mynteblader

For en herlig dag! I morgen er det tilbake på jobb igjen, men først skal jeg nyte resten av denne dagen og ha en kveld fylt med kjærlighet. 
Jeg fikk sovet lenge i dag, til tross for at jeg lå våken i flere timer i natt. Jeg har hatt så mye problemer med søvnen de siste dagene, og det er fryktelig rart,
hvis man tenker på hvor mye jeg sover, og hvor glad jeg er i det.

Dagen startet ihvertfall med et aldri så lite frisørbesøk. Da jeg våknet i dag og så meg i speilet, innså jeg plutselig at jeg har verdens mest slitte hårtupper,
og at jeg ikke ville overleve dagen med dem. Derfor ringte jeg straks og bestilte time, noe jeg ikke angrer et sekund på.
Det er så deilig å bli vasket og stelt med, jeg elsker det! Håret ble noe kortere, men det var mitt eget valg, og det gjør meg absolutt ingenting.
Håret mitt smiler igjen, og jeg har krysset fingrene for å kure det og behandle det bedre nå fremover.

Etter en liten handletur i Sandvika er jeg endelig hjemme igjen, og jeg ligget langflat ut i sofaen og slappet av med data og musikk. 
I går ommøblerte jeg atter en gang, og det er så deilig med forandringer en gang i blandt.
Uansett, jeg har fastet i hele dag, og jeg vet ikke hvordan jeg skulle klart det uten vidunderdrikken min. Den inneholder så lite som en
bit med fersk ingefær, en halv lime og 2 kvister frisk mynte. Det smaker helt herlig, og gjør kroppen varm og god.  


Nå skal jeg slappe av i noen minutter til, før jeg planlegger middagen og drar på trening. Jeg orker rett og slett ikke å dra på Elixia på denne tiden, 
det er stappfult og kjempeslitsomt, så jeg holder heller meg hjemme til alle drar hjem fra zumbatimer og spinning 🙂

Ha en fin kveld videre! 

for de våkne

Herregud, jeg kan ikke tro det jeg nå skal skrive, men – god morgen! Klokken har akkurat passert halv åtte, og her sitter jeg, kliss våken og 
har egentlig vært våken i hele natt.
Da Marius kom hjem fra skolen i går, hadde jeg vasket i mange timer, og derfor sovnet vi begge i armene til hverandre og sov til klokken ni på kvelden!
Det ble derfor en sen middag, og jeg fikk rett og slett ikke sove. Ikke et sekund.

Halv seks begynte jeg selvfølgelig å bli trøtt, og da jeg følte at jeg nettopp hadde lukket øynene, slo klokken halv syv og jeg måtte hoppe inn i bilen
og sitte på til Sandvika.

…..Så nå er jeg hjemme igjen, endelig, og jeg har allerede vært i butikken og handlet, laget juice og begynt å ommøblere hele leiligheten.  
Da jeg lå i sengen i natt og ikke fikk sove, tenkte jeg på veldig mye rart, blandt annet at jeg ville lage ferskpresset juice i dag. Og det gjorde jeg, som sagt.
Det ble en grønn superjuice, og det kunne ikke passet bedre. Jeg får jo uansett ikke sove nå, så da kan jeg like godt slurpe den i meg.  

Jeg slang egentlig bare alt av grønne saker i, og den ble kjempegod! Den gir virkelig en skikkelig kickstart på dagen, og er i tillegg veldig sunn.  

4 never frisk spinat 
1/2 brokkoli
2 selleristilker
1 agurk 
10 g fersk ingefær (en liten bit) 
1 lime 
2 appelsiner 
1 kvist frisk mynte 
1 kvist frisk persille 
1 eple 

…..nam, nam! 

Nå skal jeg fortsette på arbeidet mitt, og jeg vedder på at jeg kommer til å sovne på stående senere i dag. Jeg ber ihvertfall om en slitsom dag!
I løpet av dagen får jeg levert en pakke også, og jeg gleder meg som en liten unge.

