strutseving – spis den!

Noe av det jeg liker best med våren, er at skogen fylles med fantastiske spirer og planter. Jeg er en av dem som synes det er viktig å plukke sin egen mat om man har mulighet, og det er absolutt noe jeg mener at vi burde bli flinkere til og mer bevisst på. Det vokser deilige og næringsrike planter rundt oss overalt, og det er ingen grunn til å overse dem. 

Strutsevinge er en av de mange tusen bregnene som finnes, og den har blitt brukt som mat i all tid, spesielt i det østlige usa. Her i Norge vokser den så og si overalt, og jeg kan huske at jeg lekte masse med dem da jeg var mindre. Jeg regner med at alle dere vet hvilken plante jeg snakker om! Den trives i en litt skyggefull skog, og står fin og grønn hele sommeren. 

De små skuddene som kommer opp fra bakken er nydelige og næringsrike, og man kan enten koke eller riste dem i panne med litt olje og salt. Smaken kan minne litt om asparges, og konsistensen er fast. Den blir mye brukt i Canada og i Asia, og man kan kjøpe den hermetisert og frossen i flere land. 


Jeg synes de er så utrolig fine! Og de smaker så godt!

“Næringsverdien er på høyde med spinat. Den har et spesielt lavt innhold av natrium, høyt innhold av fiber og protein og høyt innhold av antioksidanter som er sammenlignbart med blåbær. Strutseving er også en god ikke marin kilde til omega-3 fettsyre.”

….Så, til dere som vil være sunne, økologiske og gjøre noe hyggelig en varm vårdag – gå ut og plukk! 

kusmi kos

Uff….I dag er dagen hvor jeg ser på meg selv i speilet og lurer på hva som er galt. Du vet, noen dager føler meg seg bare helt bånn, både utenpå og innvendig. De mørke høstdagene gjør at jeg får så lite energi eller lyst til å gjøre ting, det eneste jeg har lyst til er å krølle meg sammen i sofaen med dyne, varm te og se på tv-serier. Er det fler som er enige? 

Uansett, jeg har nettopp kommet hjem fra jobb, og er helt ferdig! På denne tiden pleier jeg alltid å bli forkjølet, så det er vel bare et spørsmål om tid før jeg blir det. For å prøve å unngå det er det mye man kan gjøre, og jeg jobber for harde livet for å sikre meg en god helse og et bra immunforsvar til vinteren. Nå har jeg rigget meg til rette her med både varmeflaske, litt yoghurt og Kusmite, og er klar for å slappe av før det bærer mot trening og middag. I morgen ettermiddag skal jeg på nok et event igjen, så da gjelder det å nyte de dagene man har fri! Kusmiteene er forresten helt fantastiske, og jeg anbefaler dere virkelig å kjøpe dem om dere ikke har de i hyllene hjemme allerede! Jeg har en samling med alle smakene, og herregud så gode de er! I tillegg er de pakket delikat inn, med masse fine farger. Løp og kjøp! 

ulykkesuken

Ja, dere! Dette er et typisk innlegg hvor jeg faktisk synes synd på meg selv, for i løpet av denne uken har det skjedd mye rart med meg. Ikke bare har jeg fått den største kvisen midt på nesa og ryggproblemer, jeg har også hatt store smerter i visdomstennene mine på den ene siden, og i skrivende stund ligger jeg i sengen med hovent kinn, slapp tunge og lepper uten følelser. Jeg fikk heldigvis dra hjem fra jobb litt tidligere for å trekke tennene, og selvom det er deilig å bare få de ut, gruer jeg meg veldig til dagene fremover. I vinter tok jeg begge på den ene siden, og midt i julefeiringen i Danmark fikk jeg betennelse som jeg gikk med i en hel uke! Derfor håper jeg at alt går fint denne gangen! Uansett, det er deilig å være kvitt alle fire, og bare tanken på at jeg aldri må trekke fler visdomstenner gjør meg kjempeglad! Blodsmaken og smertene får jeg vende meg til. Det er jo alltid deilig med ett par dager fri 🙂 

Ja, så var det ryggen min da. Jeg har vært hos en terapaut som tipset meg til forskjellige tøyeøvelser og sovestillinger, jeg sover nemlig helt spesielt og det har rett og slett slitt på kroppen min. Hun mente også at jeg burde begynne med pilates, noe jeg faktisk har hatt lyst til veldig lenge nå, så kanskje jeg klarer å få det til denne gangen. Har dere noen erfaring med pilates? 

