lukten av grønt gress

Hei alle sammen! Herregud, det er jo så og si sommer nå, og det er så utrolig deilig. For meg som har en leilighet på solsiden, 
er det noen ganger ganske slitsomt, for det blir så grusomt varmt her inne, særlig om natten, men uansett, jeg skal IKKE klage på været nå… 

Dere lurer kanskje på hvor det har blitt av meg etter Københavnturen, eller om jeg i det hele tatt kom meg hjem?.
Vel, jeg er hjemme, i godt behold, men jeg ble kjempedårlig mens vi var i København, så jeg har rett og slett ikke orket å prioritere bloggen så mye.
Jeg har også jobbet hver dag siden jeg kom tilbake, og siden jeg hadde fri i dag, har jeg egentlig bare ligget rett ut i sofaen til tross for det utrolige været,
og sett på filmer (!). Jeg har fryktelig sterk pollenallergi, i tillegg til forkjølelse, og tro meg, det er en hard kombinasjon!

Allikevel klarte jeg å komme meg ut ett par timer i dag, og det var helt nydelig å ligge på takterrassen i bare bikini og faktisk få litt farge!  

 Jeg gleder meg forresten veldig til å blogge om den fantastiske turen vi hadde i København, vi hadde det faktisk helt magisk og 
det er så gøy med slike opplevelser! I tillegg reiste jeg med en kollega som er verdens søteste, morsomste og mest positive jente, og
da blir det jo ikke annet enn gøy.

Men for nå, håper jeg dere forstår hvorfor jeg holder tilbake bloggingen litt. Jeg vet at jeg har lovet både svar på spørsmålsrunden
og masse bilder fra turen, og tro meg – det kommer!

I mellomtiden får dere ha en strålende uke og nyte det herlige været vi har vært så heldige å få! Det varer ikke evig, vet dere 🙂  

herlig sommersalat

På grunn av all den varmen vi har fått her den siste tiden, er det lite som frister mer til middag enn en ordentlig frisk salat! 
I dag laget jeg en herlig en, basert på rester av grønnsaker og litt forskjellige ting hjemme. Det som er det beste med salat,
er at man bare kan bytte noen få råvarer for å få en helt annerledes opplevelse! 


1 pakke ruccolasalat
1 hode isbergsalat

1/2 rødløk i tynne strimler
1 tomat i små biter
1/2 agurk  
6 grønne asparges, kokt (og avkjølt)

Kutt aspargesene i små biter og bland sammen med alt annet. 
Ha over to spiseskjeer med olivenolje og et dryss havsalt for å få litt smak, eller lag en deilig dressing.

400 g kyllingfilet 

Kuttes i små biter og stekes med godt krydder, gjerne friske urter og hvitløk! 
Jeg synes også det er litt mer delikat å servere kylling ved siden av, men smak og behag! 

Dryss litt ristede pinjekjerner og fersk fetaost over salaten, og server!

en smak av sommer

Åh, jeg må bare få lov til å si dere en ting – jeg elsker København. Denne dagen har virkelig vært helt fantastisk, og det er fortsatt mange timer igjen. 
I dag våknet vi tidlig for å rekke frokosten (som du kan lese mer om i innlegget under), og etterpå brukte vi lang tid her i suiten. Dette “rommet” er helt
fantastisk, jeg må bare få lov til å si det igjen, og vi koser oss til det fulle.

Vi våknet forresten opp til sol og nydelig vær, det var sikkert nærmere tretti grader i solen, og derfor ble det en lang bytur. Vi gikk gjennom Strøget og
tok turen innom Nyhavn, før vi satte oss i parken med noen kalde øl. Parken var full av unge mennesker som koste seg i solen, og at det var blomster
og grønt gress ga oss bare enda mer sommerfølelse.  



Etter noen timer i solen begynte vi å traske hjemover, og stoppet innom på en hyggelig, italiensk restaurant hvor vi tok en rask matbit. 
Idunn gikk for pasta bolognese, mens jeg bestilte en pizza med parmasan, svart trøffel og italiensk bacon. Helt nydelig! 


