burger til middag?

I går var både Marius og jeg veldig slitne etter en lang dag med både jobb og trening, og derfor endte vi opp med å lage hver vår deilige burger til middag. Det går jo ganske fort, og metter mye. Vi droppet poteter ved siden av, men det hadde vel ikke akkurat spilt noen særlig stor rolle på kalorifronten uansett, med tanke på at vi hadde både briochebrød og masse ost på…..

..Uansett, denne burgeren var dødsgod, så jeg blir nesten nødt til å gi dere oppskriften. Vi bruker alltid karbonadedeig i stedetfor kjøttdeig for å slippe alt fettet, men dette velger du selvfølgelig helt selv! 


Noras hamburger

400 g karbonadedeig 
1 egg
salt
pepper
cumin

Ha alt i en bolle. 

1 chili, fersk 
1 hvitløksfedd
1/5 dl vann 

Ha dette i en bolle og kjør med stavmixer. Ha alt i deigen, og bland godt. Kna det med hendene slik at det blir som en farse. 
Lag runde, store burgere og brun dem på høy varme på hver sin side, i en stekepanne. Legg dem på et stekebrett og ha på ost. 
Stek dem ferdige i ovnen på 200 grader. 

Vi brukte coleslaw, løk, hjertesalat og stekt sopp som topping, i tillegg til en blåmuggost dressing jeg lagde. 
Jeg orket heller ikke å bake, så vi kjøpte rett og slett burgerbrød ferdiglagde. Vi prøvde de som er av briochedeig, og de var supergode! Ihvertfall etter å ha ristet dem litt. 

Mmmm….blir sulten bare av å se bildene! Lykke til! 

sol og koreansk bbq

På fredag ble alle jentene på jobben enige om å ha en liten grillfest sammen. Det har vært så fint vær i det siste, og da må man jo kose seg ute når man har muligheten! En av jentene har en kjempefin hage, og hun inviterte oss på koreansk grillmiddag. Alle tok med litt mat hver, og det endte med et stort bord fylt med de deiligste retter! Jeg elsker koreansk mat og har lært å lage en del av henne, og det er noe av det beste jeg vet om! Jeg synes det er så interressant med mat fra alle andre land enn Norge! 

Det ble en sen kveld med masse festligheter, god mat og drikke. I tillegg var ett par kjærester med på middagen, og Marius kom også etterhvert. En helt perfekt fredag, spør du meg! 

Herregud, det er farlig å se på sånne bilder når man er sulten! 
Takk for en deilig dag, jenter!

visste du at….

…jeg liker mye bedre å være med gutter enn med jenter 
…jeg drømmer noe spesielt hver eneste natt og har problemer med å våkne fordi det er så virkelig
…det morsomte jeg vet om er å planlegge og gjøre i stand til fest og besøk 
…jeg elsker kalde middagsrester og favoritten er kald lasagne 
…jeg er ikke en familieperson og liker meg best alene
…jeg er utdannet kokk 
…jeg elsker regn og koser meg i det 
…jeg liker ikke fart eller høyder 
…jeg kan aldri spise noe med god samvittighet uansett hva det er
…jeg har bodd alene i nesten åtte år og jeg stortrives alene, mye bedre enn med andre mennesker 
…jeg er fryktelig paranoid og tror alltid at noen er etter meg 
…jeg synes det er fantastisk å lage mat til andre enn meg selv 
…jeg tror på spøkelser og er veldig mørkeredd
…jeg kan veldig mye om naturen, og kan så og si alle tre-og blomsterartene i Norge i tillegg til steiner og dyr
…jeg ville bli operasanger da jeg var ung 
…jeg liker ikke sol eller varme
…jeg synger i en disneyfilm med bestevennen min
…jeg elsker å sove og jeg har sovet over tjueto timer i strekk før 
…jeg blir veldig fort forelsket og betatt
…jeg føler meg finest når jeg er naken
…jeg har rar temperatur i kroppen hele tiden, helt omvendt av alle andre
…jeg kan hisse meg veldig opp 
…jeg har en rar fobi mot negleklipping og det å vri opp kluter, og får gåsehud og blir kvalm om det skjer i nærheten av meg 
…jeg drikker altfor mye vann 
…da jeg var liten ble jeg mobbet for å ha langt hår 
…jeg har aldri ligget på sykehus før
…jeg liker dyr bedre enn mennesker 
…jeg er ikke så glad i varm mat
…det beste jeg vet om å spise er ost, og særlig halloumi