Ha en fin dag videre! 

10.02.2014

God morgen, engler! Endelig er det mandag igjen, og jeg har ventet på denne dagen. Nå har jeg tre dager fri som jeg skal nyte mer enn noen gang, og jeg har allerede startet. 
Jeg har sovet lenge, jeg stod faktisk opp litt over to i dag, og det var helt herlig å endelig la kroppen få sove ut.

 Jeg tilbringte natten hos Marius, og nå har jeg hele huset for meg selv. Det betyr at jeg kan løpe rundt i morgenkåpen og bare ta det helt med ro. 
Allikevel håper jeg at kjæresten min kommer hjem om ikke så altfor lenge.  

To kopper er allerede slukt, en stor skål med granateple er spist og flere episoder av Gossip girl er sett. Visste dere at granateple er en superkilde til 
antioksidant? De store fruktene inneholder rundt ti ganger mer antioksidanter enn en appelsin, og nesten førti ganger mer enn et vanlig eple. 
Til og med mer enn blåbær, rødvin og grønn te! 

De styrker immunforsvaret og kan beskytte kroppen mot blandt annet prostatakreft. De er også veldig kalorifattige, men er allikevel fiberrik. 
Granateple er en god kilde til vitamin C og B6. 

…..du kan derfor spise denne frukten med god samvittighet! Det gjorde ihvertfall jeg i dag 🙂 

Nå skal jeg slenge meg ned på sofaen og slappe av litt til, også er det tid for trening! Ha en strålende dag, alle sammen 🙂

no wild

Hei, alle sammen! Klokken nærmer seg tre på natten allerede, og jeg er ikke så mye som litt trøtt, engang! 
Dagen i dag har vært lenger enn vanlig, og jeg merker at jeg begynner å bli mer sliten nå, enn noen gang. Det er vel kanskje på grunn av 
det store underskuddet mitt når det kommer til mat, og at jeg i tillegg trener. Men slik er det nå, så jeg får vel bare prøve. Prøve å smile, og prøve 
å vise at jeg er positiv. 

De siste dagene har vært supre, faktisk, og jeg har til og med vært på kino to ganger i løpet av en uke! Marius og jeg dro og så på Hobbiten på tirsdag, 
og den var helt fantastisk! Jeg elsker sånne filmer med drager, dverger og masse slåssing, jeg drømte til og med at jeg var med i filmen i natt. 

Ellers vil jeg bare anbefale noe til dere som liker en lett utvei. Det ble en sen middag her om dagen, og derfor bestemte vi at vi skulle teste ut den nye 
saus-serien til Sarita. Vi prøvde kylling Tikka Masala, og den var kjempegod. Jeg stekte kyllingfiletbiter og hadde i sausen, med litt løkbiter. 
Litt kokt ris ved siden av, og et lite dryss med persille. Kjempegodt, og helt greit når det kommer til næringsinnhold. 
Som sagt, til dere som ikke orker å lage deres egen saus med Indiske smaker, så er denne perfekt. Jeg for min del er mest glad i å lage alt fra bunnen av,
men denne gangen var det greit. Det er jo alltid like gøy å teste ut nye produkter. 

Jeg er fortsatt ikke trøtt, men jeg har en lang helg med jobbing foran meg, så det er kanskje best å prøve å få sovet litt. Dessuten ligger det en 
kjempekjekk gutt i sengen og venter på meg, så det er jo vanskelig å motstå det 🙂

Sov godt, dere! Og ha en strålende helg videre.  

god kveld

Jeg skal straks legge meg, men ville bare fortelle dere om denne supergode middagen. Som sagt i forrige innlegg er den utrolig sunn, god og lett å lage. 
Man kan også variere både krydder, grønnsaker og bytte ut risen med feks. poteter, søtpoteter eller annet metningsgarnityr. Uansett….

