egenkomponert

Først og fremst vil jeg takke dere for alt som ble sagt og skrevet i går etter innlegget under. Jeg hadde aldri trodd at så mange ville lese, kommentere og
skrive til meg, og dere aner ikke hvor mye jeg setter pris på det. Jeg ble sittende med tårer i øynene i går kveld, for det betyr så mye.
Igjen, tusen takk!

Denne onsdagen har vært fryktelig grå og regnfull, men som dere vet, så elsker jeg slike dager. De dagene hvor man kan være inne med god
samvittighet, sitte foran peisen og gå i tykke ullsokker. Eller som i mitt tilfelle, servere masse kakao med krem til våte kunder.

Nå er jeg endelig hjemme igjen, Marius kom nettopp, og i dag skal vi være sammen. Det er faktisk noen dager siden sist, og selvom jeg elsker
alenetid, er det herlig med kjærestetid noen ganger også! Mens han ligger i sengen og hviler litt, står jeg på kjøkkenet og lager massevis av juice.
Jeg har jo blitt helt hektet etter Icamøtet, og jeg tror juicemaskinen min ble glad da jeg endelig tørket støv av den og satte den på kjøkkenbenken.
Jeg kommer som sagt til å legge ut masse gode og sunne oppskrifter fremover, for juice er faktisk veldig undervurdert, og jeg vil gjøre det jeg
kan for å få fler til å lage sin egen!  


Akkurat nå sitter jeg og heller i meg denne herlige, egenkomponerte juicen som gir masse næring. Oppskriften kommer senere,
og det er bare å glede seg altså.

Pleier dere å lage deres egen juice? 

den lille svarte

Det nærmer seg vinter, jul og nyttår, og det det betyr kun en ting – tid for å pynte seg. Enten det er til julebord med jobben, nyttårsmiddag
med familien eller sene kvelder med venner, er en ting sikkert – vi jenter bruker lang tid på å finne den perfekte, lille svarte! 
Personlig elsker jeg svart, og bruker det så ofte jeg kan. De fleste liker kanskje mørke rødfarger eller paljetter rundt juletider, men jeg synes
det absolutt er mest classy og fint med en svart kjole. Har den en fin form og sitter bra på kroppen, trenger man ikke noe mer enn et enkelt
smykke for å være festklar, uansett hvor du skal eller hvem du skal møte. 

Dette året tenker jeg å ha et litt avslappet antrekk, både på julaften og på nyttårsaften. Man blir eldre for hvert år og det er ikke like kult med
paljetter og masse glitter lenger, og derfor har jeg tenkt til å gå for en svart kjole. Jeg er på utkikk etter en kjole med enten dyp utringning eller
åpen rygg. Siden denne tiden av året nærmer seg med stormskritt har jeg allerede begynt å lete etter den perfekte kjolen, og jeg har faktisk 
funnet utrolig mye fint allerede. Nelly har også begynt å få inn noe fint, og til en veldig billig penge. Jeg har derfor plukket ut noen favoritter
nedenfor som jeg synes passer perfekt.

…denne kjolen finner du her. 

…denne kjolen finner du her.

…denne kjolen finner du her. 


…denne kjolen finner du her! 

Piff opp den svarte og enkle kjolen med et par fine sko, en sterk farge på leppene eller et fint smykke. 
Har dere funnet den perfekte nyttårskjolen enda? 

mitt sanne jeg

Mine kjære lesere. Jeg får daglig spørsmål og kommentarer fra dere angående kroppen min, vekten og alt jeg skriver om at jeg vil ned. 
Jeg kan forstå at det er litt frustrerende for dere, at jeg klager, syter og hele tiden skriver om mål, hvordan jeg ønsker å være og hvor mye jeg
misliker meg selv akkurat nå. De av dere som har fulgt meg fra begynnelsen av bloggtiden vet kanskje at jeg hele tiden har hatt et veldig anstrengt
og vanskelig forhold til mat, til tross for at jeg er kokk. Vekten min går opp og ned som en jojo, og hvis jeg ikke går på en streng diett hvor jeg
nærmest sulter meg selv og trener hver dag, så overspiser jeg.

