Hei igjen! Nå er jeg dritsliten for å si det mildt, og vil bare krabbe under dynen og sove til helgen er over. Uheldigvis skal jeg jobbe i morgen kveld, så vi får krysse fingrene for at de fleste i Oslo by har reist på ferie, og at det blir en rolig kveld. 

Dagen i dag startet med en times trening, hvor jeg kun trente mage og ben. Leggene mine fikk virkelig gjennomgå, og jeg kan ikke huske sist jeg har vært så støl, haha! Herregud, føles som at kjøttet revner fra benet når jeg går. Man må vel lide for skjønnheten, er det ikke det man pleier å si?………

Uansett, til tross for det, har dette vært en bra dag. Jeg har fått ryddet så utrolig mye her hjemme, og fått vekk masse fra klesskapet mitt, som skriker etter nye klær. Deilig å få vekk sommerklær som man ikke trenger nå, slik at det blir plass til masse nye høstklær! Er det noen av dere som også har et slikt system, eller har dere alle klærne inne i skapet hele året rundt?  



Dette er den perfekte høstgenseren, selv om den er utrolig lang og stor. Fikk den i en goodiebag da jeg var på en åpning av en ny butikk på Steen og strøm i fjor! Fra Line of Oslo!

Mange av dere sier forresten at jeg var mye bedre til å skrive disse “tekstene” mine før, og at dere savner dem. Jeg elsker å skrive for dere, og dere aner ikke hvor mange tanker og følelser jeg har inne i meg som jeg bare vil skrive ned med en gang….Men jeg har hatt så utrolig skrivesperre i det siste. Det har vært flere sene kvelder hvor jeg har prøvd og prøvd, men jeg klarer verken starte, slutte eller beskrive. Så vet dere det, at jeg ikke har sluttet fordi jeg ville 🙂 Det kommer nok noe ut av meg snart, skal dere se. Setter ihvertfall stor pris på at dere liker det jeg gir dere!

Nå har jeg nettopp dusjet, så da står sengen for tur. I morgen er det opp tidlig for å løpe en tur, og handle inn litt nytt til klesskapet 🙂 deilig med lønn! Kos dere videre! Kanskje jeg rekker å blogge før jobb, men siden jeg starter ett og jobber i ti timer, så kan jeg ikke love noe. Ønsk meg lykke til!

30.sep.2011

Ja, da er jeg endelig hjemme igjen, etter en lang dag på jobb. I kveld har jeg vært helt gåen i kroppen, og jeg vet ikke om det er fordi jeg har sovet så lenge i det siste, eller om det er fordi jeg ikke har trent på to dager. Dere aner ikke hvor grusom jeg føler meg for tiden, og når jeg i tillegg ikke trener, er humøret og selvtilliten min helt på bånn. Hater sånne dager, håper jeg føler meg litt bedre etter i morgen. 

Etter at Marius dro til Bergen i dag, dro jeg innom posten for å hente noe spennende, og denne gangen var den ikke til meg – men til dere!


Gleder meg til å kåre vinneren! 🙂 

Nå skal jeg ta noen mage-og ben øvelser, også skal jeg hoppe i seng. Ha en strålende….natt videre!

hva burde du ha i kjøleskapet?

Hver dag er det mange av dere som spør meg hva jeg spiser, hva jeg handler av mat, og hva jeg spiser på jobb. Jeg har så utrolig mange svar, og det systemet jeg følger, er noe jeg har i bakhodet hele tiden, og det bare går av seg selv! Det er vanskelig å forklare alt, men jeg kan allikevel fortelle dere det viktigste når det kommer til mine matvaner. Jeg skal ikke late som at jeg er verdens sunneste og kan alt, for det er helt feil! Jeg skal bare svare helt ærlig 🙂

Hva jeg handler?
Turen i butikken er det viktigste for meg. Hva du kjøper bestemmer hva du spiser, så for meg er det viktig å være fokusert. Jeg er ikke en person som bestemmer på forhånd hva jeg skal ha, men det er lurt å ha det litt i bakhodet. Det handler også om hva du prioriterer, og hvor aktiv du er. Jeg er våken tidlig og jobber til langt på natt, så det er viktig å få en del energi! 

