min største drøm er oppfylt

I dag har jeg gjort noe jeg har drømt om i altfor mange år – hundespannkjøring! Her på Beitostølen kan man få lov til å bli med på dette, enten halvdagstur, heldagstur eller lenger. Siden vi bare er her en helg så ble en halvdagstur, men jeg kunne like gjerne holdt på i tre dager. Herregud, for en fantastisk opplevelse dette var. Jeg bestemte meg raskt for å bestille, og det angrer jeg ikke et sekund på! De som jobbet der var svært profesjonelle og flinke med hundene sine, og alt var godt planlagt. Det er også mulig å låne heldress og sko der, både fordi hundene hopper på deg hele tiden og fordi det er veeeeldig kaldt. Jeg er jo en ispinne hele året, så det ble jammen meg heldress på meg og. Det anbefaler jeg virkelig om noen av dere tenker å dra på denne turen.

Først fikk vi lov til å gå inn i hundegården og hilse på alle hundene. Alle ville bli kost med, og om du er som meg og elsker hunder, så er det vanskelig å gå derifra. 
Deretter fikk vi instruksjoner om hvordan man beveger seg når man står på sleden, og hva som kan gå galt. Vi ble vel ganske tidlig enige om hvem som skulle sitte og hvem som skulle stå, haha! Vi fikk også sette sele på hundene våre, og feste de til sleden vår. 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA
OLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERA

Turen gikk over et stort vann og inn i skogen, hvor det var løype. Hundespannkjøring på denne løypa er noe som alle kan gjøre,  det eneste som er en utfordring er å holde balansen og ha kontroll på gjengen din, altså hundene. De løper og løper, og de stopper ikke uansett hva, så det er viktig å følge med på de som er foran deg. Det er helt fantastisk å se hvor godt disse hundene liker seg i denne jobben, det er virkelig facinerende. 

Da vi hadde kommet halvveis tok vi en liten pause på noen reinsdyrskinn, hvor vi fikk servert kaffe og småkaker. Det er en enkel rute å kjøre, men for dem som har en heldagstur var det tydeligvis noen fler utfordringer. Vår runde var akkurat passe lang, men jeg kunne selvfølgelig kjørt litt lenger. 

Jeg har faktisk ingenting negativt å si om denne opplevelsen! Været var perfekt, hundene var kjempeflinke og jeg fikk en opplevelse for livet. Om dere noen gang er i nærheten av Beitostølen så dere prøve dette. 

hyttekos for en helg

Hei alle sammen, og god helg så langt! I går kveld kom Marius og jeg frem til Beitostølen, og i dag har det vært full fart siden halv åtte. Vi har gjort så mye gøy, og jeg gleder meg til å fortelle dere om det! 

Jeg har vært så heldig og få bo i den superfine hytten til Karoline her i Raudalen, fem minutter unna Beitostølen sentrum, og jeg er så utrolig glad for at jeg tok meg tid til å dra hit. For et sted! For en hytte! Vi ble begge overrasket over hvor fint det var her, og jeg kunne virkelig ønske at jeg kunne blitt noen dager til. 

Hytta er så koselig som den kan få blitt, og vi følte oss som hjemme allerede etter fem minutter. Den har en stor og romslig stue, et fint kjøkken med alt man trenger, et superfint bad og to soverom! I tillegg er det en koselig liten hems over stuen, og der ligger jeg og blogger i dette sekund. Deilig, altså. Det er også store og fine vinduer her, så i dag da jeg våknet opp og drakk morgenkaffen min, så jeg ut på den fine utsikten. Fjell og snøkledde trær. 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA
OLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERA

Selv om jeg har et sommerhus, er en vinterhytte en stor drøm, og jeg kunne ønske at jeg hadde hatt et sted som dette. Skibakken er rett utenfor døren, og skiløypa også. Jeg håper at vi får stått litt på ski i morgen før vi skal kjøre hjemover igjen. 

Hvis du har lyst til å bo her i noen dager du også, så er det bare å sjekke ut @karolineshytte på instagram 🙂 jeg anbefaler denne hytten på det varmeste, og det gjør alle de som har skrevet i hytteboken også! 

…..Nå har Marius endelig fått liv i peisen, og jeg skal snart begynne på kveldens middag. Ha en fin lørdag alle sammen!

know how to….