Jeg har ikke noe svar på hvorfor jeg er sånn, men jeg har en anelse. Allikevel er dette noe jeg ikke ønsker å dele på bloggen, egentlig så har jeg
aldri delt det med noen i det hele tatt, og det er også veldig få av de nærmeste som vet at jeg har dette problemet. Vennene mine og familien min
har aldri fått høre det, og jeg tror heller ikke at de har hatt mistanken. For jeg har aldri vært farlig tynn, i hvertfall ikke i mine øyne, og nå som jeg er
litt større enn jeg vanligvis har vært, så synes de det bare er sunt og tenker ikke noe mer over det. Det er ihvertfall det jeg tror, i og med at ikke en
eneste av dem noensinne har spurt meg om hvordan jeg har det eller om jeg har et spiseproblem.

Kjæresten min har det kanskje litt verre, for det er han som må høre på klagingen min, holde rundt meg når jeg gråter og prøve å overbevise meg
om at jeg egentlig er veldig flink og har mye kunnskap rundt sunn mat og trening. Og det er jo sant, for det har jeg jo faktisk.
På den andre siden er han også ganske lik meg, bare mye mer målrettet, fordi han oppnår alt han vil og er kjempeflink til å spise og til å trene.
Han er også en person som spiser veldig mye når han ikke går på noen diett, og bare for å si det klart – det finnes ingen mellomting for oss to.
Det er et veldig stort problem egentlig, og det eneste jeg drømmer om er å ha en slank og fin kropp som er sunn både inn-og utvendig.
Noe jeg aldri i hele mitt liv har hatt.

Jeg har overspist så lenge jeg kan huske, og selvom jeg aldri har vært overvektig eller spesielt stor, har jeg alltid følt meg sånn.
Gjennom hele livet mitt har kroppen min vært imot meg, og jeg har faktisk, for å være helt ærlig, aldri hatt ett sekund i livet hvor jeg har sett 
på kroppen min og tenkt “wow”. Ihvertfall ikke på den positive måten.

Mange av dere spør meg om hvorfor jeg ikke bare kan ha et normalt og sunt forhold til mat. Svaret vet jeg ikke. Jeg vet ikke engang hva et normalt
forhold til mat betyr, for jeg har aldri hatt et. Jeg vil ikke være en klagete blogger som gir inntrykk for dårlig selvtillit, og selvfølgelig setter jeg utrolig 
stor pris på alle de fine og hyggelige kommentarene dere gir meg. Dere gir meg den bittelille gnisten av selvtillit jeg faktisk trenger for å i det hele 
tatt våge å legge ut et bilde av meg selv. 

Grunnen til at jeg i det hele tatt vil skrive dette innlegget, er fordi jeg nettopp fikk en kommentar hvor en jente spør meg om 
hvorfor jeg skal gå ned i vekt, og hun forteller meg også at jeg er fin og at ingen av mine lesere bryr seg om hva jeg veier. 

Og poenget mitt er, rett og slett, at dette er løgn. Jeg får daglig høre at jeg har gått mye opp i vekt, at jeg er svak og at jeg må skjerpe meg. Dere skjønner, 
det er ikke alle kommentarer jeg vil poste, og det betyr at dere kun ser det som sklir gjennom meg.
Med andre ord, dere har ikke den fjerneste anelse om hva folk skriver. For ett år tilbake, da jeg begynte å legge ut en del
oppskrifter og jobbet som kokk, noe jeg faktisk elsket og noe som også er en veldig stor del av meg, fikk jeg en fryktelig uhyggelig kommentar.
Jeg vet enda ikke hvem som skrev den, og jeg har en mistanke om at denne personen er en jeg kjenner eller har kjent, men uansett hvem det er, beviser det
bare hvor slemme folk har blitt bak tastaturet og hvor mye press det er på kropp og utseende. Jeg har postet den før, og jeg skal nå poste den igjen,
bare for å vise dere et eksempel på hva jeg, og sikkert veldig mange andre bloggere får høre daglig. Dette er sannheten, og det er veldig trist. 