Det jeg er avhengig av å ha hjemme i kjøleskapet, er:

Grønnsaker
Hvitløk, tomater, avokado, agurk, selleri, paprika og minigulrøtter – ting man både kan ha stekt, rått eller på brødskiva! Alt er sunt, alle har forskjellige mineraler og næringsinnhold, og alle tingene er favorittene mine innen grønnsaker. Jeg har også ofte en blomkål som jeg spiser av, rå, men det er mest fordi jeg synes det er utrolig godt! Sopp er noe jeg også er kjempeglad i, så det spiser jeg veldig mye av.

Frukt og bær
Dere har kanskje merket det, men jeg elsker frukt og bær. Det er lett og kombinere, det er sunt og godt, og det passer til absolutt alt, når som helst. Jeg har vært allergisk mot stenfrukter (eple,mango,pære,aprikos osv….) siden jeg var liten, men da jeg startet på vgs, fant jeg plutselig ut at det går fint og spise det. Siden det har jeg spist og spist, og jeg kan love dere at jeg aldri går lei. 

I fryseren min ligger det poser med jordbær, blåbær, skogsbær, bjærnebær og bringebær. Dette er til smoothie, og siden jeg drikker det hver dag, er det mye bedre å kjøpe fryste bær. Det er billig, det er mer i mengden, det holder lenge og du slipper isbiter i smoothien. Om du skal bruke det i kaker etc, er det bare å legge dem til tining på et brett! 

I tillegg til fryste bær, spiser jeg mye av det ferske også. Blåbær, jordbær og bringebær er kjempegodt sammen med yogurt, havregrøt eller cottage cheese (mange oppskrifter på bloggen). Dette er perfekte måltider til frokost, lunsj eller mellommåltider, fordi det er mettende og gir deg masse energi! Bananer er jo helt klart favoritten min, og derfor har jeg alltid fire-seks stykker i kjøleskapet. Sitron bruker jeg også mye til matlaging! 

Kjøtt og fisk
Når det gjelder kjøtt, fisk og kylling, så er jeg veldig dårlig! Jeg spiser en del kyllingbryst til salater og slikt, og fisk får jeg en del av på jobben, men kjøtt spiser jeg mindre og mindre. Det er godt, men jeg er mer en kyllingperson!

Noe annet jeg er veldig glad i, er egg. Eggene har en fast plass i kjøleskapet, og jeg spiser det minst fire ganger i uken. Jeg hater eggeplommen, så hvis jeg ikke tvinger den i meg, lager jeg eggerøre. Da får jeg med eggeplommen uten den stramme smaken, samtidig som det er en klar favoritt. Husk at et egg til frokost hver dag er noe av det sunneste du kan få i deg!

Melk og meieriprodukter
Jeg har aldri drukket ren melk som en vane, og jeg kan heller ikke huske sist jeg gjorde det. Grunnen er fordi jeg var allergisk mot det opp til 10-års alderen, og etter det, har det bare vært en vane. Jeg elsker kakao, men ikke sjokolademelk, ikke milkshake, og ikke ren melk! 

Jeg har aldri hatt noe problem med dette, så det går fint. Jeg spiser mye meieriprodukter, og for meg er det noe som er helt nødvendig i løpet av et måltid. Jeg elsker cottage cheese, yogurt spiser jeg ofte nok, samtidig som jeg har det i smoothien jeg drikker hver morgen, og ost er også noe jeg alltid har vært kjempeglad i, selv om det er veldig fetende. Når det gjelder pålegg så spiser jeg bare philadelphia smørost med hvitløk og urter! Den er kjempegod, særlig med paprika og agurk, og veldig enkel.

Spiser ikke så mye brød, så..Rømme bruker jeg til mat eller til dip, mens kesam også er et lettere valg når det gjelder yogurt!

Brød og kornprodukter 
Jeg prøver å holde meg unna brød, men det er noe av det beste jeg vet! Jeg gjør faktisk alt for å trappe ned, men noen ganger er det veldig vanskelig. Man finner hvete i mer enn man som oftest tror. Jeg har sluttet å kjøpe brød, i stedet har jeg noen små rundtykker i skapet, som jeg steker om jeg trenger en rask og mettende frokost/lunsj.

Jeg nyter hver eneste bit av bakevarer, men jeg får alltid dårlig samvittighet etterpå. Ikke bare fordi det er “usunt”, men fordi jeg føler meg oppblåst. 