hjemmelaget, deilig mandelmelk

Mandelmelk kan man lage så sunn man vil, man kan ha i alt av pulver og kosttilskudd og smaker. Jeg ville ha min så naturell som mulig, 
da jeg synes at dette er best. Denne melken holder i rundt fire dager i kjøleskap, og passer helt utmerket til frokostblandinger, drikker, 
i matlaging eller å bare drikke. Mandlelmelk er en næringsrik drikk som gir deg mye proteiner og fett. 

Noras mandelmelk 

200 g mandler m/skall 
1, 5 liter vann 

1 ts kanel
1 ts kokosolje 
1 ts honning 

Mandlene må ligge i vann ganske lenge, da blir melken best. Jeg la dem i en bolle med masse vann over natten. 
Hell av vannet de har ligget i, og ha mandlene i en blender. Kjør til alt er malt. 
Du trenger ikke å sile melken, men jeg gjorde det for å få en helt ren og klar melk. Jeg silte alt gjennom et kjøkkenhåndkle. 

Hell melken tilbake i blenderen og tilsett honningen, oljen og kanelen. Du kan selvfølgelig droppe disse tingene eller erstatte dem 
med det du selv vil! Ha melken på en beholder og sett kaldt.  

Mandelmelken kan smakes til med alt mellom himmel og jord, og jeg kommer nok til å prøve meg på forskjellige smaker fremover. 
Selvom jeg elsker den deilige og friske mandelsmaken, er det jo gøy med litt variasjon. Mine favoritter er mandelmelk med enten rå kakao, 
vanilje eller kanel. Dette er mine favorittsmaker i all slags mat, så det er jo logisk at jeg velger dem i denne melken. De passer godt til, og 
i tillegg så er rå kakao og kanel veldig bra for oss.  

…Jeg tok vare på mandelmassen som ble igjen etter silingen. Dette kan være en herlig base til knekkebrød, kaker eller frokostblandinger. 
Man kan rett og slett bruke det til mye, og derfor anbefaler jeg dere å bruke det til noe fornuftig, da får man utnyttet absolutt alt. 
Mandlene koster rundt 10 kroner, og det gjør dette til en veldig billig melk. Man kan også lage denne melken med andre nøtter. 

Lykke til, jeg håper dere prøver ut min oppskrift og gir tilbakemeldinger!  

h&m loves music

På lørdag var det musikkens dag i Oslo, og som tidligere, hadde h&mlovesmusic sin egen lille festival på Vulkan. I år fikk Karine og jeg endelig vært med på vip-middagen, og det var så hyggelig! Vi spiste middag på Hitchhiker inne på mathallen, og mat var helt fantastisk! Jeg kommer absolutt til å ta turen igjen snart. Vi valgte et bord som hadde bra utsikt ut mot konserten, og jeg fikk blant annet med meg konserten til Emilio og Arif! 

Det var mange andre under middagen, og det er så morsomt å bli kjent med så mange forskjellige folk! I tillegg var det mange kjente jeg ikke har sett på en stund, og det er alltid like kos å se dem igjen. 




Da middagen var ferdig, trasket vi ned til backstage for å se konsertene inne, drikke litt og snakke sammen.