Sånn….det var nok klaging for en lang stund fremover. Det er så deilig å ha et sted hvor man bare kan slippe ut alt! Marius får nok høre litt klaging når han kommer også, men sånn er det å ha en kjæreste 🙂 Nå skal jeg sove litt, også tenker jeg å lage meg noe flytende til middag……kanskje suppe? Har dere noen tips?

 

min verste fiende

I det siste så har det vært en del av dere som har spurt meg om hvorfor jeg alltid spiser glutenfritt brød. Ikke at jeg har skrevet det så ofte, men jeg kanskje dratt det inn noen steder når det kommer til hva jeg pleier å spise og sånt. Og ja, jeg har glutenintoleranse. Jeg ble testet da jeg var mindre, men foreldrene mine har egentlig aldri tatt det så alvorlig, og det har da heller ikke jeg. Før nå. Jeg har bokstavelig talt levd på brød med pålegg så lenge jeg kan huske, og det finnes vel ikke noe bedre heller? 

For kanskje ett år siden begynte jeg å tenke på det, da jeg hele tiden gikk rundt og hadde vondt i magen. Jeg er så og si alltid oppblåst, noe som er fryktelig slitsomt. Jeg må jo bare fortelle med en gang at dette er absolutt ikke noe veldig alvorlig, det er jo noen som får kjempestore problemer når de kun får i seg litt gluten, men sånn er altså ikke jeg. Det er allikevel noe jeg prøver å være flink med, fordi det er aldri morsomt å gå rundt og ha vondt i kroppen. 

Når jeg spiser gluten får jeg først vondt i magen, stort press i leggene, og jeg kan deretter bli veldig deprimert og trøtt. Min mening er også at dette kan ha noe med sovingen min å gjøre, for de dagene jeg spiser gluten, blir jeg helt utslitt og kan sove i uttallige timer. 

…Men når jeg holder meg unna gluten, gjerne i en lenger periode, blir jeg opplagt, glad, og best av alt – jeg føler meg fin! Jeg får også lyst til å spise sunnere, noe som bare er positivt.


…se på alt det gode jeg selger, da! Bildet er tatt av meg i fjor. 

I disse dager er det jo veldig lett å holde seg unna gluten, men samtidig så jobber jeg på et bakeri og er i tillegg veldig glad i bakevarer og mat generelt, og da blir det vanskeligere. De gangene jeg går på dietter eller liknende, så må jeg kutte ut alt av brødvarer, selv glutenfritt, fordi det gjør at jeg får mer lyst på. Det er ganske vanskelig å avvende slike ting, men det suget går fort over! Heldigvis finnes det masse gode produkter som har blitt glutenfrie, som couscous, knekkebrød, tortillalefser og chips. Glutenfritt brød er jo egentlig ganske dyrt, men heldigvis for min del så selger vi det på jobben, og jeg får lov til å spise det i stedet for vanlig brød. Det smaker forresten utrolig godt, og inneholder masse fiber. Det er allikevel ikke noe spesielt sunnere, og man blir ikke så mett heller. Men – godt og glutenfritt! 

Jeg har vel ikke så mye mer å si, men jeg håper at dette var svar nok! Det er bare å spørre hvis det skulle være noe mer. 
Har noen av dere reagert på gluten? 

skjønnhetstips

God morgen, dere! Solen skinner, og jeg skal snart på trening for å starte dagen. Aller først vil jeg gi dere et lite skjønnhetstips, for jeg har nettopp fått tak i et helt fantastisk produkt som jeg allerede elsker! Det er en cleansing gel fra Clarins, et merke jeg ikke har brukt så mye før. Jeg har aldri hatt problemer med uren hud eller kviser, men det er uansett viktig å rense huden og ta vare på den, og denne er helt utrolig! 