Alt av tørrvarer
Jeg er en skikkelig husmor når det kommer til tørrvarer! Jeg elsker det, alt fra oljer til krydder, og hamstrer alltid inn mer enn jeg bruker. I skapet mitt står det masse av alt, men det jeg passer på å alltid ha der, er salt, pepper, urtesalt,  hvitløkskrydder, kanel, balsamico, hvitløksolje, vanlig olivenolje, kokosfett og kokosmelk.

Jeg har også ofte en krydderplante på bordet eller i kjøleskapet (de holder lenger der!), spesielt gressløk som er godt til eggerøren! 

Hva jeg spiser på jobb?
Jeg kjøper alltid en banan eller flere bananer som jeg kan ta med, i tillegg til en yogurt med fiber (nøtter og frø). De selger en utrolig god på United Bakeries i Oslo, og selvom den koster 37 kroner (!!!) er den verdt det. Bunnen er full med syltetøy, enten av mango, jordbær eller bjærnebær (de to siste er mine favoritter), over er det yogurt narurell, og i lokket er det en deilig nøtte-og frøblanding med en søt smak. Anbefales virkelig! Denne spiser jeg så og si hver dag, med mindre jeg ikke har tid til å løpe innom. 

Vi får middag på jobben hver dag, og det inneholder alltid det viktigste i en middag –  potet/pasta, kjøtt/fisk/kylling, saus og grønnsaker. Siden jeg ikke er så stor fan av pasta og poteter, så prøver jeg som regel å hoppe over det, og det samme gjelder saus. Kylling, fisk og grønnsaker er jamat, så det spiser jeg mye av! Fisk er spesielt godt, så det spiser jeg mye av. 

På kvelden får vi rundstykker, og om jeg spiser det eller noe annet, kommer an på hvor sulten jeg er, hvor mye det er å gjøre og hvor mye energi jeg trenger. Det er litt inviklet å fortelle dere hvordan matvanene mine er på jobben, det spørs jo helt hvor du jobber! Når man er kokk må man smake på mye, og man får også veldig sug på ting. Jeg spiser mye mer på jobben, og mye mer usunt, enn det jeg hadde gjort her hjemme. Det kommer også helt an på behov, og fra person til person! 🙂 

Håper dette var til “hjelp”, og at jeg svarte på spørsmålene deres. Om dere har noen tips, eller flere spørsmål, er det bare å kommentere. Jeg prøver å svare på det meste, men det er vanskelig når jeg har så liten tid hjemme foran dataen! 🙂  

jeans

Hei dere! Nå har jeg nettopp vasket og ryddet leiligheten, og skal straks på jobb. Det var hviledag i dag, så jeg har ikke trent, bare ligget i sengen og slappet av. Det er så mye stress for tiden! Mye å gjøre på jobben, store invitasjoner jeg må si nei til, som i morgen – det er så mye jeg ikke vil gå glipp av! Det er det verste med å jobbe på kvelden. 

Har hatt vondt i brystet og i hjertet de siste dagene også, så jeg er veldig redd for at det er noe alvorlig! Noen av dere som har opplevd noe sånt før? At dere våkner av hjertebank, og at det virker som at noen står på brystet deres? Skikkelig ubehagelig! 

For litt siden lånte jeg en jeansjakke av en veninne, men da jeg var på hytta med mamma, fant jeg min egen som jeg hadde hengt innerst i skapet. Det er så gøy å finne gamle klær du egentlig hadde glemt! 



bånd h&m / jakke vintage

Nå skal jeg på jobb, nok en gang…Kos dere videre i dag, og ikke glem at dere fortsatt kan delta i konkurransen under 🙂

kyllingbryst

Hei verdens beste lesere! Jeg er så glad i dag, fordi dere har vært så flinke til å kommentere. Det varmer skikkelig, bare så dere vet det. Og det som varmer mest, det er de fine ordene dere beskriver bloggen min med. Gleder meg til å kåre vinneren!

I dag våknet jeg klokken ett, og var fortsatt helt slått ut. Derfor har jeg bare ligget i sengen i hele dag, til jeg klarte å bevege meg bort til sofaen i stuen, og slå på tv’en. Klærne mine ligger spredt utover hele soverommet og på kjøkkenet står det masse oppvask, så for å si det slik, så er det ganske mye som må gjøres her hjemme. 

Maten i dag var enkelt og greit – et kyllingsmørbrød. Veldig godt! Jeg har brukt avokado, kyllingbryst, tomat, agurk og litt urtekrydder for smakes skyld. Ved siden av har jeg en god porsjon med smoothie og det nye Costume bladet.