Jeg stekte opp 800 g biffstrimler med cayennepepper, chili, hvitløk og urtesalt, og helte det over i en gryte. Etterpå stekte jeg wokgrønnsaker som man kan kjøpe ferdigvasket og renset i pose (ja, jeg orker
ikke å styre med sånt hjemme) på butikken for rundt 20 kroner, og man kan selvfølgelig kjøpe grønnsaker i løsvekt ved siden av å ha i, som sopp, løk eller andre ting.
Grønnsakene stekte jeg i samme panne som kjøttet, med all kjøttsaften. Ha en liten teskje med cocoa over for å gi det en liten smak av kokos! 

Samtidig koker du en porsjonspose med ris. Jeg lover at dette tar akkurat ti minutter. Altså, å lage alt sammen.  

Vi er kjempemette, og veldig fornøyde. Dette er lettvindt mat som passer perfekt hvis man har en litt travel hverdag og samtidig må spise sunt. 
Til dessert laget jeg en rask rullekake som er stappfull av proteiner, og oppskriften kan du finne her. Og oppskriften på fyllet kan du finne hvis du trykker her.  

Helt, helt himmelsk! 

Jeg har fått en del spørsmål angående dietten Marius og jeg er på nå, og jeg har tenkt til å skrive et lenger innlegg om det når jeg får tid. 
Tusen takk for at dere viser interresse! 

Nå skal vi se film og kose oss 🙂 Jeg har heldigvis fri i morgen, så da har jeg all rett til å være våken litt lenger enn til klokken ti.
God natt, alle sammen! 

banan og jordbær

Mandagen er her allerede igjen, og snart er det tid for å dra tilbake på jobb. Men først har jeg to hele dager å nyte, og det er en deilig tanke. 
Dagen i dag startet med å våkne til sol og et helt hvitt landskap, noe som ga meg skikkelig påskefølelse. En deilig kopp kaffe ga meg et skikkelig kick, 
og det trengte jeg. I ett tiden dro vi rett på trening, og det ble en knalløkt. Vi startet med knebøy, og selvom jeg er fryktelig svak i det i forhold til hva jeg trente med før,
tok det utrolig på beina. Etterpå trente vi bryst og deretter triceps. Det er så deilig å være tilbake, og enda morsommere er det når man trener med kjæresten sin.
Jeg er så utrolig glad for at vi er så like, og at vi kan spise sunt, trene og hjelpe hverandre til å klare ting. Han hjelper ihvertfall meg veldig mye!

Nå er jeg endelig hjemme, og siden jeg sov borte i natt, har jeg en del å fikse. Akkurat nå sitter jeg med hårkur i håret, og prøver å få i meg proteinshake.
Denne gangen drikker jeg en med smak av banan og jordbær, og blandet den med mandelmelk. Utrolig godt!
Så mens håret kurer seg og forhåpentligvis blir litt bedre, skal jeg lese Costume og slappe av.  

Det er heller ikke lenge til jeg må ut for å handle mat, jeg skal nemlig stå for dagens middag, og vårt første måltid. I dag står 
biffstrimler med ris og grønnsaker på menyen, noe som både er billig, sunt, godt og som er utrolig enkelt å lage. 

Jeg håper uken deres har hatt en fin start, og at dere koser dere videre i kveld! 

hurra for deg

God morgen! Det er søndag, og jeg er superklar for en lang dag med sofakos, utallige kaffekopper og kvalitetstid med kjæresten. 
I går hadde jeg helt fantastisk kveld,  med de beste jentene og masse prat. Jeg elsker slike kvelder, og det er absolutt noe jeg har alt for lite av. 

Bursdagsbarn! 
For en gangs skyld drakk jeg ikke alkoholholdig drikke, og det føles utrolig godt. Ingen ekkel følelse i kroppen nå heller, og det er en 
kjempedeilig følelse. Man trenger ikke alltid å drikke alkohol for å ha det hyggelig. 