Det er en rengjøringsgelè, men når du påfører den i ansiktet forvandles den til en fin olje, som deretter blir melkeaktig. Poenget med denne kremen er at du skal påføre den på tørr hud, og jobbe litt med den før du skyller den av med lunkent vann. Den løser lett opp sminke og urenheter, og gjør huden frisk, ren og silkemyk. Den inneholder også marulaolje. Veldig deilig, og man trenger bare en bitteliten teskje hver gang. 


Clarins Pure melt cleansing gel, 290,- 

god mandag!

God mandag, solståler! Jeg har nettopp kommet hjem fra jobb, og er straks klar for å løpe ut døren igjen, i dag skal jeg nemlig trene! Ikke noe om og men i dag, nei… 

I går hadde jeg fri, og jeg kan fortelle dere akkurat hvor lat Marius og jeg var! Jeg våknet klokken ett, så på tv (i sengen) i rundt to timer, før vi sovnet på hverandre….Så, en time senere, våkner jeg av popcornlukt, og da hadde Marius poppet popcorn til meg og lagt posen i ansiktet mitt, slik at jeg skulle våkne. Bare for å nevne det, så elsker jeg popcorn over det meste, og jeg sluker en hel pose alene på rundt fem minutter. Så lå vi der igjen, med popcorn og tvserie, til vi ble sultne. Da dro vi på butikken og kjøpte mat og sjokolade, dro hjem igjen og spiste mens vi så på film…..Jeg kan ikke huske sist jeg var så slapp, og det verste er at man bare blir mer sliten av en slik dag. Men herregud, så uthvilt jeg er i dag! Noen ganger fortjener man å ha slike dager, og dessuten motiverer det meg enda mer til å starte en ny uke med trening. Kos deg på søndager, med god samvittighet! 

I dag har solen skint i hele dag, og det blir ikke stort bedre enn det! Skulle ønske at jeg rakk å ta meg en liten tur ute. Jeg håper at det er noen andre av dere som har muligheten! Ha en fin dag videre 🙂 

salat i det fri

For en deilig dag! I dag våknet jeg opp til snø, og av en eller annen grunn så elsker jeg det! Ikke bare tar det lenger tid før sommeren er her, men det er jokoselig ute når det er så hvitt og fint, synes dere ikke? 

Etter jobb i dag klarte jeg endelig å dra rett på trening, noe som føles så godt i kroppen! Det vanskeligste med å komme hjem så tidlig hver dag, er at det er ekstra fristende å legge seg ned på sofaen….og da kommer man sjelden opp igjen! Jeg møtte også to venninner på Elixia, og det resulterte i en ganske så effektiv økt. 

Jeg har sjelden matlyst etter trening, men i dag ble jeg faktisk sulten under selve økten, og da jeg gikk forbi “lett” på vei hjem, klarte jeg ikke å holde meg unna! De har jo så mye godt, og man blir alltid fristet av å gå forbi. De har også hatt mange nye produkter i det siste,  noe som gjør det ekstra spennende å komme innom en gang i blant. I dag tok jeg med meg en deilig salat hjem, uten kjøtt, men med masse ost, avokado og bønner. Jeg har blitt så lei og nesten fått litt avsmak på kjøtt i det siste, så jeg prøver å spise mer grønt. Ost kommer jeg aldri til å slutte å spise, men jeg klarer meg helt fint uten kjøtt og kylling.

Da jeg kom hjem drysset jeg også litt chiafrø over. Ved siden av hadde jeg selvfølgelig min daglige juice med rødbeter, sitron, eple og ingefær. Veldig god, og en av de få jeg tåler! 

Nå skal jeg slappe av litt her hjemme før jeg skal møte Marius! Det blir bare kos resten av kvelden, og det skal jeg virkelig nyte! Ha en fin torsdag videre 🙂

the perfect lunch

Endelig har LETT kommet til Sandvika! Jeg elsker at det å spise sunt har blitt mer populært i Norge, og at det finnes så mange gode alternativer til mat. På LETT selger de stort sett det meste av sunn mat og drikke, i tillegg til snacks. Jeg har blitt helt avhengig i det siste, og har lyst til å dra dit hver eneste dag. Det er så enkelt, og samtidig sunt og godt.

