kremfylte sjokoladehjerter uten sukker

…..De er kanskje ikke det de fleste vil kalle supersunne, men disse sjokoladehjertene må bare prøves! Sunne eller ei, de er sukkerfrie og kan absolutt nytes med god samvittighet når søtsuget først tar over. I påsken var jeg hos en venninne som hadde funnet oppskriften til Linda, og prøvd dem ut. De ble veldig gode, men jeg ville lage dem litt annerledes. Derfor har jeg laget min egen lille oppskrift, men med mye inspirasjon fra Linda sine påskeegg. Uansett, jeg ble helt forelsket, og jeg skal absolutt lage dem igjen – ganske snart! 

I den hvite sjokoladen jeg har brukt er det litt rørsukker, men for det første så er dette absolutt ikke noe farlig. Rørsukker inneholder veldig lite kalorier og karbohydrater, og man kan også velge en annen som er helt sukkerfri. Denne er bare så god, for den inneholder vanilje! Anbefales virkelig. Begge sjokoladene kjøpte jeg på sunnkost.  

Fylte sjokoladehjerter

1 plate Cavalier melkesjokolade, sukkerfri 
1/2 plate Green&Black hvit sjokolade, med vanilje
1 ts kokosolje 
1/2 pakke philadelphiaost, lett 

Smelt melkesjokoladen over vannbad. Ha litt og litt over i silikonformer, og bruk fingrene til å dra sjokoladen godt opp langs kantene. Her gjelder det å være litt pirkete, slik at du får en fin form senere! Sett formen kaldt til det har stivnet. 

Smelt den hvite sjokoladen i vannbad sammen med kokosoljen, og bland det godt inn i osten når alt er smeltet. Når du har fått en fin sjokoladekrem, kan du fylle sjokoladeformene med kremen. Til slutt bruker du resten av den smeltede melkesjokoladen til å dekke over, slik at hjertet får en bunn. Den kan gjerne være litt tykk! Sett så kaldt igjen, og vent til de har blitt harde. Nyt!

Du kan også ha i steviadråper med forskjellige smaker, bruke mørkere sjokolade eller ha i feks. appelsin eller ingefær. Det er utallige muligheter med sjokolade, så her er det bare å prøve seg frem.  

bursdagsfrokost

I dag har kjæresten min bursdag, og han blir hele tjuefem år gammel! Derfor våknet jeg tidlig i dag for å lage frokost til han, og jeg håper at det falt i smak. På grunn av at alle butikkene var stengt i går og i dag så måtte jeg slenge noe sammen av det jeg hadde i skapet, i tillegg til at jeg tok med meg litt brød fra Kanel Bakeri. Godt ble det ihvertfall, og vi koste oss skikkelig mens solen skinte gjennom gardinene. Jeg er absolutt ikke et frokostmenneske, men det er jo deilig med en stor og deilig en, en gang i blandt! 

….Nå har jeg nettopp kommet hjem fra jobb, og etter noen få treningsøvelser her hjemme skal vi ut og feire videre på Olivia. Det blir bare oss to, og hver vår pizza. Jeg kjenner at jeg begynner å bli ordentlig sulten, så det passer bra. Ha en fin kveld videre, dere!

påskeferie

Heihei alle sammen, og god påske sålangt! Jeg er utrolig lei meg for at jeg ikke har hatt tid til å blogge denne uken, alt har gått i ett hele tiden, og jeg er kjempesliten. I går kveld kom jeg hjem fra Porsgrunn, og jeg har bare sovet og slappet av siden det. Når jeg er i Porsgrunn er det alltid frem og tilbake til familie, og det blir ikke mye tid til overs. Uansett hvor hyggelig jeg har hatt det så er det alltid deilig å komme hjem til seg selv igjen, og nå gleder jeg meg til å begynne med trening, jobb og sunn mat igjen.

Påskeferien min har gått til turer ute i solen, masse venner og familie, god mat og altfor mye rødvin! Jeg håper at dere fortsetter å kose dere, ferien er jo ikke over enda for mange av dere. Jeg for min del er ihvertfall tilbake til hverdagen! 


…Noe av det jeg liker best ved å være hos mamma og pappa i Porsgrunn, er å gå i akkurat de klærne jeg vil og uten sminke. Derfor har jeg dessverre ikke tatt noen bilder av meg selv, men heller av de fine menneskene jeg har vært med. Her spiser vi årets første is på bryggen i Langesund! Noe som har vært en tradisjon siden jeg ble født. Takk for meg, vakre Porsgrunn!