I går valgte jeg å drikke en flaske med Himmelstund, som er en alkoholfri, deilig drikke. Jeg har fått vite om den gjennom jobben, da vi selger
masse av den der. Det er en eplecider og smaker ganske likt som for eksempel mosell eller annen cider. Allikevel er den noen hakk 
bedre, og med litt mer kvalitet. Absolutt noe å kjøpe hvis du ikke orker å drikke alkohol. 
Den selges på vinmonopolet for litt under hundrelappen. 

Det er ikke så mange av jentene som vil bli tatt bilde av, selvom alle er kjempefine! Allikevel fikk jeg knipset noen få bilder. 

Disse to hundene lekte hele kvelden, og var så søte! Jeg merker at jeg bare får mer og mer lyst på hund selv, og hater at både
allergi og jobb holder meg tilbake. Derfor er det ekstra stas når jeg får være med andre sine, og jeg elsker å leke med dem!
Disse to var jo mest opptatt av hverandre, men….

Jeg har ihvertfall sovet ut i dag, i mange, mange timer, og det er lenge siden sist. Nå sitter jeg hjemme i stuen til Marius med resten av 
familien og drikker en stor, god kopp med kaffe. Den er til og med fra maskin! For en luxus. Ute daler snøen ned som aldri før, og jeg
har på følelsen at det er en stund til vi får se bar bakke igjen. Men snø er jo veldig koselig da.

Senere skal vi trene, selvfølgelig. Ha en god søndag alle sammen, og husk at denne dagen er laget for å slappe av.
God helg! 

arabica

God kveld alle mine kjære lesere. Lørdagen er endelig her, og jeg er uten tvil klar for en liten frihelg. Det skal bli kjempedeilig! 
I går kveld etter jobb var jeg hos familien til Marius på middagsbesøk, og etterpå dro vi alle på kino for å se The Wolf of Wall street. Filmen var kjempebra med
dyktige skuespillere, og jeg anbefaler virkelig alle til å se den!  Personlig er jeg ikke noe spesielt glad i å dra på kino, men denne gangen var det virkelig hyggelig. 

I dag ringte alarmen litt over seks, og da var det på tide å dra på jobb. Utover dagen i dag ble noe som begynte som litt nysing og rennende nese, til feber, vondt i hodet
og en værkende kropp. Jeg vet ikke om det er på grunn av stress, lite næring og mangel på vitaminer eller om det bare er den ekle vinterforkjølelsen, men jeg har ihvertfall
ikke tenkt til å la meg lure. Da jeg kom hjem rullet jeg meg inn i dynen og laget meg en stor kopp med kaffe. I kveld skal jeg nemlig i bursdag, og jeg har ingen planer om å
gå glipp av det.

Kaffen min er så enkel som pulverkaffe, rett og slett fordi jeg ikke har rukket å kjøpe meg noe bedre, men det fungerer. Med denne pulverkaffen smaker det ihvertfall nesten
som en nytraktet, dyr kaffe, og i tillegg er den økologisk! I koppen hadde jeg også en stor teskje med rå kakao og en god del kanel. På toppen av det hele helte jeg litt
mandelmelk i, det smaker SÅ mye bedre enn vann, melk og fløte. Og det er sunt.  

Nå har jeg nettopp tatt en rask dusj, og handlet ferdig gaver. Jeg må jo inrømme at det frister fryktelig å bli hjemme i sengen, men siden det er en god 
veninne som har bursdag, jeg ser alle de andre og jeg hater å gå glipp av ting, blir jeg nødt til å dra. Så da er det vel bare å sette opp håret
og finne noe som matcher den røde nesen min. 

Dere lurer kanskje på hvordan det går med diett og trening? Vel, det har gått veldig bra hittil. Hvis man ser bort i fra store humørsvingninger, 
svakere muskler og lite energi så trives jeg veldig godt, og jeg gleder meg til å se om jeg klarer det ordentlig denne gangen. Jeg ser ihvertfall forskjell 
allerede nå, så det lover jo bra!