Salaten og wrapen er begge gode, men wrapen inneholder selvfølgelig litt mer karbohydrater. Derfor pleier jeg å spise salaten oftere, og dette er min favoritt! Du kan velge hva du vil ha i den, og her er det jeg pleier å velge: 

grønnkål 
søtpotet
kalkun
cottage cheese 
rødløk
rødkål
spinat
en halv avokado

…I tillegg har jeg alltid olivenolje på, og en flaske med nypresset rødbetjuice ved siden av. De presser juicen selv hver dag, og har mange forskjellige 🙂

Salatene er kjempestore, og metter i en lang stund! Perfekt å ha med seg på jobb eller skole om du ikke har tid til å lage det selv 🙂 Den holder også fint i kjøleskap om du ikke skal spise den samme dag eller om du ikke orker alt! Anbefaler dere å ta turen 🙂

perfekte lepper

Som dere vet så var jeg på et Restylane event for en liten stund tilbake, og jeg vil gjerne dele et produkt med dere som jeg fikk i goodiebagen. Dette er en lipstick som er helt fantastisk, og jeg har begynt å bruke den hver eneste dag. Den forsterker og tilpasser seg den naturlige fargen på leppene, på hver enkelt person. Den kan også brukes i kinnene som rouge, hvor den også tilpasser seg din egen hudtone! Hvor perfekt er ikke det?

Jeg får en naturlig og fin rosa farge, og jeg elsker det! Det blir ikke en farge som smitter av eller som kan komme utenfor leppene, så jeg bruker den mye på jobb for å se litt ekstra fresh ut! Fargen holder lenge, og den inneholder naturlige ingredienser som arganolje og aloe vera. Disse to ingrediensene er hudforbedrende, fuktighetsgivende og revitaliserende. Lipsticken inneholder også vitamin E. 

Det beste med alt er at den bare koster 250,- og at du kan få den gratis ved behandling med Restylane. Dette gjelder kun i Oktober og November. Du kan besøke denne siden for mer informasjon. 

Dette er absolutt ikke et sponset innlegg, kun et fint lite tips til dere som vil prøve et unikt og spennende produkt! 🙂 Anbefales! 

min faste morgenrutine

Tiden er inne for en ny og deilig uke, og jeg gleder meg! Det begynner å bli skikkelig kaldt ute nå, men jeg synes egentlig at det bare er kjempekoselig. Tenne i peisen, drikke varm drikke og ha en unnskyldning for å gå i store jakker og varme sko. Det beste som finnes! 

Jeg er også innom for å fortelle dere litt om en ny favoritt innen kosttilskudd.

For noen uker siden begynte jeg å endre litt i vanene mine, og jeg kom i tillegg over et nytt produkt. Argi+ er rett og slett et pulver som du blander ut med vann eller noe annet flytende, og drikker. Den inneholder masse vitaminer og aminosyrer som gir deg energi i hverdagen, og jeg kan jo avsløre at jeg har merket en stor forbedring. Som dere vet så sover jeg mye og har slitt mye med å være slapp, så dette var midt i blinken for meg. Jeg føler meg kvikkere, og har mye mer å gi på treningen. Dette er spesielt deilig å ha nå som det begynner å bli mørkere ute, og man blir mye raskere trøtt og sliten. 

Det som er det beste er at jeg har litt problemer med å svelge tabletter, så jeg elsker at det er pulver. I tillegg er smaken helt fantastisk, og et glass går rett ned! 


Dette produktet er fra Forever Living, et merke som blir mer og mer populært. Jeg har også lest mange anmeldelser og så og si alle er fornøyde, noe som er et veldig godt tegn! De selger mange forskjellige produkter, og jeg kan i samme slengen anbefale lepomaden som er på bildet. Den inneholder jojoba og aloe vera som gjør leppene silkemyke og fine – jeg bruker den hver dag og elsker den! 

Hvis noen av dere er nyskjerrige eller ønsker å kjøpe noen produkter, kan dere sende en mail til [email protected]