Nam! Nå er det straks trening, og jeg gleder meg skikkelig! Kos dere videre i kveld 🙂

gule blader og kalde føtter

 Mange av dere spør meg om hva jeg har tenkt til å gå med, kjøpe og fokusere på når det gjelder denne høsten og klær. Jeg har bestemt meg for å gå for magefølelsen og beholde mine favoritter, bare i en litt “varmere” variant. 

Den første yndlingen denne høsten er store ullgensere, eller ulljakker. Jeg klarer meg ikke uten! Enten knæsje farger, eller lyse.  


Strømper er alltid en slager, og denne gangen går jeg for tynne strømper med mønster. Det kan gjøre mye med et ellers kjedelig antrekk! 

Ringene skal selvfølgelig være på plass, slik som det har vært hele året rundt. Det går aldri av moten, uansett. Jeg elsker store ringer med detaljer, som foreksempel store stener eller dyr. 

Jeg kommer til å gå med pels når det blir kaldere ute, men det blir kun den pelsen jeg har arvet av familien. For de som ikke har slikt, anbefaler jeg å kjøpe falsk pels. Du vil føle at du går i den med god samvittighet, samtidig som det er like fint, og like varmt!

Lyse blondergensere er også noe jeg har falt helt for, eller generelt gensere med små hull og mønstre. Det er både søtt, elegant og fint på en gang, og man kan bruke det til alt! 

Paljetter er det jeg har blitt mest forelsket i nå i det siste, og kjøper nesten alt jeg ser som skinner og glitrer. Det er det fineste som finnes, og det får en hvilken som helst jente til å se ut som en drøm. 


Skjorter har jeg sjelden brukt, men siden det er et plagg som blir mer og mer populært, har jeg lovet meg selv å bli flinkere til å bruke det! 

Jeg vil også gå for store detaljer, som denne sløyfen! Både i håret, og på klær. 

Jeg løper fortsatt rundt i svarte skinnboots og converse, og har rett og slett ikke hatt så mye tid til å tenke på å kjøpe meg nytt fottøy. Det er for kaldt for småsko, og siden skapet mitt er fullt av både høye hæler og fine wedges, skal jeg starte med det. Kanskje jeg også kjøper meg ett annet par senere. Når snøen kommer skal jeg selvfølgelig bruke Uggs, fordi det er både er varmt og komfortabelt. Ikke så kledelig, synes jeg, men det er de vinterskoene jeg sverger til.

Høstjakken er det vanskeligste å finne, for det finnes så mye fint der ute. Jeg har sett ett par som jeg vil ha, men de er dessverre for dyre å investere i nå som jeg skal ha så mye annet. Beige er ihvertfall fargen jeg vil gå for! Jeg har jo både Parajumperjakken min som jeg kan bruke når det kun er kjørlig, og en haug med små vindjakker, skinnjakker og pelsjakker, så dette er nok ikke det første jeg vil kjøpe, selvom jakken er noe av det viktigste! 

Som dere ser så er favorittfargene mine på plass, og de vil nok følge meg i mange år fremover. Jeg er ikke en jente som liker sterke farger, så jeg vil nok holde meg til beige, veldig lyse farger, svart, brunt, grått og hvitt. Store sjerf er også et must for meg, og en lue eller pannebånd. Jeg kan vise dere flere tilbehør senere! 

Blonder, detaljer, glitter, paljetter og ull er favorittene denne høsten! Hva er din? 

remington multistyle

Da var det klart for en ny konkurranse her på bloggen, og denne gangen handler det om hår. I samarbeid med Remington skal jeg ha en konkurranse hvor dere har muligheten til å vinne dette settet – en tang og fem forskjellige stylinger. Dette er vel en av de fineste premiene jeg har hatt før, så jeg anbefaler alle å prøve seg! 

Oppgaven er enkel – dere skal beskrive denne bloggen med ett ord i kommentarfeltet. Den jeg liker og som passer best, vinner mest sannsynlig.  Husk at dere må skrive mailen deres og navnet i selve kommentaren. 

Jeg ønsker dere alle lykke til! Denne pakken er verdt 599,-. 

en uke siden

 Hallo alle sammen! Nå er det akkurat en uke siden jeg hadde den praktiske prøven på jobben, og siden jeg har utsatt dette innlegget så lenge, lovte jeg meg selv å legge det ut i kveld. 