Ha en fin helg, dere!  

kveldsmat

I dag har jeg hatt en fryktelig hektisk dag på jobben, og har såvidt rukket å spise noe som helst. Derfor laget jeg meg en liten protein”bar” da jeg kom hjem! 
De små, myke kulene ble faktisk kjempegode, og jeg anbefaler dere virkelig å prøve dem ut. De er også superenkle!  Også stappfulle av proteiner…..

Jeg spiser aldri på kvelden, men siden jeg var så utrolig sulten så passet disse perfekt. Jeg klarte ikke å få i meg alle, så da blir det litt kos i morgen også! 


2 scoops sjokoladeprotein 
2 ss revet kokos 
1 dl mandelmelk 
1 ts økologisk pulverkaffe
1 ts rå kakao
2 ss mandelmel 
1 ts cocoa
1 ts sukrin gold 

…..Mmmm! Hvis du tilsetter mer cocoafett og foreksempel litt havregryn, kan du rulle dem til kuler og kanskje dekke dem med sjokolade?:)  
Uansett, nå er jeg mett og god, og er helt klar for å sove. Da jeg kom hjem hadde Marius tent lys og kjøpt røde roser til meg også.
Jeg har verdens beste kjæreste!

God natt, dere! 

costume og ris

Hei alle sammen, og god mandag! Som dere vet har jeg fast fridag på mandager, så for meg er det helt herlig å våkne opp og vite at jeg har hele dagen til å gjøre ting. 
Jeg startet dagen med en knall treningsøkt, og jeg er veldig stolt over at jeg både klarte å stå opp klokken ti, og at jeg klarte å presse meg selv så hardt. 
Det er jo en god stund siden sist jeg trente, og jeg har i tillegg startet på diett med Marius nå, så det skal ikke så mye til å slite meg ut. 

Etter treningen handlet jeg litt mat og andre småting, og fikk samtidig klørne i denne herligheten fra Princesse tam*tam. Jeg har aldri sett en søtere bh, og jeg gleder meg
til å bruke den fremover! 

I kveld skal Marius og jeg ha en skikkelig kjærestekveld, og jeg har sagt at jeg kan stå for maten. Så nå har jeg handlet inn masse gode, sunne råvarer og 
gjort det meste klart. Det blir en veldig enkel middag, men det er jo like greit.

Etter mye vasking, matlaging og flying hit og dit, har jeg endelig fått litt tid til å slappe av. Jeg har lagt meg i sengen med det nye costume,
ullsokker og en skål med en sunn riskrem. Den er kjempegod, men fryktelig mektig, noe som gjør at man ikke spiser så altfor mye av den.
Det er egentlig bare karbohydrater, men det er jo helt supert etter trening! 🙂 Fant egentlig denne “oppskriften” på fitnessnora sin blogg, men jeg laget 
min egen lille versjon med noen små endringer. 


100 g hvit ris

Kokes. Ha i 5 dråper stevia med vaniljesmak. ( jeg er ikke så glad i stevia, så det er bare å helle innpå hvis dere er glade i det) 
Man kan også bruke økologisk vaniljepulver eller vaniljestang. 
Avkjøl risen. 

Bland inn 1 ss kokoskrem(det øverste fettlaget på kokosmelken)
og 2-3 ss med WaldenFarms Marshmellow dip. Den er også veldig kunstig søt, så jeg anbefaler å smake seg frem! 

Man kan også bruke mager vaniljekesam! 

Bland godt, og ha det i en skål. Dryss kanel og eventuelt sukrin gold over, og nyt! 

Nå kommer snart Marius, så da er det om å gjøre å slappe av før det 🙂 Ha en fin kveld videre, og husk – en ny uke, nye muligheter!