“Tror du må velge matblogg eller moteblogg. Om du fortsetter å spise sånn der, selv om det er sunt, kommer du til å legge deg ut enda mer.
Du ser det kanskje ikke nå, men jeg har ikke vært her på bloggen på ovetett år og jeg ser at du har blitt bred. Du har ikke synlige ben lenger,
det vil si hofteben, krageben og håndledd. Pluss at lårene dine går sammen på midten når du står med beina lukket, det er derfor du bøyer deg litt på bilder.
Du er fin, du har høyden til en modell. Kanskje du ikke har ansiktet, enda, men ikke ødelegg kroppen din ved å gå opp mer i vekt Du var så fin før.
Hvis du er 178 cm burde du veie 53 eller 54 kg og ikke et gram over. Hvordan skal en gutt kunne løfte deg uten å få samme ryggproblemer som du har,
hvis du veer like mye som en gjennomsnitlig gutt på 17 år? Hvis du hadde hatt litt mer rumpe og pupper hadde de ekstra kiloene du har nå sett bra ut,
sånn som søsteren din, hun er jo lekker. Men du har bare små pupper, og er relativt flat over hoftene og rumpa, så du kommer ikke til å legge på deg
på de stedene. Du vil tilslutt få en kropp som en 40 år gammel mann med halvveis hengepupper, hengete mage, dvaske overarmer (det har du fått allerede, de er
dritstore nå!). Det hjelper ikke at du har litt trent mage på oversiden av magen, når alt fra de to første musklene er slapt og overflødig.  

Man ser det godt på bildene dine for å si det sånn. Og du kan ikke gå med bh mer, de fettklumpene mellom bhstroppene og overarmene dine ser ut som pungen til en
fem måneder gammel guttebaby, det er ikke pent, og når du har sånn “tynnfeit” hvis jeg kan kalle det det, kropp, så må du lære deg og kle deg etter kroppen din.
Du er dessverre ikke tynn lenger, du er dvask, men det er ikke for sent. Husk hvor mye selvkontroll du hadde før. Hva gjør du den dagen dette tar overhånd, og du plutselig
veier over åtti kilo? Jada, du har kjæreste, men han vet at du kan være modellskinny og se superbra ut. Nå har du bare tapt. Det er synd, for vi to har veldig lik kropp, og jeg
liker og klarer å holde min ved like ved å kontrollere det jeg spiser, ikke ved å overtrene og gjøre det jeg vet du gjorde i mange år. Vi er ikke så ulike, men vi er på vei til å bli det, ikke la det skje. Du er så fin når du ikke har overflødig fett flytende rundt på uflatterende måter. Husk at du skal kunne stå med beina samlet, og verken legger, ankler,
knær eller lår skal treffe hverandre. Du skal ha et jevnt mellomrom som går fra anklene og helt opp til skrittet. Husk at det mellom beina også kan bli rammet av at du leggerpå deg. Du vil vel ikke ha en cellulitvagina? I think not.

Stay skinny, please. Da kan jeg fortsette å lese bloggen din. Men hvis du skal drive å ha matblogg og legge på deg “bare fordi du har det bra” så er det bortkastet å blogge.
Savner tiden da du ble banket opp og skrev spennende ting og jeg kunne se at du hadde gått ned i vekt siden sist jeg leste bloggen din.
Jeg så deg live en gang da du var brun og tynn og fin. Du hadde vært med kjæresten din på solarium i Ski. Jeg har en teori om at du gjorde han homo, men det er en
annen sak. Du hadde jo ikke akkurat så store pupper da, heller!” 

….Noen av dere vil nok si at dette er motivasjon til å trene og spise bedre, andre vil si at dette bare er tull og at jeg ikke skal høre på det eller ta meg nær av det på 
noen som helst måte. Men sannheten er at jeg faktisk ble kjempelei meg. For problemet er jo at jeg så og si er enig. Ikke i alt selvfølgelig, men i noe.
Det er jo tross alt slik jeg føler meg La meg også minne dere om at dette var noe jeg fikk her på bloggen for godt over ett år siden, og det var også den perioden hvor 
jeg var ganske tynn. I ettertid har jeg ikke tenkt noe mer på dette, det er jo ikke noe hemmelighet at denne personen kun er ute etter å spre kvalme og gi meg dårlig
selvtillit, men det skremmer meg uansett at det er sånn mennesker har blitt. Uansett hvor stygg eller overvektig en person hadde vært, kunne det aldri falt meg inn å skrive noe
så slemt til den personen. I tillegg hadde jeg aldri orket å bruke så mye tid på å skrive det, heller.  