OLYMPUS DIGITAL CAMERA
OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Treat yourself! Så og si det eneste jeg kjøpte mens jeg var i Frankrike, var disse små søtsakene. Makroner fra min favorittbutikk, Ladurée, er et must når jeg er der. Ikke bare smaker de himmelsk, men det er jo en opplevelse i seg selv å tre inn i disse butikkene. Fargene, de små detaljene og alle produktene de har. Disse klarte jeg heldigvis å ta med meg hjem til Norge, og gjett om jeg skal kose meg med dem! Nam nam.

saltvannshår på hvaler

Nå har jeg endelig kommet meg ut på sommerhuset vårt på Hvaler, og jeg er skikkelig klar for å være her en uke, før det er tilbake på jobb. Det er så deilig å være her, slappe av og ikke tenke på noe annet. I morgen kommer Marius også ut hit, og det gleder jeg meg til. Solen skinner, jeg har fått tusen milliarder myggestikk (seriøst), solkremkviser og har drukket vin og spist god mat hver dag med familien. Dere aner ikke hvor mye jeg koser meg. 


Akkurat nå har jeg satt meg ned her med pcen og litt hvitvin etter en lang dag i solen, og snart skal jeg gå en liten tur for å plukke litt blomster til å pynte huset med. Jeg håper at dere har en like fin sommerferie som meg! Klem 

les filles du micocoulier

Er du i Antibes, en eller annen gang, er du bare nødt til å dra innom denne lille, koselige restauranten. Vi koste oss så mye, maten var supergod og til en grei pris, og de ansatte var utrolig dyktige og hyggelige. 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA
OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Dette var bare en rask tur innom for å få i seg litt lunsj, og jeg bestilte en deilig chevrèsalat med ferske tomater, fritert chevrè og honning. Fantastisk! Spesialiteten deres er crepè og derfor selger de mange forskjellige bokhvetepannekaker med forskjellig topping. Alt fra reker til skinke og ost. De så helt nydelige ut. 
OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Vi klarte derfor ikke dy oss, og kjøpte hver vår pannekake til dessert. Den beste pannekaken jeg noensinne har smakt! Med deilig hjemmelaget salt karamell på toppen falt denne i smak hos oss begge. Her hadde de også mange forskjellige. 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Prisen var helt ok, og som sagt så var hver eneste krone verdt det. I tillegg bestilte vi lokal rosèvin og noen drinker, og det smakte også helt nydelig. De som jobbet der tok oss godt imot og var utrolig profesjonelle. Restauranten lå også ute ved markedet i Antibes, så det var både gatemusikk og glade mennesker. 

en formiddag i antibes

Ja, vi rakk jammen meg å tilbringe en liten stund i Antibes også. Flaks var det! Vi har lest og hørt så mye om denne sjarmerende byen, og derfor var det noe vi måtte få med oss. Vi har begge litt delte meninger om dette stedet, og det er nok fordi vi ikke fikk vært der lenge nok. Jeg synes det var en veldig koselig by med mange trange smågater, mye historie og koselige cafèer, i tillegg til at strendene så utrolig fine ut. Dessuten var båthavnen kjempefin, med noen av verdens største privateide båter, for dem som bryr seg om det. Det var ganske dårlig vær da vi var der, så vi fikk ikke ligget noe særlig på stranden. 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA
OLYMPUS DIGITAL CAMERA
OLYMPUS DIGITAL CAMERA
OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Inne i gamlebyen var markedet nesten over da vi kom, men der kunne man kjøpe alt fra ost, kjøtt og fisk, til krydder, klær og blomster. Det ble spilt musikk på gaten og det så ut som at alle koste seg. Jeg gikk innom en koselig liten butikk og kjøpte deilig lokal olivenolje og såpe, og man kunne kjøpe masse fine småting og lokal mat. 

Alt i alt en veldig koselig by, men som sagt så så vi nok ikke nok til å gi en ordentlig dom. Jeg anbefaler alle til å dra dit, og det finnes nok av ting å gjøre, selvom Antibes fortsatt ikke er min favorittby i Frankrike. 

Har dere vært der, og hva syntes dere isåfall? 

good morning monaco

God morgen fra Monaco! Hvor deilig er det ikke å våkne opp i den største sengen, dra fra gardinene og gå ut på sin egen store veranda med en deilig morgenkåpe? Det må ihvertfall være den beste måten å starte dagen sin på! Spesielt når det eneste du ser er krystallklart hav og sol! 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA
OLYMPUS DIGITAL CAMERA
OLYMPUS DIGITAL CAMERA
OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Frokosten ble på toppen av hotellet, restaurant Horizon, med utsikt over hele havet. Masse deilig og fersk mat, og perfekt for en sliten kropp etter gårsdagen. Nå blir det straks litt trening på oss, før vi må sjekke ut og reise videre. Hei så lenge!