Nå skal vi snart ut på byen igjen, og i kveld tar vi turen til Zen Club. I morgen flytter vi videre til D´angleterre hotell, og det gleder vi oss 
så utrolig mye til. Men det skal sies at dette hotellet er helt fantastisk, og at det blir utrolig trist å dra. Vi har snakket mye om hvor mye vi trives her,
og at vi uansett skal komme tilbake. Herregud, tiden går så utrolig fort når man er ute og reiser!

Ha en fin lørdagskveld og påskeaften videre, mine kjære lesere! 

en aften på Marchal

Middagen i går hadde vi på selveste Marchal, en stjernerestaurant som tilhører luksushotellet Dángleterre. Dette var virkelig en matopplevelse, 
og vi kunne vel egentlig ikke ønsket noe mer. Vi spiste tre retter hver, og fikk en helt utrolig service. I tillegg fikk vi lov til å komme og se på 
hele kjøkkenet og hvordan de jobbet, og det er en fantastisk inspirerende måte å ta godt vare på gjestene sine på.  


Alle rettene var helt, helt nydelige og en fryd for både øyne og munn, men den retten som tok pusten fra oss begge var rett nummer to, 
nemlig karamelisert kalvebrissel med glasert “sweet bread” og en helt nydelig saus. Dette var en liten rett med stor kjærlighet, og absolutt
alle de små komponentene gjorde at det eksploderte i munnen. Herregud, det var helt fantastisk!

Vi skal tilbake til dette hotellet allerede i morgen, så kanskje vi rekker å ta en liten matbit til?Dere må bare dra hit! 
Hyggeligere servitører og bedre service skal man også lete lenge etter. Tusen takk for en perfekt aften, Marchal! 

endelig fremme

Hei alle sammen, og god lørdag! Idunn og jeg er trygt fremme i København, vi landet faktisk i går, men jeg har rett og slett ikke hatt tid til å blogge før nå. 
Vi har sjekket inn på et nyåpnet firestjerners hotell, og var så heldige å få en av de fineste suitene. Dette hotellet er helt, helt fantastisk, i tillegg til at de
har en ren og gjennomført stil. Hotellet heter SP34, og er absolutt et sted jeg anbefaler dere alle å dra! Jeg skal skrive mer om dette herlige stedet litt senere.  



Vi koser oss ihvertfall kjempemye her med en helt egen leilighet, super service og nydelig mat. 
I går ble det en fryktelig lang natt, og vi har bare sovet i noen få timer. Allikevel klarte vi å dra oss opp for å teste ut hotellets frokostbuffet,
og det var vel egentlig akkurat det vi trengte. Frokosten var herlig, og det var utallige ting man kunne velge mellom. 


I tillegg er alt på frokosten økologisk. Veldig, veldig gjennomført og fint. Jeg gleder meg til å vise dere mer senere!
Vi har faktisk utrolig mye å gjøre i løpet av de neste dagene, så nå må jeg nesten komme meg ut av sengen og inn i
klær – nå skal vi utforske København!

Ha en fantastisk dag videre, alle sammen!  

brun uten sol

 Ja, som dere vet, er jeg veldig glad i være brun. Det som er så trist, og som gjør det vanskelig, er at jeg har en fryktelig lys hudtone, og 
får derfor veldig sjeldent en dyp farge til tross for at jeg soler meg mye. Til gjengjeld har jeg en ganske sterk hud og derfor skal det en del til før jeg blir ordentlig solbrent.

Som dere også vet, har jeg lenge vært “kjent” for en som har drevet mye med selvbruning. Den tiden har jeg heldigvis nesten glemt, men
man kan heller ikke gjøre noe med fortiden, så det er vel bare å le av det jeg syntes var pent før.

Uansett, nå frem mot sommeren er det viktig å bygge opp farge igjen etter en lang og mørk vinter, og det aller beste er å ta sol i solarium.
10 minutter 2 ganger i uken gir deg D-vitamin, farge og bygger opp huden uten at du blir brent. Allikevel finnes det noen som ikke alltid har økonomien 
eller muligheten til å ta sol, enten det er lenger eller oftere, og da er selvbruning løsningen. Jeg har fått fryktelig avsmak av dette produktet etter min lille
periode for noen år siden, men noen ganger er man bare nødt til å bruke det om man skal ha på en liten kjole på eller vise seg i bikini.

