hvor?

Nå er kofferten pakket ferdig og jeg klarer nesten ikke vente til å reise i morgen! Det er en tur jeg har gledet meg til 
i lang tid, og jeg tror det blir en veldig fin opplevelse!

Klarer dere å gjette hvor jeg skal? Jeg kan fortelle så mye som at det er flatt, og at det er et av mine favorittland!  


rosmarin og yogamatte

Kvelden er her endelig etter en lang og stille jobbdag, og jeg er mer enn klar for å legge meg. Det var helt fantastisk å våkne opp i 
armkroken til Marius i dag tidlig, men det er også deilig å sove alene, noe jeg skal i kveld. Det er viktig med alenetid, spesielt nå som
jeg snart skal ha en langhelg i utlandet og være rundt mennesker hele tiden.

Allikevel klarte Marius å sjarmere meg i senk etter jobb i dag. Han var hos meg i noen timer mens jeg var på jobb, og da jeg kom hjem 
i sted hadde han skrevet “elsker deg” på speilet med en av de røde leppestiftene mine. Vi har jo vært sammen i mange år og det er ikke alltid
vi har tid til å gjøre romantiske ting for hverandre, men dette her var så snilt gjort. Det er så lite som skal til, og det betyr allikevel så mye.
Tusen takk for at du er kjæresten min!  

Kvelden har vært kort, og det er allerede sengetid. Jeg har gått tur i regnværet, kost meg foran tv`en med litt ost og brød, og begynt pakkingen
for helgen. Denne ostevarianten var forresten helt super, og er perfekt om du bare er litt småsulten. Kanskje ikke så sunt, men veldig godt.  


Kutt tynne skiver av en baguett, og ha bittelitt olivenolje på. Riv litt fersk rosmarin og salt over, og gni det godt inn. Stek i ovnen på 
200 grader i ca 7 minutter. Avkjøles litt, og legg ost på. Det blir nesten som kjeks, bare litt mer mat! Rosmarin er i tillegg supergodt til
ost og veldig undervurdert spør du meg!

Nå skal jeg trene litt her hjemme for jeg hopper til køys. Jeg har endelig klart å finne frem både hoppetau og strikk igjen!
Jeg vedder penger på at jeg ikke gidder mer enn 10 minutter….toppen! Jeg mener, går det an å finne et mer umotiverende sted å
trene på enn hjemme?

God natt! 

smakfull

Ah, for en deilig kveld dette har vært! Middagen er i magen, jeg er med kjæresten min, jeg starter sent på jobb i morgen og 
livet smiler, rett og slett. Jeg har stått og kokkelert på kjøkkenet i hele dag, og endte opp med et kjempegodt resultat. Ikke så usunt
heller, og Marius synes at det smakte himmelsk, så….

Av en eller annen grunn klarer jeg aldri å ikke bruke penger på ordentlig mat, og det beste jeg vet om er jo å lage god mat til andre,
så det ble den type kveld i dag, og jeg klarte endelig å overtale Marius til å spise noe annet enn tørr karbonadedeig med tacokrydder.  

Jeg laget kalv med gulrotpurè, trøffelkaramelliserte, fargerike gulrøtter, romanesko, ovnsbakte poteter og en deilig rosmarinsaus 
som dessverre ikke ble med på bildet. Alt i alt en veldig fin og smakfull rett!

…Nå skal vi kose oss med pepsi max og “Eyvind Hellstrøm Inviterer” som har blitt et av mine nye favorittprogrammer.
Jeg håper dere ha en fin kveld videre 🙂 

dagens anbefaling

Jeg er bare nødt til å tipse dere om disse fantastiske produktene! Denne shampoen og balsamen fra “natural world” er helt supre, og de koster
heller ikke skjorta!
Argan olje hjelper til med å gjøre håret mykt og pleiet, skinnende og fint. Denne oljen er jo noe av det hotteste på markedet for tiden, og jeg har
selv sverget til det i lang, lang tid.  


I tillegg lukter de begge ubeskrivelig godt! Mmm…. jeg elsker å finne slike ting! De er også parabenfrie og organiske!
Løp og kjøp 🙂  

kosekvelden vår

Hei mine kjære! Endelig er det min favoritttid – lørdagskvelden! I dag har jeg jobbet, og været har vært skikkelig regnfullt og surt. Noe 
jeg elsker! Det er så utrolig koselig å jobbe på Kanel når det regner, og alle kommer inn for å sitte foran peisen og dirkke kakao med krem.

I morgen har jeg heldigvis fått fri, og jeg gleder meg masse til å våkne akkurat når det passer meg. Det blir deilig.
I går kveld dro Marius og jeg ut for å spise på Oliva, siden det er altfor lenge siden vi gjorde noe romantisk sammen. Siden han kjørte bil
så måtte jeg drikke vin alene, men det gjorde meg absolutt ingenting! Vi bestilte selvfølgelig pizza, det er jo derfor man drar til Olivia.  




jakke/acne   skjerf/cubus

Veldig hyggelig! Vi er altfor glade i mat og det å kose oss, så nå skal vi begge skjerpe oss fremover. Haha, jeg vet at jeg har skrevet det sånn
hundre ganger alt, men nå mener jeg det virkelig. Han også.