 Som dere vet gikk det ganske bra, bortsatt fra noen ting jeg kunne gjort bedre, og som jeg må øve mer på. Vi hadde rundt fire timer på å lage to retter hver. Jeg fikk forretten og hovedretten, så jeg var den som skulle ut med første rett. 

Vi var på jobb en time før, for å gjøre klart alt. Se at alle varene var på plass, gå gjennom kjøreplan og sette opp hver vår stasjon. Dette var min! Rundt står diverse råvarer jeg skulle bruke, kniver og andre ting det er greit å ha.  


 Jeg hadde også en gul fjøl, som er fargekoden til “fjærkre” eller i mitt tilfelle – kylling. Disse fargekodene er veldig nødvendige, og utrolig viktig å følge, særlig på en fagprøve. 

Når man vet at det er en halvtime til du skal servere første rett og at gjestene sitter vegg i vegg med kjøkkenet, blir man veldig stresset. Det fikk jeg oppleve! Dette er da Sverre og Ingunn som også jobber hos oss, så det var ikke SÅ skummelt!


Knut!

Forretten min var skogsoppsuppe med kantareller og brødkrutonger rundt. Jeg ble utrolig fornøyd med den, både smak og utseendemessig, og fikk masse skryt!

Den andre retten ble laget av Herman, og så slik ut! Her er det stekt Breiflabb med brokkolini (babybrokkoli) med skalldyrsaus og potettopper. 

Hovedretten ble som sagt laget av meg, og oppgaven var kyllingbryst og pasta med valgfri saus og valgfritt garnityr. Jeg valgte tagliatelle fordi jeg har laget det før. Det er viktig å ha en liten utfordring, samtidig som at man er sikker på det man gjør. Kyllingbrystet marinerte jeg i en marinade laget av olivenolje, salt, pepper, sitron og hvitløk, og det ble kjempegodt! Garnityret mitt var glassert rødløk og spinat, og sausen ble en parmasan saus. 

Det var på denne delen jeg surret mye, fordi jeg begynte å stresse. Det er viktig å planlegge tiden godt, og ikke surre! Det var ikke helt klart for meg hvordan dette skulle legges opp, fordi pasta er vanskelig å få på en tallerken og samtidig få det til å se elegant ut. Sausen stod litt lenge på platen, så den ble veldig tykk, og det var også ett par andre ting som ikke gikk så bra. Jeg er fornøyd med smakene og resultatet, men ikke hvordan det er lagt opp på denne tallerkenen. Hva synes dere?

Camilla, en av servitørene våre, hadde også en praktisk prøve! 

Sjefene mine gikk mye rundt på kjøkkenet med kameraet mitt, og fikk mange bilder. Slik ser altså jeg ut i jobbantrekket! Veldig elegant!

Herman lagde desserten, og det var bringebærmousse på nøttebunn med coulis og bær. De ble litt store og rare, men veldig veldig gode! Tro meg…Bra det var mye mousse igjen etter servering, så jeg også fikk smake.


Sånn…Det er ganke inviklet å fortelle mer, for det er mye man må vite, kunne og gjøre! Det er ihvertfall bare å spørre om dere vil vite noe mer angående dette. Håper dette var spennende å se for dere!

serge gainsbourg

Hallo alle sammen! Endelig er Lørdag, det er fint vær, og jeg har fri hele helgen! Det kan nesten ikke bli bedre…..

Trodde jeg da, helt til jeg fant en cupcake-stand i Sandvika. Det passet perfekt for meg, og selvom jeg vanligvis ikke liker kjøpekaker, så tok jeg med meg fire stykker hjem. De var ikke som ferske, hjemmelagde cupcakes, men allikevel veldig gode. Også så fine som de var! 




Namnamnam….deilig frokost, hehe! De er forresten laget av Fusioncakes. Søk de opp på google, de har masse morro og man kan bestille cupcakes til bursdager, fester og slikt! Det er jo alltid gøy med slike ting 🙂

I kveld skal jeg som sagt på bursdagsfeiring til en av jentene, og det gleder jeg meg masse til. Jeg aner ikke hva jeg skal ha på meg enda, så det er bra at jeg har god tid på meg. 

Håper dere får en fin Lørdagskveld! Kanskje jeg blogger mer senere, men lover ingenting 🙂