Jeg vet at de fleste av dere kun vil mitt beste, og som sagt – jeg setter stor, stor pris på det. Men prøv å forstå hvor mye press det faktisk er på utseende,
ikke bare i bloggverden, men overalt. Dette er faktisk noe jeg sliter ganske mye med, men jeg ønsker verken å snakke med noen om det eller
begrunne det noe mer på bloggen. Selv om det kanskje er nettopp det jeg trenger for å bli bedre. Det eneste jeg ønsker er å bli forstått.  
Bildene over er selvfølgelig gamle, bare for å understreke det. Og da jeg la de ut så fikk jeg kommentaren “wannabe anorexia”.

Så hva mener dere om dette og denne kommentaren? Er det virkelig rart at vi har et skrudd syn på vekt og hva skjønnhet egentlig er? 

juicepressing med carina

I går var jeg jo som dere kanskje har fått med dere, på Ica Ullevål  for å lære å presse juice. Dette passet meg egentlig helt perfekt for jeg har
alltid elsket juice, og har jo presset en del selv hjemme. Vi var totalt fire bloggere og fikk et superbra foredrag fra selveste Carina Hultin Dahlman
som både er Norges juicedronning og som i tillegg er forfatter og har gitt ut to bøker om juice. Vi var faktisk såpass heldige at vi fikk begge bøkene
med hjem, så jeg kommer nok til å gi dere noen gode oppskrifter fremover! En ting er ihvertfall sikkert – juicemaskinen min kommer til å bli
flittig brukt.

Carina lærte oss veldig mye om grønnsakene hun brukte, og hva de forskjellige gir oss av næring. Hun ga oss tips om hva
vi burde få i oss i løpet av en dag, og hvordan vi samtidig kan gi juicen både fin farge og god smak. I bøkene hennes står det også veldig 
mye nyttig, i tillegg til en hel haug med gode og sunne oppskrifter, noe jeg gleder meg veldig til å se nærmere på.
Etter foredraget fikk vi lov til å lage våre egne juicer! Maskinene vi brukte var faktisk fra Ica, og hadde jeg ikke hatt en juicemaskin fra før av,
hadde jeg garantert tatt med meg en hjem selv. Dere kan kjøpe disse maskinene i alle Icabutikker til kun 399,- i kampanjeperioden, og dere kan
også vinne 500 kroner i gavekort ved å bli med i konkurransen til Ica her.  
Det eneste du trenger å gjøre er å ta bilde av din juice, legge det ut på instagram med oppskrift og merke det med #icajuice.  








/sponset innlegg

Dette foredraget gjorde meg faktisk veldig oppmerksom på hvor billig og lett det er å få i seg de næringsstoffene vi trenger, og jeg har
som mål å bli flinkere til å lage min egen juice. Hvor lett er det ikke å lage opp noen flasker med forskjellige juicer, og ha med på jobb,
trening eller hvor enn man skal? Det er jo kjempesmart!

Jeg kommer til å legge ut oppskrifter fremover, men i mellomtiden skal jeg gi dere en oppskrift på en av dem vi lagde i går! Den var
en soleklar favoritt for min del, og inneholder blant annet rødbet og appelsin som er mine favoritter! Det er også grunnen til at jeg har så
røde lepper på bildene over, haha. Oppskriften kan du finne her. Jeg oppfordrer alle til å ta turen innom ica.no for å finne flere
spennende og sunne oppskrifter. Det ligger også inspirasjonshefter i alle Icabutikker nå!  