Etterpå møtte jeg noen venner og hadde det gøy til rundt fire i natt. Jeg har jo plutselig blitt fjorten igjen, og kan holde på hele natten hver eneste helg.
Herregud!
Uansett….nå har jeg nettopp kommet hjem fra jobb, nok en gang, og skal snart gjøre meg klar for enda en natt som aldri vil ta slutt.
Vinen er i kjøleskapet, dusjen venter, og jeg er snart ferdig med å vaske leiligheten…Ah, lørdager altså!
Marius er ute med guttene sine i kveld, så da drar jeg selvfølgelig ut med noen av mine. Jeg håper at dere gjør det samme og koser
dere masse videre i kveld. Klem! 

en rask og sunn lunsj

Dagene går i ett, og det er ikke alltid like lett å finne ut av hva man skal spise. Når lunsjtiden kommer, og man vil ha noe sunt,
billig og raskt, er det også lett å velge feil. Derfor skal jeg gi dere et supert tips om et næringsrikt og godt måltid som holder
deg mett lenge.


Jeg har absolutt aldri spist eller likt fiskekaker før nå, hvor jeg bare plutselig fikk lyst på det i butikken. Jeg valgte den med purre fordi
bare tanken på ren fiskesmak får meg til å spy, og løk redder alt. Det aller beste er jo selvfølgelig å lage kakene selv fra bunnen av, men
det er ikke alltid like fristende, og derfor er jeg utrolig glad for sunne og nesten like gode alternativer i butikken.

“Helsprøtt knekkebrød med rug og speltkli” fra United Bakeries inneholder en del kalorier, men inneholder også veldig mye bra
næringsstoffer. I tillegg er det mindre kalorier enn de fleste andre knekkebrød. Og smaken er som hjemmelaget!

“Grove fiskekarbonader med purre” fra Fiskemannen har blitt min favoritt, og de er supergode til å være fra butikk.
De inneholder også lite karbohydrater, og mye proteiner! 67% av kakene er fisk, og det er veldig mye i forhold til andre
fiskekaker.

Enkelt og greit – spis knekkebrødene med fiskekaker oppå. Kanskje litt finhakket løk og urter gjør det enda bedre?

de gule og de oransje

Åh, for en deilig høstdag, dere! Jeg har nettopp kommet hjem fra en hyggelig kaffedate med en venninne, og det skulle bare mangle i dette
finværet. Da jeg sluttet på jobb kom hun innom, og sammen tok vi en liten tur i parken her i Sandvika. Det er så utrolig fint ute nå som alle de
oransje og gule bladene begynner å falle ned fra trærne, jeg elsker Oktober! 



Denne bittelille parken som ligger rett utenfor vinduet mitt, er så fin. Det går også en liten sti videre bortover som går langs vannet. 
Perfekt for en liten kveldstur, ihvertfall for meg.

Jeg var våken veldig tidlig i dag, så jeg skal egentlig bare surre rundt i leiligheten helt til jeg skal på trening. I morgen er det fredag allerede,
tiden flyr så fort! Og tenk, det er bare to måneder til jul……
Ha en kjempefin dag videre og kos dere i den deilige høstvarmen 🙂 

råmarinert salmalaks med eggnudler og sqash

Ja, da var dagens treningsøkt unnagjort, og middagen ligger i magen. Jeg kan endelig gi meg selv en klapp på skulderen, og 
legge meg med god samvittighet. Fridagene mine har en tendens til å bli i slappeste laget, og derfor ser jeg virkelig frem til en ny 
og hard jobbdag i morgen!

Til middag ble det en herlig rett som jeg absolutt kommer til å lage oftere. Den inneholder store mengder med både proteiner, fett og 
karbohydrater, og passer perfekt etter en treningsøkt.  


1 pakke eggnudler 
2 hvitløksfedd  
1 rød chili
1 dl olivenolje

Kok eggnudlene, sil av og ha i en stor bolle. Kjør oljen sammen med chili og hvitløk med en stavmixer til en god konsistens,
og bland dette inn i nudlene. La stå. 

1 squah, grønn

Riv med rivjern eller kutt i fine, tynne strimler. Fres disse i litt olje i en glovarm panne i ca. 15-20 sekunder, ha deretter
i nudlene. Rør hele tiden. Ta til side. 

1 salmalaks (ønsket størrelse)
1 lime

Skjær laksen i fine, tynne skiver. Klem ut limesaften over fisken, og en liten klype salt. Bland godt og ha fisken i
nuddelpannen. Da skal den ikke stå på varmen, det er kun for at fisken skal få litt chilismak og litt temperatur. 
Smak til med salt!

Serveres på en tallerken med litt finhakket koriander og eventuelt soyasaus! Velbekomme 🙂