…Etterhvert kom faktisk Marius og hentet meg der, og siden jeg skulle begynne 06.00 morgenen etter, ble jeg selvfølgelig med. Det hadde vært en lang dag og jeg var veldig sliten. Tusen takk til h&m for en helt fantastisk og uforglemmelig sommerkveld! En av de beste kveldene på lenge 🙂 Og takk til alle de flotte menneskene som gjorde denne dagen så fin! 

stylistafest på mesh

I går var det Stylistafest, og i år ble den holdt på MESH, som er et superkult og koselig utested i Oslo. Det var så fint å se alle de kjente fjesene igjen, og vi koste oss masse til tross for at det var s-y-k-t varmt der. En perfekt avslutning på dagen! 

Tusen takk for en deilig sommerkveld! 
Det ble en sen kveld og jeg avsluttet hos noen venner på Frogner. Heldigvis hentet Marius meg, og takk gud for at jeg har fri i dag! Om ikke lenge skal jeg på grillfest med jentene fra jobben, og det blir så gøy! Håper at jeg klarer å komme meg hjem litt tidligere i dag. I morgen er det h&m music festival, og jeg gleder meg sånn! Herregud, så mye gøy som skjer denne uken 🙂 

Kos dere i solen!

luna

Hei alle sammen, og god torsdag! Jeg har altså nettopp kommet hjem fra jobb og trening, og har selvfølgelig klart å legge meg ned i sofaen. Med dyne. Det er noe av det dummeste jeg kan finne på å gjøre, fordi det er veldig liten sjanse for at jeg ikke sovner. Jeg elsker å sove i sofaen min mer enn noe annet sted, den er seriøst så utrolig deilig å ligge i, og jeg blir trøtt bare jeg kaster blikket på den. I tillegg er jeg SÅ sliten i kroppen, og mer enn klar for en fridag i morgen. 

…Problemet er vel egentlig bare at jeg snart skal på Stylistafesten, og jeg vet ikke hva jeg skal ha på meg. Egentlig bryr jeg meg ikke så mye om det, men nå er det faktisk krise. Jeg hater å fly rundt med fashionbloggere, de er alltid så fine med designerplagg, løsnegler og høye hæler, mens jeg ikke gjør noen av delene. Det verste jeg vet om er å kle på meg trange klær, høye hæler og masse sminke når jeg er trøtt og sliten og egentlig ikke orker. Skjønner dere hva jeg mener?

Nei, dere…….sofaen frister mest! 


…Dette er forresten Luna, kosehunden til Marius og jeg. Jeg er jo veldig allergisk mot hunder, og egentlig alt annet også, så da ble det denne i stedet. Kall meg barnslig, jeg er så glad i den og jeg sover alltid med den. Og Marius hadde lagt den under dynen i sofaen da jeg kom hjem fra jobb…Akkurat som at han prøver å lure meg til å sovne her……

Jaja, nå får jeg prøve å gjøre meg klar. Kanskje vi sees på Stylistafesten i kveld? Ha en fin dag videre 🙂

energifrokost med lancôme

I går var det endelig duket for nok en frokost, og denne gangen var det selveste Lancôme som hadde lansering av en helt ny serie – Energie de Vie! Det var noen flotte og energigivende produkter som jeg virkelig gleder meg til å teste! Litt energi og utstråling i huden er faktisk det jeg trenger mest av alt, i en ellers travel og stressende hverdag. Jeg skal skrive et innlegg om produktene senere! 

Frokosten ble holdt på restauranten “Jor” i Oslo, og jeg har aldri vært der tidligere, men så utrolig fint det var der! Det er vel akkurat den samme stilen jeg selv ville valgt om jeg noen gang skulle åpnet et sted. Økologisk og god mat, også. Vi fikk servert deilig yoghurt med hjemmelaget musliblanding, ferskpresset juice og frukt. I tillegg fikk vi en herlig energishot på veien inn døren, og i mine øyne var dette helt nødvendig etter å ha stått opp altfor tidlig! 



En veldig deilig og energisk start på dagen, med andre ord. Tusen takk til Lancôme for en fantastisk frokost, jeg kan ikke vente til å prøve produktene!