Tusen takk til Ica og Carina for et flott foredrag, fine bilder og masse, masse juicy inspirasjon!  

lunsj på olivia

I dag har jeg endelig fri, og jeg har faktisk vært på farten siden elleve i dag. Og tro meg, det er absolutt ikke meg. Vanligvis pleier jeg å 
holde meg innendørs på fridagene mine, men i dag hadde jeg mye å gjøre. Dagen startet med en lunsj på Olivia med Herman. Det er veldig
lenge siden vi så hverandre sist, og derfor ble jeg lykkelig da han spurte om å treffe meg. Vi gikk både på skole sammen og i lære sammen
på Brasserie France, og har vært venner siden. Det er alltid koselig å se han, og han sprer alltid positvitet og glede. Takk for en fin
lunsjdate! 



Jeg spiste en foccacia med litt parmaskinke, ost og pesto. Veldig godt, og perfekt når man ikke er så altfor sulten. 
Etterpå kjøpte jeg meg en kaffe og dro i møte. Nå er jeg endelig hjemme igjen, og skal slappe av litt før jeg drar på trening. 
Jeg ønsker dere en fortsatt fin tirsdag! 

deilig og supersunn sjokoladekake

Hei dere, og god tirsdagsmorgen! Selv har jeg nettopp laget meg en stor kopp kaffe og hoppet tilbake i sengen. Her skal jeg ligge og dra meg
så lenge som det er mulig, før jeg tar på meg klær og setter snuten inn mot Oslo. Men først tenkte jeg å gi dere en supergod oppskrift
på en sunn og deilig sjokoladekake som jeg lagde mye av før.

Den inneholder mye proteiner, litt fett og er kjempemettende.
Perfekt dessert, spør du meg – og en gnist for å holde ut resten av uken. Lag denne og kos dere med veldig god samvittighet! 

Noras sunne sjokoladekake 

2 egg 
1 ss sukrin gold 

– Piskes sammen, trenger ikke bli eggedosis.

1 scoop proteinpulver, sjokolade
2 ts kakaopulver
1 ts bakepulver
1 ts mandelmel

– Bland det tørre sammen med egget og ha i en smurt form. 

Stekes på 200 grader i 10 minutter. Hvis du vil ha en rennende kjerne kan du steke den i kun 7 minutter, da vil det bli mer
som en fondant. Den jeg laget ble klissete i midten, og den var varm og god!

Glasuren er laget av 

2 ss mager kesam 
2 ts kakao
1 rør stevia, vaniljesmak
2 ss sukrin, melis

…..Mmmm!  

young kobe

Åh, dette har vært en helt fantastisk dag, og jeg kan endelig legge meg med god samvittighet, et smil om munnen og i tillegg være 
glad for alt det morsomme jeg skal gjøre i morgen – i tillegg til at jeg har fri! For en uke dette kommer til å bli. 

Jeg skal riktignok ikke legge meg helt enda, men det er nok ikke så altfor lenge til. For ti minutter siden kom jeg inn døren hjemme hos meg
selv, og jeg har hatt en utrolig dag. Etter jobb dro jeg til Ullevål for å stå og lage juice midt i Icabutikken med noen andre bloggere, og det
var veldig lærerikt og morro. I tillegg hadde vi en kjempesøt dame som fortalte oss om juice og hvordan man lager det, men det skal
jeg fortelle mye mer om senere. Det var ihvertfall veldig gøy, og jeg fikk til og med laget juice selv!

Nå har jeg fått på meg joggedressen og det er nok farting for i dag. Jeg har fortsatt ikke bestemt meg for om jeg skal trene eller ikke, men det
heller litt mer på ikke. Det som frister mest er å ligge her i sofaen og se på tv-serier til jeg sovner. Man kan ikke alltid gjøre det som frister mest,
men i dag føler jeg det litt sånn allikevel!  



At jeg har fått store bolleskinn og dobbelthake er det ihvertfall ikke noe å si på. Alt skal bort, men i mellomtiden er det bare å smile, være glad
og tenke at jeg får til alt jeg vil nok. Akkurat nå er det det som står i fokus hos meg, så får heller vekt og trening komme som nummer to.

….Dere ser kanskje også at jeg har oppdaget det innebygde kameraet på mac`en min. Haha, det var jammen på tide! Man ser jo faktisk 
mye penere ut i det, så kanskje jeg skal begynne å ta bilder av meg selv her i stedetfor. Uansett, i morgen er det opp tidlig for å møte både 
den ene og den andre, og jeg gleder meg til å endelig ha en innholdsrik fridag! 