I går bestemte jeg meg for å spraye meg, rett og slett fordi jeg skal til København i morgen,  og ønsker å se brun og frisk ut. Jeg føler meg mye finere
med litt farge på kroppen, og dette er jo et godt alternativ. St. Tropez er etter min mening det aller beste merket, og du oppnår farge med en gang du sprayer på.
Allikevel blir du brunere og brunere etter jo lenger du venter, og du får en skikkelig dyp farge.  


Noras spraytan tips

* skrubb og vask kroppen skikkelig først
* ikke smør deg med fuktighetskrem først
* spray ca. 20 cm fra huden i en jevn sprut
* ikke ta på huden med hendene eller prøv å smør det ut
* få hjelp av en annen til å spraye deg på baksiden
* ikke ta på klær eller kom bort i ting på en god stund, helst så lenge som mulig
* spray deg om kvelden. spraytan skal sitte på i minst 8 timer, og da er det perfekt å sove i de timene.
  Husk å skifte sengetøy etterpå
* Ta vekk hvite/pene eiendeler på badet eller hvor du enn sprayer. Fargen kommer overalt, og jo mer du tar vekk,
jo mindre er det å vaske etterpå. Man kan også gjøre det i dusjen.
* Vask hendene godt etterpå
* Stå på et håndkle eller avis, slik at du ikke får fargen under føttene
* Dusj når tiden er ute – ingenting lukter så vondt som gammel selvbruning
* Ta litt solarium først om du er veldig blek, da blir det mindre kontrast. Eller du kan velge en lysere selvbruning.
* Smør deg godt med fuktighetskrem etter at du har dusjet første gang 

..Dette er da mine beste tips til hvordan du sprayer deg selv hjemme, smertefritt. 

Når det gjelder mitt beste produkt, så må det var den på bildet over. St.Tropez, self tan dark, bronzing spray. Den er helt fantastisk,
og du blir kjempebrun. St.Tropez har også grønne pigmenter i stedet for oransje, slik at du blir ikke oransj-brun, men mer svart-brun.
De er noe dyre og denne kostet 499,- , men jeg kan love dere at det er verdt hver eneste krone. De inneholder også 200 ml, noe som er mer 
enn man skulle tro, og du kan derfor bruke den mange ganger før den blir tom.

Jeg anbefaler dere også til å ta solarium fremfor selvbruning, men det er jo deilig at et slikt produkt finnes om man
plutselig skal i bryllup, i bikini eller bare føle seg litt fin. Lykke til alle sammen! 

wok med scampi og grønnsaker

I går laget jeg en helt fantastisk middag til Marius og faren hans, og vi alle syntes at det var spennende og gode smaker. 
Jeg elsker å lage utenlandsk mat med masse morsomme grønnsaker og kryddere, og denne gangen ble det en litt thai-inspirert rett.
Jeg brukte kun de ingrediensene jeg hadde hjemme, i tillegg til at jeg kjøpte scampien på butikken, og det er det jeg elsker å gjøre – å sette sammen
en rett av det man har hjemme.

Denne retten er både mettende, supersunn og kjempegod, i tillegg til at den er veldig enkel å lage. Ingrediensene trenger heller ikke å koste mye,
så det er absolutt noe man burde lage ofte. Det kommer ihvertfall jeg til å gjøre! Perfekt rett til å bruke opp grønnsaksrester. 

Noras scampiwok

Scampimarinade

1 kg scampi, tint 
2 fedd hvitløk
1 rød chili 
2 dl olivenolje 

Kutt hvitløken og chilien fint og ha dette i en skål med oljen. Bland marinaden godt inn i scampien, og la dette stå en god stund. Helst over natten 
om du har mulighet, men det er ikke nødvendig. 

Wokgrønnsaker

Brokkoli
Sukkererter
Minigulrøtter
Spisskål
Kepaløk
Blomkål
Paprika, grønn og rød

Kutt alle grønnsakene i strimler, eller prøv å lag litt variasjon på kuttemåten, det er litt penere. Ha grønnsakene i en skål. 