Senere i dag kommer bildene fra juicepressingen, så følg med!  

enkle endringer i hverdagen

Siden jeg er så utrent som jeg kan få blitt for tiden, vil jeg gjerne komme igang igjen. Jeg kommer derfor til å legge ut masse
treningstips, musikk og øvelser fremover, for å både motivere meg og dere. Derfor begynner jeg så smått med å gi noen tips til
hva man kan endre for å bli i litt bedre form. Det er ikke mye man burde forandre på, og hvis man gjør de tingene nedenfor i tillegg
til vanlig trening, burde det går rett vei. Jeg skal ihvertfall bli flinkere til alle punktene!

* ta trapper i stedet for heis 
Ja, dette er noe jeg burde bli flinkere til. Jeg bor selv i fjerde etasje og går veldig sjeldent trappene, men 
det er jo egentlig kjempelurt! Før løp jeg både opp og ned når jeg skulle noe.

* gå av et stopp før når du tar buss 
Dette har jeg faktisk gjort mye, men det er jo ikke alltid man har tid eller spesielt lyst. Allikevel kan det være en 
grei ting å lage tid til. Det burde ihvertfall gå hvis du bor i byen.

* varm opp før trening 
Spør du meg er dette en selvfølge, men til dere som bare begynner å trene styrke – varm opp kroppen først! 
I tillegg til å varme opp, brenner du kalorier. En av mine favoritter for oppvarming er å ha 30 minutter powerwalk 
i oppoverbakke før jeg trener styrke. Og tro meg, det er ganske tungt! 

*  ha en fast tur på 30 minutter i uken 
Dette er jo noe alle burde gjøre uansett, kanskje til og med hver eneste dag! 30 minutter er ikke mye, og
om man går fort forbrenner du masse. I tillegg til at det er deilig med en liten gåtur, kan du jo gå hvor enn du vil.
Enten det er hjem fra et sted, ned til byen eller til jobb.

* beveg deg når du får sjansen
Det er kanskje ikke alle jobber som gjør dette mulig, men jeg har selv alltid hatt en jobb med mye løping,
gåing og stilleståing. Prøv å bli litt raskere, svar ja hvis sjefen vil at du skal hente noe i 2. etasje og løft ting.
Jeg pleide til og med å ta knebøyøvelser når jeg stod stille og strammet rumpen når jeg løp rundt. Det gjør faktisk
mer enn det du tror!

….Så nå er det bare å krysse fingrene, be til gud og trene hardt. Jeg savner min gode selvtillit, stramme kropp og mine sunne vaner.  

overskyet utsikt

God søndagskveld, dere! I morgen er det en ny uke allerede, og jeg skal så utrolig mye morro at jeg faktisk ikke kunne vært mer klar!
I dag hadde jeg fri og fikk endelig sovet ut. Jeg har jobbet rundt seksten timer de siste to dagene på to forskjellige steder, så jeg var faktisk
rimelig utslitt da jeg kom hjem litt over tolv i går kveld. 

….Men jeg sov utrolig godt, og våknet opp i armkroken til Marius. Eller, for å være ærlig så våknet jeg av at han filmet meg. Jeg hadde tydeligvis 
snakket masse i søvne, og det synes han er skikkelig underholdene. 

Etter en rask tur innom Kanel for dagens koffeindose kjørte vi en tur inn til Oslo. Jeg har i over ett år mast på Marius og prøvd å få han med
til Ekebergskogen, jeg har nemlig veldig lyst til å gå tur der og se på alt som har kommet av skulpturer og sånt. I dag dro vi, men da vi kom frem 
ble det både regn og overskyet, så vi klarte oss mer enn nok med å se utsikten. Den er nydelig! Jeg håper vi kan dra tilbake og gå en skikkelig tur
om ikke så lenge, helst før det blir snø på bakken. Kjenner jeg Marius rett, må jeg vel vente ett år til.  






jakke/nelly 

…Nå har vi nettopp tatt sol og spist fiskemiddag, og jeg er klar for å sove. I morgen blir det en travel dag, og hva jeg skal etter jobb
får dere se! 🙂 God natt!