Kremet soyasaus 

1 fedd hvitløk
1/2 rød chili
3 dl kremfløte
1 dl soyasaus 
1 ts sukker
1 neve koriander
1 lime, saft og skall

Fres grovhakket hvitløk, chili og koriander i litt olje i en kjele. Hell så over soyasausen og sukkeret, og la dette koke i noen få minutter. 
Hell over fløten, og pisk godt. Ha i limeskall og saft, og smak til med salt, pepper eller mer koriander. Før du serverer kan du kjøre den med 
stavmixer og sile den. Da blir den mye finere. 

Stek scampien i wokpanne (eller vanlig) med litt smør og olje. Ha i noen dryss med hvetemel om du ønsker litt sprøhet og mer farge. 
Jeg anbefaler også å ta av halene på scampien, siden de skal blandes med grønnsaker. 

Når de er ferdige, kan du ha i grønnsakene og litt mer olje/smør. Wok grønnsakene til de er crispie og gode, og ha i eventuelt mer salt. 
Når woken er ferdig, er det bare å servere! 

Ved siden av serverte jeg kokt jasminris. Pynt gjerne med litt frisk koriander!

latte macchiato

Som dere vet så er jeg et skikkelig kaffemenneske, og trenger en kopp så og si hver eneste morgen. 
Jeg har derfor aldri vært noe superfan av posekaffe, pulverkaffe og andre “dårlige” produkter, så da jeg fikk Nescafé´s nye Latte Macchiato i
posten i går, var jeg derfor veldig skeptisk. Jeg husker at jeg prøvde noen andre typer av disse for mange år siden, og at det ikke var det helt store for meg.

Latte Macchiatoen derimot, var helt fantastisk. En ting jeg alltid tenker på, er at ingenting kan erstatte en ekte kopp nykvernet kaffe. 
Denne var allikevel veldig nær, og selvom den har en veldig svak kaffesmak og mye melk, elsket jeg den.

Jeg bruker ofte melk i kaffen min, fordi jeg liker den litt mildere i smaken, og derfor passet denne så godt til meg. Den kremer seg med en gang, og etterlater
et tykt lag med deilig skum på toppen. Den er som sagt veldig mild på kaffesmaken, men for de som liker det, er jo det bare bra.  


Mmm?jeg hadde i litt kanel og litt mer melk, og man kan jo tilsette akkurat det man vil. 
Det eneste du trenger å gjøre for å få en perfekt Latte Macchiato, er å koke opp vann, ha pulveret i en kopp, og ha i vannet. Rør godt, la den stå 
og trekke litt, og ha det du vil eller drikk den som den er.

Jeg anbefaler denne til de som liker en myk, kremete og mild kaffe. Den passer også til de som ikke behøver den beste kvaliteten, og 
som har en travel hverdag.  Pakken inneholder mange poser, og de holder utrolig lenge. 

a rainy day

Ja, da var det jammen meg påskeferie, dere! Jeg må vel inrømme at jeg ikke helt har fått verken påske-eller feriefølelsen inn i kroppen enda, 
men den kommer vel så fort det blir litt sol ute.
Dagen i dag har vært kjempeslapp, men veldig hyggelig. Jeg var på jobb i noen få timer, og vi hadde det egentlig bare gøy og vasket ned til ferie.
Det er hyggelig med slike dager også, og det var en fantastisk start på dagen. Jeg elsker jo jobben min og de andre som jobber der, så det er koselig
å være litt sosial og ikke trenge å stresse med å dra hjem når man er ferdig! I tillegg skal en annen jente fra jobben og jeg reise sammen neste helg,
og derfor er det utrolig mye å ta tak i og planlegge.

?..Nå har jeg nettopp kommet hjem, og etter en fryktelig slitsom og lang uke, er jeg endelig klar for å slappe av! Og nå har jeg jo all verdens tid til det, også..-
Jeg håper det blir litt trening på meg i løpet av de neste ukene, og at jeg får gjort mye hyggelig.

Jeg fikk med meg det nye Costume på vei hjem, og skal kose meg med både det, litt hjemmelagde yoghurtnøtter og Latte Macchiato i sengen! 


..Senere i dag skal jeg være med Marius og gjøre noe hyggelig, men ellers bare ta det helt med ro! Ha en fin helg, alle sammen.